CEVICHE DE FRUTAS CON CREMA DE AGUACATE.

 

Imagen 0


  

NECESITO VACACIONES!!!  Pero de esas de todo incluido con la pulserita puesta y to el día tumbada de hamaca en hamaca con un combinado en la mano... 

 
Ayyyyyyyyy despierta Myriam despierta!! joooooo era bonito el sueño ehhh!! además me veía superguapa tan morenita y sin más preocupación que la bebida estuviera bien fría jajajajaja. Si hasta los niños no daban la lata en el sueño, vamos el sueño ideal.

 Pero como eso  no puede ser por muuuuuuchos motivos tendré que relajarme de otra manera. Alguna idea??


 
Ahora hablemos un poco en serio, pero sólo un poco ehhh, necesito coger energías, disfrutar un poco más de mi familia y amigos, aprovechar el buen tiempo que viene para no hacer practicamente na-da aunque no sé si esto último lo conseguiré porque soy algo inquieta,  pero voy a intentarlo.
Estos últimos meses han sido algo "revueltos" por decirlo suavemente, así que creo que me merezco esas vacaciones y me las voy a coger.

Imagen 0


No os olvidéis de mí ehhh!! mirar que carita tengo ahora mismo...  sisi igualita en serio jajajajaja. 
Me encanta el gato del Shrek!!
Sin enrrollarme más porque va a parecer una despedida  y no un hasta pronto os dejo la receta de hoy, un delicioso y refrescante ceviche de frutas. Yo he utilizado estas frutas pero se puede hacer con cualquier fruta de temporada. Os aconsejo que lo  probéis porque os va a sorprender seguro.
La receta me la he copiado descaradamente del gran Jordi Roca, aunque yo cambié alguna fruta y agregué higos secos que me encantan, pero vamos que la receta es de él. 
Voy a invitarle a pasar por aquí y que me dé el visto bueno, quien sabe... ufffffff vuelvo a soñar despierta jajajajaja.

  

 Ingredientes para 2 personas:

 1 mango.

 2 kiwis.

 10 fresas.

 Zumo de 1 lima.

 Zumo de 1 limón.

 Sal, Aceite.

 1 aguacate.

  1 naranja pequeña.

 Higos secos.

 Preparación:

 Lo primero que haremos es lavar muy bien las fresas, pelar el mango y el kiwi (o güigüi jijiji) y ponerlo a macerar con el zumo del limón y la lima 1 hora como mucho.

 
Imagen 0

Mientras haremos la crema de aguacate que simplemente es triturar el aguacate junto a unas 10 cucharadas soperas de zumo de naranja y sal.
Probar a ver si la consistencia os gusta con estas medidas pero depende mucho del tamaño del aguacate, así que ir rectificando hasta que quede una crema suave y fina.

 En el momento de montar el plato solo será llenar un aro de repostería con las frutas maceradas y acompañar con un poco de crema de aguacate. Colocar unos trozos de higos secos y poner unas gotas de aceite de oliva por encima.

 
Imagen 0


 Y listo para disfrutarlo. Un postre de lujo y ligero que hay que ponerse tipín para el verano, o al menos no empeorarlo más...

 
Imagen 0


Imagen 0

Besotes y más besotes para todos!! 

 Gracias por tu visita. Dime si te ha gustado esta entrada.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy no hay receta, castigados!! jajajajaja. Hoy os quiero presentar al nuevo miembro de la familia, nuestro pequeño y precioso gatito Lolo. Jamás pensé que tendríamos un gato en casa. Me gustan los a ...

Comenzamos mes nuevo y tengo que decir que el Otoño me encanta. Los colores, olores y productos de temporada que nos trae me gustan mucho. Hay gente a la que esta estación le pone tontorrón@ y decaído ...

Mis descuidos culinarios aún no han inventado nada parecido a la tarta tatin que salió de un descuido de los hermanos franceses Tatin. Ellos se olvidaron de poner el hojaldre y decidieron hacerlo al f ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres de cuchara

Aunque parezca una mousse no lo es: la mousse en la teoría para llamarse como tal debe llevar o un gelificante (gelatina, agar-agar...), claras montadas y nata montada. No lleva ninguno de los tres, pero la textura y el resultado es algo parecido. Es un postre cardiosaludable y además vegetariano, lo que no significa ligero, porque está lleno de grasa. Eso sí, grasa buenísima para nuestro corazón: ...

savarin babá bizcocho frances ...

El savarín o babá, es un delicioso pastel francés elaborado en el horno, muy tradicional en Francia y también en la ciudad italiana de Nápoles. Una de las características del pastel francés es que la masa es mas ligera que la del bizcocho y además va remojada en un licor, generalmente ron o limoncello. Lleva el nombre del celebre gastrónomo francés Jean-Anthelme Brillat- Savarin Es savarin es un ...

recetas postres

Hoy vamos con un postre muy sano Chupitos de aguacate o lo que es lo mismo flan de aguacate.Una manera diferente de comer fruta y en verano este tipo de postres se aprecian. No soy yo muy amante de esta fruta tropical y la verdad es que la tendríamos que incluir más en nuestra dieta por todas las propiedades que contiene.El aguacate destaca por su alto contenido en vitaminas E,un antioxidante natu ...

recetas de primeros arroces

Este arroz es rápido de preparar, energético y en mi casa nos apasiona. Es un arroz con un toque dulzón por los dátiles y los orejones. Tiene un contraste de dulce y picante delicioso. Ingredientes: 200gr. de arroz 6 orejones de albaricoque 8 dátiles 1 cebolla 5 champiñones Aceite de oliva VE Orégano Cayena en copos Salsa de soja Procedimiento: Cocemos el arroz en agua con sal unos 7 minutos. Cua ...