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Pimientos rellenos de tortilla de patata

¡Hola mozos y mozas! Hoy os traemos una recetilla que muchos conocéis seguramente, se trata de los pimientos rellenos de tortilla de patata. Y es que si juntas dos cosas buenas como los pimientos italianos con la tortilla de patata, el resultado es espectacular.

pimientos rellenos de tortilla de patata


Los ingredientes que utilizaremos son: Pimientos italianos (de los de freír), huevo, patata, cebolla, aceite y sal.

Y para hacerlo es tan fácil como cortar la cebolla y la patata finamente, pocharlas a fuego lento y cuando estén blanditas las sacaremos del fuego y las mezclaremos con el huevo batido, igual que haríamos para una tortilla de patata y cebolla. Luego limpiamos los pimientos y les quitamos las semillas, los rellenamos de la mezcla anterior y a freir!

Echadle un vistazo al video a ver qué os parece.



Es una receta que os puede servir como guarnición de otros platos si lo cortáis en dados o como primero, si servís los pimientos enteros.

Hay todas las variantes que os podáis imaginar, añadir espinaca a la mezcla, queso, no poner cebolla... ¡lo que se os ocurra! Seguro que sale buenísimo.

Otra opción es, si no queréis freir los pimientos, hacedlos al horno. El acabado no es igual pero está muy rico.

Y hasta aquí nuestra receta, si te ha gustado puedes echarle un ojo a nuestro blog MeHueleAQuemao: y para no perderte ningún video, suscríbete a nuestro canal de Youtube --->>> http://goo.gl/c1mGbj
 
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