Flamenquines



Imagen 0


Flamenquines

Los que frecuenten Córdoba y Jaén, provincias de Andalucía, sabrán de que hablamos hoy. Los flamenquines son famosos en estas tierras, y están tan buenos que tengo que compartirlos con vosotros. No es más que un filete de lomo y otro de jamón enrollados y fritos. Con mi familia siempre le he colocado queso, lo que hace que sean mucho más deliciosos. Os enseñamos como hacerlos para que los podáis probar. Espero que os gusten!!!

Ingredientes

- 8 filetes de lomo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso
- harina
- 2 huevos
- pan rallado
- sal y pimienta

Receta

Primero tenemos que procurar que filete de lomo esté bien finito. Un vez confirmado eso tomamos algo que nos ayude a aplastarlos mejor. 
Ponemos un la mitad de cada loncha de jamón y un trocito de queso dentro. Los enrollamos de uno en uno. En las fotos lo podréis ver bien. Los enharinamos para que se sellen y de este modo no se abrirán.

Imagen 1
  
Imagen 2


Ahora, como con cualquier empanado, los pasamos por huevo, y después por pan rallado.
Es hora de freírlos. Lo haremos en una sartén con el aceite de oliva bien caliente y los moveremos para que se doren por todos lados por igual.

No esperen más para probarlos, porque le aseguro que están absolutamente deliciosos. 
Si os apetece conocer más recetas estupendas no dejéis de visitar nuestro Facebook donde encontraréis todas nuestras actualizaciones. Un saludo!!
https://www.facebook.com/lacucharazul

Imagen 3
  
Imagen 4


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes cerdo ...

Buenos días receteros! ¿Que tal han ido esas vacaciones? Ya acabada la Semana Santa, seguimos con nuestras recetitas, dejamos de lado los dulces y nos ponemos manos a la obra. Hoy os traigo una receta la cual llevaba mucho tiempo queriendo hacer. Como todas las recetas que traemos, son recetas fáciles de hacer y sencillas, siempre con una historia detrás, con sus gentes y sus trucos. Estos flamenq ...

Para niños Para tupper Recetas Carne

Para 7 flamenquines cordobeses Los Flamenquines cordobeses, como su propio nombre indica, son típicos de Córdoba y se comen en toda España. Según Wikipedia, el nombre viene de la expresión “¡Esto nos ha quedado muy flamenco!” que se pronunció en aquel momento. Es un plato perfecto para preparar una cena rápida para toda la familia si lo acompañas de unas patatas fritas y une ensalada, por ejemplo ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles flamenquín andaluz ...

Seguro que no es la primera vez que oyes hablar de los flamenquines andaluces. De hecho, es muy probable que ya los hayas probado y, que te hayan gustado tanto, que ahora quieras conocer su receta para hacerlos en casa próximamente. No es de extrañar, porque están buenísimos. A continuación te enseñaremos paso a paso a hacer la receta de los flamenquines, un aperitivo muy popular en el sur de Espa ...

Carnes

Los flamenquines clásicos son de cerdo con jamón serrano, pero podéis hacerlos con pollo o ternera y rellenarlos con lo que queráis: queso, jamón cocido, pimientos, etc., etc. Delicioso el toque crujiente que les da el empanado. Seguro que este plato les encanta a los más pequeños de la casa.... Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo 8 lonchas de queso curado 8 lonchas de jamón serrano 2 ...

aperitivos aves entrantes ...

Hola!!!! ¿Cómo llevamos el lunes post castañada?? En algunos sitios retornando del puente verdad? Nosotros en Lleida no hemos tenido puente, pero no nos ha faltado agua!! :P madre mía!! Vaya chaparrón!! A Noa y a mi casi nos inunda!! Menos mal de papi que nos ha venido a buscar al trabajo, sino llegamos a casa nadando!! Ahora ya, a preparar la cena! Y para esta noche vamos a preparar unos ricos ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

Los flamenquines (filete de lomo de cerdo, relleno de jamón y queso, plato típico cordobés) es ya tan conocido, tan sencillo de elaborar y gusta tanto que se ha hecho muy muy famoso y se versiona de muchas maneras diferentes. Hoy os traigo estos flamenquines con pan de molde sin gluten de jamón de York y queso gouda que había visto en un montón de blogs, pero que todavía no habíamos preparado nunc ...

cocina cordobesa flamenquines jamón curado ...

Flamenquines de lomo, un plato típico de la cocina cordobesa. Los flamenquines de lomo aparecen en la mayoría de los menús en los bares, tabernas o restaurantes de Córdoba de comida tradicional o casera. Son un alto representante de la cocina tradicional de la ciudad y de la provincia. Bien elaborados están deliciosos y si además los realizamos con lomo y jamón ibéricos el resultado es fantástico. ...

general carne recetas ...

Los flamenquines son típicos de Córdoba, consiste en un rollo de carne de cerdo relleno de jamón serrano, en el pueblo de mis padres es algo muy típico, y sirven unos flamenquines muy grandes acompañados normalmente de patatas fritas y mayonesa de leche. Normalmente se utiliza para hacerlos filetes de jamón fresco, aunque como siempre podemos encontrar muchas versiones, con carne de ternera, pollo ...

Sin categoría

Para 8 flamenquines Estos Flamenquines de lomo son la excusa perfecta para preparar una cena deliciosa que encantará a todos. Quedan crujientes por fuera y muy tiernos por dentro y el queso fundido les da el toque perfecto. Qué tendrá el queso fundido que gusta tanto. Puedes acompañarlos de una guarnición a base de patatas fritas o un puré de patata y tener una cena de fin de semana de 10. Te ani ...

RECETAS aceite de oliva barata ...

Hola a todos, lo primer que voy a explicaros es que es un flamenquín ya que me imagino que habrá gente que no sepa de que estoy hablando. Los flamenquines son un rollo de lomo de cerdo relleno de jamón y empanado de tal modo que queda un rulo crujiente, el tamaño difiere en cada casa al igual que el grosor. Es un plato típico andaluz más concretamente cordobés. Hoy en día también llamamos  flamenq ...