Bocadillo de tofu, rúcula y tomates secos

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso. Menuda receta que traigo hoy, se trata de un bocadillo gigante relleno de muchas cosas. Está hecho con pan casero y te va a sorprender el proceso de elaboración. Para que no pierdas detalle te dejo todas las fotos del paso a paso. !Espero que te guste! Ya tenía ganas de publicar la receta de este superbocadillo ...

Hacía varios meses que no participaba en el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar del blog Postres Originales, pero estos días me he visto con más ganas y más tiempo para intentar volver a retomar los post, las recetas y los retos. Pilar nos proponía realizar una receta utilizando la frambuesa como fruta o la rúcula como verdura y como en casa somos unos grandes consumidores de rúcula ...

Esta ensalada de rúcula se la he robado a mi amiga Ainhoa, este fin de semana hemos estado todos los amigos pasando un fin de semana lleno de comilonas y risas en mi casa del pueblo y el domingo Ainhoa hizó esta deliciosa ensalada. Ella la preparo con rúcula de la huerta de su padre, que esta mas rica que la rúcula del super, hasta pica un poco, yo como no tengo la suerte de contar con una huerta, ...

Ingredientes rigatoni con chorizo y tomates secos para 4 personas: 400 gr. de pasta rigatoni, 3 chorizos, 150 gr. de tomates secos, 100 gr. de rúcula, 10 almendras trituradas, cúrcuma, parmesano, sal, pimienta y aceite EVO de Tercio de las Torres. Los rigatoni con chorizo y tomates secos, es un primer plato sabroso y fácil de preparar. Rápido para cuando no se ha mucho tiempo para cocinar, ya que ...

No lo puedo negar. No es la primera vez que dedico un espacio al tema bocadillos y, desde luego, no va a ser la última. Hace tiempo publique un post sobre los Bocadillos: la imaginación entre dos rebanadas de pan. La verdad es que este tema me resulta de lo más creativo. Siempre comentamos que nuestra familia es la que, aparentemente, nunca lee nuestro blog. Y digo bien: aparentemente. No hace mu ...

No lo puedo negar. No es la primera vez que dedico un espacio al tema bocadillos y, desde luego, no va a ser la última. Hace tiempo publique un post sobre los Bocadillos: la imaginación entre dos rebanadas de pan. La verdad es que este tema me resulta de lo más creativo. Siempre comentamos que nuestra familia es la que, aparentemente, nunca lee nuestro blog. Y digo bien: aparentemente. No hace m ...

Esta receta es mi aportación al blog La cocina typical spanish y su iniciativa #bocata TS. En esta receta no pongo cantidades, la cantidad de cada ingrediente dependerá del tamaño del bocadillo y del gusto del comensal. Nosotros nos comimos estos bocadillos pasando un estupendo domingo campestre pero mi recuerdo de la infancia en temas de bocadillos era, como no, el de Nocilla pero mi crema de ca ...

500 grs ricotta 80 cc crema de leche 3 yemas sal y pimienta 120 grs aceitunas negras descarozadas 10 grs rúcula 50 grs tomates secos 50 grs alcaparras la salsa 600 grs tomate 1/2 chilli 1/2 cucharadita almidón de maíz. Mezclar la ricota, la crema de leche y las yemas. Condimentar con sal y pimienta, y llevar a la heladera hasta que se enfríe Picar las aceitunas, los tomates secos y la rúcula. Mezc ...

Un mes mas seguimos compartiendo recetas aragonesas junto a mis amigas Paula, Susana, Beatriz, Perse y Maria Pilar. Recetas, bien tradicionales o hechas con ingredientes de aquí y tuneadas , como he hecho yo, para adaptarlas al nuevo concepto de platos que nos gusta ver en las mesas. Este mes de julio, como no podía ser de otra manera se lo dedicamos a las ensaladas y es que con estos ca ...

“Era como si, cuando lo miraba a los ojos, yo estuviera a solas en el límite del mundo, en una playa del océano barrida por el viento. Lo único que había era el suave rumor de las olas.” (Entrevista con el vampiro. Anne Rice) Cuando Rosa nos propuso preparar magdalenas para el reto de las Cooking Challenge de este mes, enseguida pensé en esta receta de muffins de rúcula y tomates deshidratados qu ...