PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ AL CURRY CON TERNERA

  Pimientos “coloraos” Hoy, amigos y amigas, creo que voy a colgar una receta nada "cool", es decir, creo que se trata de una preparación algo viejuna. Lo sé y no me importa, la sinceridad por delante. Os cuento la historia. Se presentó ante mí una docena de orondos pimientos rojos con el tamaño apropiado, ni muy grandes ni muy chicos; cuanto más los miraba más convencid ...

Esta receta de pollo al curry salteado con pimientos se prepara en un momento. Si acompañas con arroz blanco tienes un plato delicioso y completo para todos. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes de pechuga de pollo finos 1 puerro o media cebolla 1 buen trozo de pimiento verde y otro rojo 1 cucharadita de curry en polvo Sal, pimienta y aceite de oliva Arroz blanco (ver receta) para acompa ...

Me encantan los guisos de carne con verduras. El rabito de ternera no es tan contundente como el rabo de toro, pero su gelatinosidad y suavidad hace que en un estofado destaque su sabor y textura. No que querido rebozar los pimientos para no aumentar las calorías, pero su maridaje con el rabito de ternera es genial y la salsa del guiso pasada por la trituradora acompaña con delicadeza a esta parej ...

Estoy en crisis; no, no es una crisis personal pero sí "alimentaria". Estoy a dieta, o al menos intentando controlarme después de haberla hecho.. me quedan unos pocos kilos por bajar, pero vamos, el grueso ya lo he conseguido: 14 kilos La verdad es que la dieta no me ha costado mucho, comer bien, sano, cuidarme.. controlarme con los hidratos de carbono.. esas cosas. Sin embargo al ser ...

Qué sorpresa... estaba cocinando cuando Isabel llegó a casa, una alegría, preparé la cena, le fui comentando la receta y compartimos mesa. Le gustó! repitió... que satisfacción cuando repiten y a mi peque también le gustó, cenó bien... y eso con una buena conversación y poniéndonos al día... eso sí tuvo la paciencia de que prepara todo y que hiciese fotos para subir la receta aquí... ya tarde lleg ...

Como tenemos buenos pimientos en el mercado, he comprado estos más bien redonditos y de tamaño medio para rellenar. En casa como se que les encanta rellenos, en esta ocasión los prepararé con arroz al curry, pavo y verduras. Un buen entrante espectacular y fácil de preparar y con un toque de sabor exótico. Se pueden rellenar con todo tipo de ingredientes que se disponga. Ingredientes para 4 pax: ...

Me encantan, parece cosa de magia como se cuece el arroz únicamente con el jugo del pimiento mientras se asa, sí, ese líquido que tanto molesta cuando los asas, es el toque estupendo de esta receta tan típica en Valencia y como la mayoría de nuestros arroces, estan riquísimos. INGREDIENTES: 3 Pimientos ( yo utilizé dos ,pero con las cantidades del relleno da para 3 perfectamente) 1 cebolla ( o un ...

Es increíble que la tierra pueda dar productos tan variados. Siempre voy descubriendo nuevos ingredientes que incluir en mi cocina. Hace poco os enseñé Mini Pimientos Rellenos de Queso para el aperitivo frío y hoy vengo con otra versión y otra variedad diferente de mini pimientos amarillos. Ésta es la otra variedad y receta: Pimientos Minis Rellenos para que veáis la diferencia. No o ...

Después de mi ultima receta de Coca en llanda he tenido un ataque de "morriña" por la cocina tradicional y no he podido resistirme a preparar otra de las recetas típicas de mi familia. Lo pimientos rellenos de arroz han sido un clásico en las reuniones familiares ya que permitían tener el arroz en el horno mientras hacíamos tertulia y el típico pica-pica previo a la comida. Lo que más s ...

Otra recetita, aprovechando que mi bicho ya se ha dormido... Éste es uno de los platos que mejor le salen a mi mami. Cuando lo hacemos, solemos hacer bastantes pimientos porque luego se pueden congelar y te apañan una comida para otro día. Tengo fotitos, así que vamos con los ingredientes: - un pimiento por persona, en este caso sólo 4 - arroz ( medio vaso por persona) - 1/2 kg de carne picada ( a ...