Ensalada con pollo y parmesano

Imagen 0


Esta es una ensalada muy sencillita, sabrosa y le gusta a todo el mundo.

Es ideal para que los niños se vayan acostumbrando a comer ensaladas.

 Ingredientes:

lechuga.

1/2 cebolleta tierna.

1 pimiento verde.

1 tomate.

2 filetes de pollo.

queso parmesano rallado.

perejil y cebollino.

sal, pimienta y aceite de oliva.Lavamos y picamos la lechuga en trozos pequeños, la ponemos en la base de una ensaladera plana y la sazonamos con una pizca de sal.

Sobre la lechuga vamos poniendo la cebolleta cortada muy finita y el pimiento verde también en tiras finas y cortas.

Después le añadimos el tomate, pelado y cortado en finas medias lunas. Salpimentamos de nuevo ligeramente.

Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y cocinamos los filetes de pollo intentando que queden tiernos y algo crujientes en el exterior. Cuando el pollo esté en su punto, lo salpimentamos, lo cortamos en tiras de 2 centímetros a lo largo y lo colocamos en el centro del plato sobre las verduras.

Rallamos un poco de queso parmesano y lo espolvoreamos sobre el pollo y las verduras, después añadimos también el perejil y el cebollino bien picaditos y rociamos con un buen chorro de aceite de oliva.

Servir inmediatamente, el pollo debe llegar tibio a la mesa.

Ensalada pollo parmesano
Ensalada pollo parmesano
Ensalada pollo parmesano
Ensalada pollo parmesano
Ensalada pollo parmesano


  

Fuente: este post proviene de Cocina sin Carné, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El Pastrami se elabora con carne roja, habitualmente ternera, sometida a un proceso de salmuera. Parece ser que su nombre proviene del rumano. Allí el verbo pastra significa conservar. En Estados Unid ...

Recomendamos

Relacionado

Estrella Facilonas Carne ...

Esta es otra de esas recetas que comparten con nosotros nuestros lectores porque a ellos les encanta. En este caso ha sido Joana. Ella es, como nosotros, una gran amante de las setas. Es una receta muy sencilla de hacer y que realmente queda estupenda. Ingredientes: 1 pollo cortado en octavos. 2 o 3 patatas grandes. 2 cervezas. 3 ajos. 400 gr. de setas. Aceite y colorante alimentario. sal y pimien ...

recetas postres estrella baratas ...

Este es un pan tierno y suave que alcanza su perfección con un poco de mantequilla y mermelada. Es estupendo para un desayuno o una merienda y a los niños les encanta! Ingredientes: 200 gr. de leche condensada. 200 gr. de leche. 50 gr. de mantequilla. 2 huevos + otro para pintar. 25 gr. de levadura fresca. pizca de sal. 500 gr. de harina de fuerza aproximadamente. Ponemos en un bol los 200 ml. de ...

arroz primeros risotto ...
RISOTTO DE CALABACIN, PARMESANO Y JAMON DE BELLOTA

. Hoy os traigo un risotto de calabacín, parmesano y jamón de bellota. El risotto es una receta que con cualquier cosa que le añadas está muy bueno, pero hoy vamos a darle un toque más de sabor a la receta original, que tiene ese toque cremoso que le da la nata o mantequilla y el queso parmesano. Vamos a añadirle la pulpa del calabacín y para terminar un poco de jamón de bellota. Dentro de las var ...

facilonas carne pavo ...

El pavo es un producto muy sano por su carne magra y poca grasa. En esta ocasión hemos escogido su zona más noble y la hemos preparado con un toque exótico. Ingredientes: 1 solomillo de pavo. soja, miel y 1/2 limón. Jengibre en polvo. 10-12 ajetes tiernos. 1/2 cebolleta roja. bulbo de hinojo y ramitas de tomillo. pimiento rojo y verde. 1/2 manzana. pimienta de Jamaica y sal oriental. Aceite de ol ...

facilonas arroz ensaladas ...

La ensalada de arroz es muy socorrida. Se cuece arroz, se refresca y se le añaden los ingredientes que queramos poner. Lo cierto es que, mejor o peor admite cualquier aliño y casi cualquier cosa; verduras cocidas, crudas, jamón, queso, atún…. Así que, esta es nuestra propuesta, una combinación que nos gusta y nos parece equilibrada pero, os animamos a hacer vuestra propia receta de ensalada ...

tarta de queso cheesecake repostería fácil ...

Hola Cocinitas!! Pronto celebraremos el día del padre y no se nos ocurre mejor forma de hacerlo que con una deliciosa TARTA DE QUESO O CHEESECAKE TRADICIONAL. Se trata de una tarta que queda muy cremosa, no es demasiado dulce y la puedes presentar combinando con la mermelada o sirope que más te guste. He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso y sin perder detalle. ...

recetas de segundos pescado y marisco

Hoy, y para terminar la semana, uno de eso platos que es difícil que no gusten. Aunque no os guste mucho el salmón éste marinado que lleva lo convierte en un plato suculento. Por lo demás es muy fácil de preparar, rápido y muy socorrido en caso de invitados en casa. Sólo unos cuantos ingredientes y el resultado fantástico. La receta se la vi a Begoña, de Cocina para Urbanitas, y la repetiré en bas ...

recetas de primeros pasteles salados

Buenas a todos, ya os avisé, hoy toca reto salado de Laura Real, y el de este mes ha sido un auténtico descubrimiento para mí. Os aseguro que me enfrenté a la receta un poco escéptica, pero os he de confesar que el resultado ha superado con creces la más positivas de mis espectativas. El resultado es un pastel salado super esponjoso y húmedo, que está absolutamente delicioso, así que no puedo má ...