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Una forma fácil y diferente de poner las patatas

¿Te da pereza pelar esas patatitas pequeñas? Aquí tienes la receta ideal para aprovecharlas.

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Vamos a preparar unas patatas o papas al horno, que no necesitan ser peladas y de esta forma la piel le dará mucho más sabor a la vez que conservará todas sus propiedades.

No te preocupes por la higiene pensando que no están completamente limpias si no las pelamos. Primero las lavaremos bien con un estropajo (sin jabón) y después pasarán por el proceso de cocción con el que quedarán completamente esterilizadas.

Ingredientes:

4 a 6 patatas pequeñas
sal gorda o gruesa
pimentón picante de la Vera
aceite de oliva
4 a 6 hojas de lechuga

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Preparación:

1) Entonces comenzamos eligiendo patatas pequeñas para que se cocinen más rápido.
2) Las lavamos con agua fría y un estropajo.
3) Las cortamos por la mitad de forma longitudinal.
4) Le echamos a cada mitad sal gorda y pimentón picante 'de la Vera'. Si no te gusta picante, échale pimentón dulce.
5) Las volvemos a unir y las envolvemos en papel de aluminio. Esto es para que salgan jugosas y no se sequen.
6) Las ponemos en el horno precalentado a 200ºC durante 45 minutos.
7) Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
8) Mientras preparamos una fuente con una cama de lechuga.
9) Las desenvolvemos y las colocamos encima de la lechuga y rociamos con aceite de oliva.

Y ya está! Una vez que las pruebes así, querrás hacerlas siempre porque no ensucias el horno, son sabrosas y jugosas, tienes diferentes formas de hacerlas variando los acompañamientos por ejemplo quitando el pimentón y añadiendo al final una salsa ali-oli o salsa cuatro quesos o lo que se te ocurra.

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Es ideal para prepararlas en tu casa y llevarlas donde sea porque mantienen el calor dentro del papel de aluminio durante mucho tiempo. Yo suelo hacerlas en verano para llevarlas de picnic, a una barbacoa o a la piscina.

¡Es fácil, práctico, saludable y quedas de lujo!

Si las haces por favor envíame una foto ¡me haría mucha ilusión!

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