El pollo asado es una de esas preparaciones con las que sabemos que siempre vamos a acertar, ya que gusta a todos y nos resulta muy fácil de hacer. Sin duda estos Pollitos asados con patatas al horno no pueden faltar en la mesa. Recuerda anotar todos los ingredientes para estos Pollitos asados con patatas al horno. Aquí te describiremos todos los pasos para preparar estos Pollitos asados con patatas al horno.
Todo son ventajas, al ser una carne muy económica y sana; .. además mientras trabaja el horno, podemos dedicarnos a disfrutar de la compañía de los nuestros ya que su elaboración es muy sencilla.
En esta ocasión he utilizado unos "pollitos" que no pasan del kilogramo de peso cada uno y los he abierto por la mitad ( necesitaremos menos tiempo de horneado ); .. y la guarnición la haremos a la vez que la carne, que resulta muy cómodo.
* Al final del articulo te dejaré otras dos ricas recetas de pollo que también se cocinan al horno y que siempre triunfan en casa.
Ingredientes para 4 ó 5 personas:
-. 2 pollos pequeños partidos por la mitad, o 1 normal ( unos 2 kilos ) partido en cuartos.
-. Patatas y vegetales de tu elección cortados en rodajas como de 1/2 centímetro. Yo he utilizado: tomate, pimiento verde y cebolla.
-. Aceite de oliva
-. Vino blanco
-. Sal, pimienta negra, orégano y tomillo
Elaboración:
Añade un poco de aceite en la bandeja del horno, engrasa todo el fondo con ayuda de un papel de cocina o brocha y reparte las verduras. Sazona un poco.
Salpimenta el pollo por dentro y por fuera y coloca encima de la base de patatas con la piel hacia arriba.
Añadimos un hilo de aceite por la superficie del pollo, orégano y tomillo secos,.. y regamos con medio vaso de vino.
Introducimos al horno, que estará precalentado con calor arriba y abajo a 180º durante 1 hora. Regaremos por encima de vez en cuando con el jugo que va soltando.
Subimos la temperatura del horno a 200º y dejaremos unos 15-20 minutos más regando con el jugo de manera frecuente, hasta que veamos que la piel queda doradita como más nos guste.
Como has visto, muy fácil de hacer un pollo asado de lo más jugoso y con un olor que va hacer que no haya que llamar a nadie para que se siente a la mesa .. !!
*Te dejo las otras dos recetas, también muy fáciles y con un resultado estupendo:
MUSLOS DE POLLO AL HORNO ( Receta aquí )
ALITAS DE POLLO AL HORNO CON CURRY ( Receta aquí )
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
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