Ingredientes para 2 personas:
1/2 pollo a trocitos
1 zanahoria
100 gr de judias verdes
1 tomate
1 cebolla
1/2 pimiento
2 dientes de ajo
1 lata de champiñones
1 patata
un chorrito de vino blanco
aceite
sal
Prepraración:
Se hace un sofrito con el pimiento y cebolla, cuando este pochadito ponemos el ajo y cuando este dorado ponemos el tomate cortado en trocitos muy pequeños (o si quereis podeis usar un poquito de tomate ya frito)
Despues ponemos los trocitos de pollo (solo para dorarlos un poquito) y cuando veamos que ya tiene un poquito de color, ponemos las judias verdes, la patata cortada a trozos, la zanahoria y los champiñones.
Ponemos un chorrito de vino blanco y un poquito de agua y dejamos estar por lo menos 20 minutos y miramos si el pollo está listo y probamos de sal.
En este caso puse un poquito de picante, que parece que le da un toque especial, pero si es para niños y tal, no lo puse como ingrediente principal, lo dejo a vuestra elección!
Espero que os guste!!!
Fuente: este post proviene de Aromatizando mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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