Deliciosa receta de garbanzos con espinacas y bonito



Imagen 0

Hoy les traigo una deliciosa receta de garbanzos con espinacas y bonito. En una dieta equilibrada no pueden faltar las legumbres deberíamos de comerlas dos veces por semana incluso ahora en verano. Por supuesto tampoco podemos olvidarnos de las verduras o del pescado rico en omega 3 y ácidos grasos necesarios para nuestra salud en buen funcionamiento de nuestro organismo.

Yo os dejo una receta con estos tres elementos que lo convierten en un plato completo y nutritivo para todos los miembros de la familia y además de temporada, ya que el bonito fresco está en su mejor momento y hay que aprovechar su precio y calidad excepcional.

Garbanzos con espinacas y bonito

Imagen 2


Ingredientes para preparar los garbanzos con espinacas y bonito:

1/2 kg de garbanzos
350 gr de espinacas limpias o congeladas
1 diente de ajo
1 cebolla grande
1 lomo de bonito fresco
Aceite de oliva
Sal

Elaboración de los garbanzos con espinacas y bonito:

Ponemos los garbanzos en remojo 12 horas trascurrido ese tiempo los ponemos a cocer con agua y sal. El tiempo va a variar en función del tipo de garbanzo de la zona donde estéis preguntar al que os las vendió o fijaros en el envase. También podéis comprarlos ya cocidos.

Cortamos el bonito en dados grandes y doramos superficialmente en una sartén con un poco de aceite. En la misma sartén una vez que ya hemos sacado el bonito rehogamos el ajo y la cebolla, añadimos los garbanzos ya cocidos (sin el agua de la cocción) rehogamos todo el conjunto e incorporamos las espinacas, mezclamos bien, añadimos sal y cubrimos con el agua de cocción de los garbanzos.

Dejamos cocer 10 minutos, añadimos los dados de bonito, dejamos reposar.

Imagen 1


Ya están listos para servir y comer.

Buen provecho. Espero que os haya gustado.

Podéis encontrar más recetas en mi blog cocineraymadre.

Hasta pronto.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; croquetas de bacalao fáciles y cremosas: Croquetas de bacalao fáciles y cremosas Dificultad: fáciles             Raciones: 30 – 35 unidades              Tiempo: 40 minutos Ingredi ...

Vídeo receta; torrijas de horchata muy fáciles: Torrijas de horchata de muy fáciles Dificultad: muy fáciles               Raciones: 8 unidades             Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las torri ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes cuchara ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta tradicional que para estas fechas se saborea en muchos hogares!! Mi vecino Antonio, nos acaba de sorprender con unas espinacas frescas de su huerto y no me he podido resistir a preparar esta delicia!! Puede prepararse de muchas formas y hoy os traigo esta con pollo. La forma más conocida es con chorizo, morcilla y tocino (pero vamos a evitar tantas calorías) ...

recetas de primeros espinacas garbanzos ...

Siempre digo que hay muchísimas formas de comer legumbres. En potaje están buenísimas, pero, ¿por qué comerlas siempre así con la cantidad de formas que podemos prepararlas? Hoy traemos un sencillo salteado en la sartén. Muy rápido, y queda genial el toque dulce que le aportan las pasas. Lo hemos acompañado de arroz integral para obtener un almuerzo sano, y una buena fuente de energía, fibra y pro ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta de los garbanzos con bacalao y espinacas: Garbanzos con bacalao y espinacas Dificultad: fácil             Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 2 horas 30 minutos Ingredientes: 250 gr de garbanzos en seco 300 gr de bacalao fresco y sin espinas 125-150 gr de espinacas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan grande 2 huevos cocidos 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva y sal ...

COCINA RECETAS SALADAS Segundos platos

Garbanzos con espinacas Hola! Hoy te traigo un plato muy completo. Unos garbanzos con espinacas que se hacen en un momento! Y sólo tienes que usar una sartén para todo, nada de ensuciar cantidad de cacharros. Esta receta aporta los nutrientes necesarios para hacerlos un plato único. En todo caso podrías servir una ensalada verde mixta de primero y, por supuesto, una pieza de fruta de postre. Garba ...

bonito con tomate patatas segundos ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo como puedes preparar una deliciosas receta con pescado, hoy toca una receta sencilla y rápida con pescado. Aunque ya no es temporada de bonito, nosotros lo compramos en su momento y lo congelamos para poder disfrutar de este sabroso pescado el resto del tiempo. Si no tenéis bonito también podéis utilizar rape, corvina, incluso salmón para hacer esta receta. Boni ...

LEGUMBRES PRIMEROS VERDURAS ...

Garbanzos con espinacas y langostinos Te invito a preparar conmigo unos garbanzos con espinacas y langostinos, receta rápida y sana, pero, por supuesto, llena de sabor. INGREDIENTES para hacer garbanzos con espinacas 2 dientes de ajo 12 langostinos 500 gr de espinacas lavadas y cortadas 1 bote de garbanzos cocidos comino (opcional) Media cucharadita de pimentón Sal Aceite Panecillos tostado ...

ARROCES/QUINOA MIS RECETAS RECETAS SALADAS

Arroz integral con tomates, calabacín, garbanzos y espinacas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 40g de arroz integral 1/2 Calabacín 1 puñado de tomatitos 2 Ajos 3 Cucharadas de garbanzos cocidos 1 Puñadito de espinacas frescas 1/2 litro de caldo de verduras Sal rosa del Himalaya Cúrcuma Cayena molida (opcional) Proceso: Lavamos, picamos y pochamos las verdura ...

general

Este es el tipo de plato que me apetece tomar estos días de frío. Por si solos los garbanzos se me hacen un poquito pesados y la verdad es que las espinacas me encantan. Esto sin duda es para gustos, pero esta me parece una mezcla perfecta. Yo he usado garbanzos de bote por una cuestión de tiempo pero por supuesto se puede hacer con los garbanzos son cocer. Ya sabréis que los garbanzos son ricos e ...

general legumbres verduras

Ingredientes: 2 bolsas de espinacas frescas 3 dientes de ajos 1 bote de garbanzos cocidos de bote Aceite Sal Preparación: 1- Pelar y picar los dientes de ajo y freirlos. 2- Echar las bolsas de espinacas y removerlas y rectificar de sal. 3- Echar un poco de agua y cerrar. 4- Programar: Modelo E: Presión vapor 8 min 130" presión 2 Modelo D: Menú cocina 10 min Modelo Alfa: Me ...

guarniciones verduras

Las espinacas esparragadas con garbanzos son un plato muy típico de la zona serrana de Jaén, aunque se hacen en todas las provincias de Andalucía. En Sevilla es una de las tapas más famosas, aunque la receta que os traigo hoy es la que hace mi suegra y que le quedan riquísimas. Son muy fáciles y la podemos hacer con espinacas frescas o congeladas, como prefiráis, al igual que los garbanzos , que ...