Hamburguesas de ternera con comino y ajo asado



Basándome en una receta que encontré hace tiempo en el periódico The Guardian pero mucho más sencilla, he preparado unas originales hamburguesas de ternera con comino y ajo asado. Que no os asuste lo del ajo pues asado queda muy suave y da un sabor delicioso. Sabrosas y muy jugosas, estas hamburguesas son realmente sorprendentes, y además facilísimas de hacer :)
Para 2 hamburguesas más bien grandes o 3 medianas:

       INGREDIENTES 

400 gramos de carne de ternera picada
2 cabezas de ajo (o 1 si es muy grande)
1 o 2 cucharaditas de comino en polvo
sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

        PREPARACIÓN - Cortamos la parte superior de las cabezas de ajos, exponiendo un poco los dientes, y la envolvemos en papel de aluminio. Horneamos a 200º C unos 30 minutos, o hasta que los ajos estén bien tiernos, blanditos. Cuando estén listos los sacamos del horno y dejamos enfriar un poco hasta que podamos manipularlos con las manos sin quemarnos. Entonces apretamos la parte inferior de la cabeza y sacamos la pasta de ajo.


- En un bol mezclamos muy bien la carne con la pasta de ajo, el comino y sal y pimienta al gusto. 



- Formamos las hamburguesas.
- En una sartén calentamos una pizca de aceite y hacemos las hamburguesas hasta que estén bien doradas por fuera pero jugosas por dentro. Servimos en seguida para que no se enfríen. Yo las acompañé de patata y boniato asados y una ensalada verde, y quedó una comida estupenda. Riquísimas!

Qué las disfrutéis! J


Si quieres, también me encuentras en Facebook :-)

https://www.facebook.com/Minscocina

Fuente: este post proviene de Mins Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy nos vamos a la India. De la mano de 6 fantásticas recetas conoceremos un poco más sobre la gastronomía de este gran país, que te gana, entre otras cosas por el estómago. Una maravilla para los sen ...

Hola a todos! Estoy de nuevo por aquí después de mucho tiempo en silencio... :) 2019 fue un año escaso en cuanto a publicaciones y 2020 lleva el mismo patrón... bueno, el mismo patrón en cuanto al blo ...

Aunque no es la época de la calabaza, hoy os traigo una receta deliciosa con este ingrediente. Es una receta que tengo desde otoño, que es cuando debí publicarla... pero ya sabéis, jeje. En cualquier ...

Buenos días! Por fin pasamos aquí en Madrid a la fase 1 de la desescalada y estoy súper contenta. Para celebrarlo (sí, es surrealista... toda esta situación lo es... es como una peli de ciencia ficció ...

Recomendamos

Relacionado

Comidas/Cenas Recetas Saludables hamburguesa de garbanzos ...

Estas hamburguesas de garbanzos y pimientos son el plato perfecto para sorprender a un escéptico/a de las hamburguesas vegetales. Son una buena opción si sois veganos y si no, también (que hay que comer más legumbres). Salen muy jugosas, tienen muchísimo sabor y son, como siempre, facilísimas de hacer. Además, admiten muchos tipos de acompañamiento, yo he preparado un sencillo guacamole que le va ...

Básicas Cocina internacional Económicas ...

Cómo hacer hamburguesas de pollo Cómo hacer hamburguesas de pollo ,historia: En la receta de hoy os voy a enseñar cómo hacer unas hamburguesas de pollo caseras, jugosas y deliciosas. No os perdáis un solo detalle de la preparación para que las podáis preparar cuanto antes en casa para disfrute vuestro y de vuestra familia. ¿Y a quién no le gustan unas buena hamburguesas? Creo que es un plato que n ...

CARNES bollos para hamburguesas carne picada recetas ...

Habrás escuchado miles de veces que las hamburguesas son comida basura, yo te digo que nada más lejos de la realidad si haces hamburguesas caseras. Puedes hacerlas de cualquier carne que te apetezca; ternera, cerdo, pollo, pavo, cordero… Elije en tu carnicería la pieza de carne que más te guste y comerás una hamburguesa extra deliciosa. Todos pretendemos alimentarnos, y alimentar a los nuest ...

blw cocina saludable hamburguesa ...

Con la llegada del año nuevo, llegan los nuevos retos y los nuevos propósitos, hay quien se plantea estudiar, hacer deporte, cuidar su alimentación, llevar una vida más saludable, apuntarse a clases de baile, perder esos kilos de más.. justo me planteaba como empezar esta entrada haciendo referencia a mis propósitos de año nuevo pero me doy cuenta que no me he planteado nada, tengo tan poco tiempo ...

hamburguesas carnes recetas con carne ...

Hoy vengo un día más con 5 recetas muy útiles. La hamburguesa es un plato muy resuelto, pero no hay que estancarse en una sola forma de prepararlas. Aquí te traigo inspiración con estas 5 propuestas de hamburguesas diferentes! Sin duda estas hamburguesas diferentes son maravillosas. No olvides anotar todos los tips para hacer estas hamburguesas diferentes. Aquí te describiremos los pasos necesario ...

recetas sanas reto recetas sanas hamburguesa de pollo ...
HAMBURGUESA DE POLLO Y VERDURAS.

Muy buenos días!!! A quién le apetece una hamburguesa??? Pues ya puedes comerte una sin remordimientos!!! Si, leéis bien, sin remordimientos... Hoy os traigo unas Hamburguesas de Pollo y Verduras súper fáciles de preparar, sanas, con pocas calorías y riquísimas. Así que ya podéis buscar los ingredientes y poneros manos a la obra. Os van a encantar!!! A la cocina!!! INGREDIENTES: - 600 gr de pech ...

hamburguesas saludables hamburguesas de calabaza hamburguesas de little fit by marypaz ...

¿Sabías que la calabaza es baja en calorías y contiene vitaminas del grupo B? Como también contiene minerales: potasio, magnesio, hierro y zinc. Estas hamburguesas de calabaza rellenas de queso son una receta fácil y nutritiva. Son perfectas para todo tipo de personas. INGREDIENTES 155 g Copos de Avena. 1 Zanahoria. 300 g Puré de calabaza. Sal. Comino. Pimienta Negra. Cebolla en Polv ...

segundos platos carnes pavo ...

Receta de hamburguesas caseras de pavo rellena con queso parmesano En este post os traigo una receta de hamburguesas caseras de pavo, mmm… ¡quedan muy ricas! Se ha de ir un poco con cuidado cuando preparamos carne para hamburguesas o albóndigas con pavo ya que tiende a ser una carne reseca y, sino cuidamos los tiempos, puede quedarnos una carne tiesa y seca, que no agradará a nadie. Por eso ...

Carnes

Esta receta la descubrí en la página de Anna Recetas Fáciles y me pareció tan fácil y rápida que enseguida me puse manos a la obra. Lo bueno de estas hamburguesas, es que elegimos la carne que queremos y que el resto de ingredientes son 100% naturales, sin aditivos industriales. Hoy las he hecho de cerdo, pero se pueden hacer de ternera, mixtas, de pollo,... así que seguramente iré probando. Ademá ...

general carne cocina ...

¡Hola! He podido probar un producto nuevo para mi gracias a la Degustabox, y es que en la última que he recibido venía un paquetito de Mix Burger, de Frumen, que es una mezcla para hacer hamburguesas caseras. Es algo muy cómodo y que va muy bien, sobre todo he notado que a las hamburguesas que se hacen con esta mezcla no se le caen esos trocitos de carne que no está bien ligada y que acaban quemán ...