FILETES DE POLLO AL SOBRE (DE SOPA)



¿Que tu marido tiene cuentas en Suiza y las tiene bloquedas porque lo han trincao y está en el trullo?
¿Que le has pedido a tu filipina que te prepare un cóctel de gambas y te ha hecho un corte de mangas que casi se te caen las bragas?
¿Que te han devuelto los recibos de la luz, gas y agua porque debes hasta de callarte?
Si tú eres de esas, ¡ÉSTA ES TU RECETA!. Sí, sí, como lo oyes. ¿Que qué necesitas? Pues muy fácil: la peluca morena que heredaste de tu tía abuela para disimular los dos dedos de raíces que te han crecido éste verano, unas gafas de sol para que tus ilustres vecinas no te conozcan cuando entres al Mercadona, y el billete de 5 euros que encontraste en el pantalón de tergal de tu marido cuando le hacías la maleta destino Carabanchel. Mira por donde te va a venir de perlas.

   Me enfrento a ésta nueva temporada con nuevas recetas, nuevos retos personales y nuevo look en el que he estado trabajando todo el verano intentando simplificarlo al máximo y hacerlo sencillo y asequible a todos cuantos pasáis por aquí. Una pausa necesaria que me hace volver con aires renovados pero no con todo el tiempo que me gustaría dedicarle, aunque eso sí, con las mismas ganas e ilusión del primer día.
     Y para ir calentando motores e ir animando a aquellos a los que todavía nos cuesta despegar, a los que la cocina les produce alergia o a aquellos que quieren quedar bien sin tener ni *** idea de cocina, nada mejor que una receta sencillísima y para la que sólo necesitamos tres ingredientes. Así que vamos que nos vamos.

INGREDIENTES:
1 bandeja de filetes de pechuga de pollo. 1 sobre de sopa de cebolla. 1 bote de leche evaporada. Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN: Limpiamos bien los filetes de pechuga de pollo y los colocamos en una bandeja para horno y salpimentamos un poco. En un bol aparte, mezclamos la sopa de cebolla del sobre con la leche evaporada. Luego procedemos a vertir toda esta mezcla sobre los filetes de pollo e introducimos al horno precalentado unos 200º durante 20 minutos, siempre chequeando hasta que estén listos.

NOTA: Como acompañamiento, puedes freír unas papas Y VOILÁ, ya tenemos un segundo plato en un periquete y para chuparse los dedos u otras partes del cuerpo, eso a discreción. También puede acompañarse con una sencilla ensalada.



Fuente: Aisha Kandisha
 
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INGREDIENTES para 5-6 personas 1 pollo entero limpio y troceado para guisar ( o el mimo peso, kilo y medio aprox. de carne de pechuga, muslos… a tu gusto) 1 sobre de sopa de cebolla (yo he usado Knorr) 1 lata de cerveza (o un buen vaso de vino blanco de guiso) 2 hojas de laurel ajo en polvo Leche evaporada o nata líquida ligera (opcional) Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Aderezamos ...

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