A continuacion 4 recetas con carne picada te chuparás los dedos.
Empezamos con unos rollitos de carne al curry. Para prepararlos son necesarás unas láminas de pasta filo, carne picada (yo suelo usar mitad cerdo mitad ternera), cebolla, puerro, ajo y por supuesto curry. Únicamente hay que preparar el relleno, hacer cuadraditos con la pasta filo, llenarlos con la carne, cerrar y freír. Si quieres ver paso a paso cómo se hace, pulsa AQUÍ y accederás directamente a Bienvenida mamá.
Una de las recetas más tradicionales para preparar con este tipo de carne, son los filetes rusos, pero hoy te voy a enseñar unos que además están rellenos. Mamá de verdad los hace con jamón york, queso, calabacín, cebolla, ajo, huevos y alguna que otra especie. Por un lado hace un sofrito con parte de los ingredientes, y por otro sazona la carne con el resto, para después mezclarlo todo y hacer los filetes. ¿No te están entrando ganas de ponerte a hacerlos? Pues puedes acceder a toda la receta clicando AQUÍ.
Tapitas y postres nos enseña un plato hecho con los restos de otras comidas, dando como resultado un rollo de carne y pisto. Para ello utilizó un pisto que le sobrara de otra comida, carne picada, huevos y pan rallado. Preparó el rollo y lo cocinó primero en el recipiente Varoma de la thermomix, y después en el horno. Para que puedas visualizar cada paso, pincha AQUÍ e irás directo a la receta.
Y para terminar una receta que me ha encandilado, Bombas de patata rellena, ya estoy yendo al supermercado para comprar los ingredientes que me faltan... A cocinear nos enseña a hacerlas, sólo nos hace falta carne picada, patatas, parmesano, tomate frito, huevo, ajo, pan rallado. Se prepara primero un puré con las patatas, lo moldeamos y dejamos un hueco para rellenar con la carne, que previamente habremos cocinado. Para terminar solo nos queda empanar y freír. ¡Deliciosas! Si no te quieres perder detalle de la receta pulsa AQUÍ.
¿Qué te han parecido las recetas de carne picada? ¿Deliciosas verdad?
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