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SALMÓN CON SALSA DE NARANJA, YOGURT Y ROMERO

El salmon es de esos pescados azules que son ricos ricos ricos y que ademas por su alto contenido en hierro es bueno para los que tengais problemas de anemia, pues bien, si le añadis un poquito de romero, zumo de naranja y un yogurt, os quedara con una salsa que es un lujazo, asi que no os lo perdais y os cuento como hacerlo.
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Ingredientes:

1 salmón por persona
200 ml de zumo de naranja
1 yogur natural azucarado ( yo es el que tenia, le podéis echar sin azúcar)
1 cucharada sopera de romero
sal
aceite 
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Echáis aceite en la sartén, ponéis a fuego medio -alto y freís el salmón por un lado... 
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... y por otro 
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Cuando este listo lo sacáis, echáis el zumo de naranja y ponéis a fuego medio 
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Cuando rompa a hervir incorporáis el yogurt, movéis... 
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... e incorporáis el romero 
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lo movéis todo... 
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e incorporáis el salmón para que coja todo el jugo de la naranja, seguís con el fuego medio hasta que reduzca la salsa 
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Fijaros en la sartén como ha reducido ya la salsa, pues ya esta... 
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A emplatar.... 
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Y a comer¡BUEN PROVECHO!
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