Alimentos que NO hay que guardar en la nevera



Aunque pueda parecer extraño, hay algunos alimentos que no deberíamos guardar en la nevera ya que el frío puede causar alteraciones en su sabor, en sus propiedades o incluso, hacer que se pongan malos más rápidamente.Descubrimos algunos de esos alimentos que es preferible dejar fuera de la nevara.



Los tomates pierden todo su sabor en la nevera. El aire frío hace que se frene el proceso de maduración, que es lo que les hace tan sabrosos. Además también se altera su textura ya que el frío rompe las membranas en el interior de las paredes de la fruta y la pone harinosa, por lo que lo más recomendable es poner los tomares en un bol en la encimare, en una cesta o en un carrito.

También duraran mas tiempo si se ponen con el rabo hacia abajo.



Guardar una patata a baja temperatura hace que el almidón se convierta en azúcares por lo que se convertirá en una patata dulzona y harinosa.

Lo mas recomendable es guardarlas en una bolsa de papel ya que gracias a su porosidad, las patatas tardan más en pudrirse.

Asimismo debemos guardar las patatas en un sitio donde no les de la luz directa, para evitar que la luz las estropee.

Tampoco se recomienda ponerlas en un lugar totalmente oscuro, ya que germinaran mas rápidamente, así que lo ideal seria encontrar un sitio con luz de penumbra.



El pan en la nevera se seca y se pone duro rápidamente. Es preferible guardarlo en una bolsa de ltela para evitar que se ponga duro, como en la bolsa de papel, o correoso como el chicle, en la bolsa de plástico.

Si no se va consumir en breve, la mejor opción es envolverlo en film o en una bolsa de congelación y congelarlo.Al sacarlo del congelador hay que dejarlo que se descongele del todo antes de comerlo o tostarlo.

Lo ideal en meterlo en el horno hasta que quede crujiente quedara mejor que el primer día, eso si al meterlo humedecerlo con una gotas de agua.

El pan de molde sí se puede guardar en la nevera pero, siempre en su bolsa para que no se seque.



Si compramos aguacates maduros y no queremos usarlos todavía, no hay que meterlos en la nevera para que aguanten más, sino dejarlo en un lugar fresco y con poca luz porque al meterlo en la nevera se pondrá en la nevera se pondrá completamente negro y duro como una piedra.



El café pierde todo su sabor dentro de la nevera y, además, cogerá todos los olores del resto de alimentos que tengamos dentro.Expertos en café insisten en que el café debe guardarse en sitios frescos y oscuros para que guarde su aroma, sitio sabor y su frescura ya que la luz, el aire y el calor son  los principales enemigos del café.



No existe ninguna razón por la que haya que guardar este alimento en la nevera, Ya que al guardar la miel en la nevera se cristalizaría, por su alto contenido en azúcares.



El aceite de oliva hay que dejarlo en su envase en un lugar fresco y alejado de la luz y en envases que lo protejan de la luz pero nunca meterlo en la nevera ya que el frío hace que se condense

rápidamente, en endurezca formando una pasta parecida a la mantequilla y, por supuesto, se altere su sabor.



La humedad de la nevera  hace que las cebollas se reblandezcan y se pongan mohosas rápidamente, además empiezan a germinar pequeños brotes. Para evitar que se pudran tan pronto hay que guardarlas en un lugar fresco y seco... ¡ y separadas de las patatas! Si se guardan juntas se pudrirá antes porque al almacenarlas untas emiten un gas que provoca que ambas se echen a perder.

Las cebollas y los cebollinos, gracias a si alto contenido en agua, sí se puede meter en la nevera.



La albahaca se marchitará rápidamente en la nevera y, además, absorberá todos los olores del resto de alimentos que haya a su alrededor. Es mejor guardarlas fuera, en un vaso con agua fresca , como si fueran flores recién cortadas. 



Al meter los ajos en la nevera, empezarán a brotar pequeños tallos y se pondráncorreosos uy mohosos. Para evitar esto y conseguir que los ajos se mantengan frescos, lo más recomendable es guardarlos en una bolsa de tela en un lugar fresco y seco.



Las bajas temperaturas anulan las enzimas que permiten madurar a las frutas tropicales como la piña, el plátano o l papaya, a las que el frío hace que su pulpa se vuelva pastosa  su piel negra, no deberían almacenarse a temperaturas por debajo de los 10ºC



Uno de los alimentos que más duda nos puede generar sobre si meterlo o no en la nevera es el chocolate... por aquello de que se puede derretir. Sin embargo los expertos lo tienen muy claro, el chocolate no hay que meterlo  en la nevera salgo que contenga algún relleno lácteo o haga mucho mucho calor. El frío hada que le salga una especie de capa blanquecina, que significa que ya no sabe cómo debería y su textura no es la que debería ser.

El chocolate contiene manteca de cacao y es como una esponja absorbiendo olores.



Los cítricos, tanto limones, mandarinas,naranjas... si están enteros es mejor ponerlos en un frutero se conservara mejor.



Los pimientos mientras estén enteros es mejor dejarlos fuera de la nevera.

Fuente: este post proviene de LA COCINA DE NELY, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo un coctel de los mas famosos que es el margarita. Es un coctel a base de tequila, triple sec y limon. Como algunos ingrediente a veces no lo tenemos os voy a poner ingredientes que todos ...

La foto no le hace justicia a lo bueno que esta, esta receta se a convertido en habitual en mi casa por su gran sabor. Si viene alguien a casa de improvisto esta es tu receta, le gusta a todo el mundo ...

Esta receta es del famoso Jaime Oliver, y desde que la aprendi es mi favorita por lo fácil y rápida que es. Y porque es tan fácil que es difícil que se te olvide la receta. INGREDIENTES: 1 taza de ha ...

Para mi la mejor receta de brownie, son unos brownie densos casi crudos y tremendamente adictivos, aviso para que no haya represalias Después de probar con muchas recetas me quedo con esta es de Recet ...

Recomendamos

Relacionado

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

La llegada de la tecnología a los hogares de casi todo el mundo a principio del S.XX dio como resultado la posibilidad de tener productos perecederos más tiempo y en mejores condiciones de conservación para consumir al poder controlar la temperatura de almacenamiento de los mismos y así fue como poco a poco las neveras y congeladores fueron ganando ventaja en un mercado que llevaba siglos deseando ...

trucos y consejos consejos alimentacion entre fogones

Si eres una de las personas que piensa que para que los alimentos duren más tiempo hay que guardarlos en la nevera, he de decirte que estas equivocad@. Aunque pueda parecer extraño, hay algunos alimentos que no deberíamos guardar en la nevera ya que el frío puede causar alteraciones en su sabor, en sus propiedades o, incluso, hacer que se pongan malos más rápidamente. Conoce algunos de esos alim ...

conesa antioxidante beneficios del tomate ...

Hasta ahora, era vox populi que guardar los tomates en la nevera o frigorífico contribuía a la pérdida de su sabor, pero se desconocía el por qué. El misterio a esta pregunta lo ha resuelto la revista PNAS con la publicación de un estudio. Éste revela lo que muchos expertos en gastronomía han confirmado en infinidad de ocasiones: guardar los tomates en la nevera no es buena idea, merma su sabor. ...

nevera frigorífico trucos y consejos ...

El mejor ahorro que podemos hacer en cuanto a comida, además de adquiriendo las mejores ofertas, es usar todo lo que compramos. Muchos pensaréis que es lógico, pero lo cierto es que en ocasiones tenemos que tirar algunos sin probarlos, sobre todo frescos, porque se han puesto 'malos'. La conservación de los mismos es crucial para evitar esto y en los foros hemos dado consejos y los propios ...

ingredientes

¿Eres de los que tienes limpia y ordenada la nevera? ¿Conoces dónde debe colocarse cada alimento? ¿Revisas habitualmente las fechas de caducidad para asegurarte de que no hay nada en mal estado? He aquí una que ha tenido que cambiar muchas de sus costumbres en cuanto a cómo guardar y conservar los alimentos en la nevera. Y es que, cada tipo de alimento debe guardarse en una zona específica y de un ...

Trucos o Tips

Esta joya roja de la capaza de las frutas es deliciosa pero es mejor saber como se debe de lavar bien para que no pierda sus vitaminas. Las fresas tienen muchas vitaminas hidrosolubles que se pierden de no hacerlo de la manera correcta. Seguramente todos lo hemos hecho así siempre por que lo hemos visto hacer pero yo no sabía el motivo de ello hasta que mi compi en #HoradeCocinar Rebeca Pastor me ...

Miscelánea nevera organizada

Seguro que en más de una ocasión cuando limpiáis y organizáis la nevera habéis tirado alimentos estropeados.  Pasa muchas veces a muchas personas y eso repercute en el gasto de las familias. Si organizamos bien la nevera, y seguimos unas pocas reglas, podremos evitar tirar comida. Mantener la nevera organizada puede requerirnos un poco más de esfuerzo, pero vale la pena el tiempo para ahorrar dine ...

recetas dulces recetas fáciles arroz ...

Para la receta de esta semana vamos con un clásico de siempre, arroz con leche. Una receta que muchos dicen saber hacer pero a la vista de lo que veo y saboreo por ahí, he de decir que todo siempre se puede mejorar y que algunos que dicen hacer un arroz con leche exquisito, pues no lo es tanto y si, lo digo sin tan siquiera haberlo probado. Este tipo de postre a primera vista parece no tener ningú ...

trucos y consejos nevera trucos de la abuela

Tras la vuelta de las vacaciones la nevera está medio vacía y es un momento ideal para limpiarla y organizarla correctamente. Es muy importante que en tu frigorífico mantengas una buena higiene, ya que es prioritario para conservar correctamente los alimentos. Es bueno que una vez al mes le des un repaso para mantenerlo siempre limpio. El hecho de que tengas tu nevera bien organizada también es su ...

congelar alimentos consejos para congelar congelador ...

¿Cómo es una tarde de vuestras vidas, durante la semana? Seguramente la gran mayoría habrá respondido algo así como “ajetreada, completita, sin parar...”, ¿os suena? Y, por si fuera poco, cuando al fin llegas a casa y terminas con todo ¡hay que prepara la comida del día siguiente! ¿Cómo ponerle remedio a esto? La respuesta la encontramos en nuestro amigo el congelador. Y es que, con u ...