Cocina

Acocinear Idea guardada 146 veces
La valoración media de 173 personas es: Muy buena

Guarnición rápida de 'patatas especiadas'


Las guarniciones son tan importantes en nuestros platos como los ingredientes principales de los mismos, .. y los van a complementar nutricionalmente y realzar para que sean más apetitosos aún.

Hoy te propongo una sabrosa guarnición que te va a ser útil tanto en platos de carne, como de pescado, con la humilde y sana patata como protagonista, .. que se hace de una manera muy rápida y sencilla.

 Con tan sólo unos minutos de microondas, saldrás de la rutina de las guarniciones de siempre de una manera económica y sabrosa. 
 Podrás adaptarla a tus gustos, añadiendo algunos ingredientes que te detallaré a continuación. 

Imagen 0


* Al final del post, te dejaré otras dos ricas guarniciones muy sencillas y rápidas de hacer.

Ingredientes básicos: Patatas de tamaño pequeño, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y perejil seco.

*Si quieres puedes añadir cebolla y/o pimiento verde en tiras y alguna otra hierba o especia como orégano, romero..; o porqué no, una pizca de pimentón picante a la hora de servirlas.
                                   
Preparación: 

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro.

En un recipiente apto para microondas ( yo los prefiero de cristal ), vamos alternando capas de patata a las que añadiremos una pizca de cada una de los ingredientes y un fino hilo de aceite. Seguiremos haciendo esto hasta acabar con todas las patatas. 

Añadimos una cucharada de agua, removemos y tapamos el recipiente, ( si el tuyo no tiene tapa, puedes cubrirlo con film transparente, mejor si es del especial para microondas ).
 Introducimos al microondas 5 minutos a una potencia de 500 W, y removemos todo, volviendo a darle aproximadamente 2 minutos más .. ; deja reposar 5 minutos y comprueba pinchando con un palillo que la patata esté tierna.

Verás que fácil en este corto video:



Muy ricas y socorridas, no dejes de probarlas !!

Y aquí te dejo las otras dos ricas guarniciones, que se hacen en nada y dan un resultado estupendo. Haz click en el título de la receta que verás en otro color, para acceder a ellas:

GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS

Económica, vistosa y más fácil imposible ..

Imagen 1


PATATAS PARISINAS

Siempre elegantes y discretas ..

Imagen 2


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!


Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

O en mi canal de Youtube


Saludos desde !! A "cocinear" !!


Mariola


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN Los granizados y sorbetes son una opción dulce estupenda a la hora de refrescar nuestras comidas veraniegas, .. o para aligerarlas en cualquier época del año, si van a ser ...

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO El remojón es una sabrosa ensalada tradicional andaluza, que tiene como ingredientes principales el bacalao y la naranja. Sus orígenes son mozarabes y aunque se da en o ...

Recomendamos

Relacionado

guarniciones vegetarianos patatas ...

Guarnición de patatas al pimentón

Por su reducido coste.., su aporte nutricional y poder prepararse de mil maneras distintas, ( todas ricas ); .. la patata se ha convertido en un alimento básico en nuestra dieta. Una de las formas en que las solemos utilizar, es como guarnición acompañando nuestros platos de carne, pescado o huevos. La forma de cocinarlas, es lo que marcará su aporte calórico, ya que puede pasar de ser muy reduc ...

pollo horno patata ...

Pollitos asados con patatas al horno

El pollo asado es una de esas preparaciones con las que sabemos que siempre vamos a acertar, ya que gusta a todos y nos resulta muy fácil de hacer. Todo son ventajas, al ser una carne muy económica y sana; .. además mientras trabaja el horno, podemos dedicarnos a disfrutar de la compañía de los nuestros ya que su elaboración es muy sencilla. En esta ocasión he utilizado unos "pollitos" q ...

salsas segundos platos patatas ...

Patatas en salsa verde

Muchas veces la sencillez es el mejor aliado en nuestra cocina, y la prueba la tenemos en estas ricas y sabrosas "Patatas en salsa verde". Con unos cuantos ingredientes de tener por casa y de una manera muy fácil, puedes hacer este tradicional plato con el que poder dar de comer a muchos por muy poco. Tienes también la posibilidad de enriquecerlo y hacerlo más vistoso con algún ingredien ...

microondas perejil truco ...

Cómo hacer perejil deshidratado en el microondas

Todos conocemos las bondades del perejil tanto en el aspecto culinario, siendo esta hierba uno de los condimentos más utilizados en todo el mundo; .. como en el nutricional, ya que es rico en cálcio, vitaminas A y C, hierro, etc .. Una estupenda manera de conservar el perejil y tenerlo siempre disponible durante mucho tiempo, es deshidratándolo. Se podría hacer en el horno convencional, pero ésto ...

aperitivos patatas videorecetas

Patatas especiadas para guarnición

Hola mis cocinillas, hoy vengo con una recetita muy rica y muy fácil, se trata de unas Patatas especiadas para guarnición, aunque son divinas para tomar solas con una cervecita o un vasito de vino. Hace unos días me pidió mi hijo que le preparara unas patatas para la carne pero que no fueran las fritas de toda la vida y se me ocurrió ponerles hierbas, que nos encantan y un chorro de aceite de oliv ...

frutos del mar Navidad

Pescado al horno fácil: pargo con guarnición de patatas

PESCADO AL HORNO FÁCIL: pargo con guarnición de patatas Hacer pescado al horno es muy fácil y resulta una forma cómoda y limpia de elaborarlo, .. además de sana. Siempre que hacemos pescado al horno se convierte en una ocasión especial para disfrutar con los que más queremos. Tenemos una gran variedad de tipos de pescado ( tanto blancos, como azules ), en nuestros mercados para poder elegir; .. ...

entrantes guarniciones nutrición ...

Espinacas salteadas con patatas

Todos sabemos de la conveniencia de comer sano y de utilizar verduras en nuestra alimentación, .. pero a veces se suele pensar que los platos exclusivamente cocinados con vegetales son un poco aburridos y con poco sabor. Pues si eres de los que piensan eso, .. o de los que te gusta cuidarte y comer equilibrado alternando ingredientes variados en tu dieta, .. no te pierdas esta receta. Las espinac ...

verduras y hortalizas segundos entrantes ...

Pastelitos de patatas

Una rica y muy presentable guarnición son estos pastelitos de patatas, para acompañar platos de carne, pescado o sencillamente como un buen entrante. Otra sugerencia si tenemos invitados, una fiesta... quedan la mar de buenos y vuelan enseguida de la mesa. Ingredientes para 6 - 8 unidades: 5 patatas monalisa. 1 cebolla. 3 huevos. 2 dientes de ajo. 200 ml de nata para cocinar. Queso parmesano o e ...

recetas de primeros salado verduras ...

Patatas asadas

Sandra Novo Aunque en casa, la forma habitual de cocinar las patatas como guarnición suele ser simplemente cocidas, se trata de uno de los alimentos más versátiles dentro de la cocina. Ya sea estofadas, fritas, guisadas o simplemente cocidas, las patatas son el compañero ideal para cualquier plato. La receta de hoy es una más dentro de las infinitas posibilidades de preparación, se trata de unas ...

segundos platos carnes recetas de pollo ...

POLLO AL HORNO A LAS HIERBAS PROVENZALES CON GUARNICIÓN DE PATATAS

POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES Sin lugar a dudas la carne más utilizada a nivel mundial es la de pollo y esto es debido a que aparte de que es económica, la podemos cocinar de mil formas distintas, .. siendo una buena fuente de proteinas baja en grasas, según la consumamos. Una de las formas de cocinar pollo que siempre es un éxito, y que no requiere de mucha preparación previa .., es al horn ...