FILETES DE POLLO RELLENOS

Saludos buenos amigos cocineros!

Si hay algo que nunca falla y gusta a todos, son unos ricos filetes empanados, que ya de por sí quedan muy jugosos; pero que si además los rellenamos con sabrosos ingredientes, seguro van a ser toda una sensación en casa !!

En esta ocasión te propongo que los hagas con sanos y económicos filetes de pollo y los rellenes de pimientos y jamón; pero las posibilidades son muchas, utilizando por ejemplo filetes de lomo de cerdo, o añadiendo otros ricos ingredientes como queso, bacon ahumado, jamón cocido, etc.

*Al final del post te dejaré otras dos recetas diferentes para que tengas donde elegir    .

No dejes de hacerlos porque seguro, los vas a disfrutar!

Imagen 0


Necesitaremos:

-Filetes de pechuga de pollo cortados finos y aproximadamente del mismo tamaño
-Jamón serrano o jamón cocido ..
-Pimiento verde para freír
-Huevo batido
-Pan rallado
-Sal y pimienta negra molida
-Aceite oliva o girasol 

Preparación:

Salpimentamos los filetes y freímos los trozos de pimientos dejándolos escurrir encima de papel de cocina.

Colocamos lonchas de jamón encima de la mitad de los filetes y trozos de pimientos, intentando que no sobrepasen de los bordes. Tapamos con el resto de filetes.

Pasamos por huevo batido y por pan rallado presionando bien con las manos para que se adhiera.

Imagen 1


Freímos en una sartén con aceite abundante a temperatura media.

Y a disfrutar de nuestros jugosos filetes rellenos !!

Imagen 2


Te dejo otras dos ideas diferentes también muy ricas, con filetillos de lomo de cerdo:

ESCALOPINES DE LOMO RELLENOS DE QUESO Y BACON ( Receta aquí )


Imagen 3


LIBRITOS DE LOMO: jamón y queso ( Receta a quí )

Imagen 4


!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y os resulten de utilidad !!

Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola

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