Cocina

gastronomicgs Idea guardada 6 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

Bocaditos con Dulce de Leche



A nadie le amarga un dulce y mucho menos un dulce tan especial que a más de uno le llevará a la infancia.

Seguramente muchos conocéis este tipo de dulce..., y no dudaréis en prepararlos.

Es una receta tan sencilla de preparar que me parecía interesante publicarla, aprovechando el reto de esta semana.


Vamos a detallar los ingredientes que necesitamos.

Base galleta:

170 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar
200 g de harina
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 cucharadita de sal

Relleno:

Dulce de leche

Cobertura:

150 g de chocolate fonfant
15 g de mantequilla

Empezamos preparando la base de galleta.

Por una lado vamos a tamizar la harina y reservamos.

Por otro lado, en un bol, vamos a batir la mantequilla y el azúcar para conseguir una crema esponjosa y blanquecina.

Una vez conseguido, le añadimos la esencia de vainilla.

Incorporamos la harina, la sal y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.

Verter la masa y extenderla, en un molde forrado con papel de hornear.

Hornear a 180º C durante 20 minutos, hasta que este ligeramente dorado.

Una vez que tenemos la galleta lista, vamos a rellenar.

Calentamos ligeramente el dulce de leche o aprovechamos que la galleta sigue caliente, para poder extender bien encima de la galleta.

Una vez repartido por toda la galleta, lo dejamos enfriar en la nevera.

Mientras vamos a preparar la cobertura de chocolate.

Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría o en el microondas.

Sacamos el molde de la nevera y vertemos con cuidado por encima la cobertura de chocolate.

Extendemos bien y lo volvemos a llevar a la nevera para que el chocolate endurezca.

Ya lo tenemos listo para formar nuestros bocaditos, así que vamos a desmoldar y cortaremos pequeños rectángulos o cuadrados.


Ahora ya solo queda disfrutar de este pequeño bocado, irresistibles.


Con este post participo en el reto de facilisimo, recetas con dulce de leche, propuesto por el blog The Cooking Lab.

Espero que os haya gustado y a disfrutar de la semana.
Fuente: este post proviene de gastronomicgs, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta fría de yogur y galleta

Con este calor, apetece postres fresquitos pero que no nos compliquen mucho lio en la cocina. Así que esta tarta es ideal ya que es muy fácil de preparar y se puede hacer con antelación. Para ver más ...

Limonada de Kiwi - Cóctel Sin Alcohol

A quien no le apetece una refrescante limonada con este calor. Pues hoy vengo con una limonada un poco distinta pero que os sorprenderá lo buena que está. Si quieres ver Vídeo - Recetas, Suscríbete a ...

Coca de hojaldre relleno de crema

Si todavía no tenéis la coca de San Juan para esta noche, no os preocupéis, siempre se puede hacer una receta exprés. Vamos a preparar una rápida coca de hojaldre rellena de crema pastelera. Si os gus ...

Croquetas de Patata

Un aperitivo que nunca falla, es la croqueta. Así que esta vez vengo con una receta de croqueta de patata, que además de ser muy sencilla de preparar, se puede tomar calientes o frías. Personalmente a ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bombones chocolate ...

BOMBONES DE DULCE DE LECHE

HOY DE POSTRE, BOMBONES DE DULCE DE LECHE Estos bombones caseros, son una buena idea para tomarlos de postre, con una bola de helado, por ejemplo o simplemente para picar algo dulce que, a veces, nos lo pide el cuerpo, aunque si los ponéis en una bandejita pequeña de las que se venden en los chinos, los envolvéis con papel de celofán y le ponéis una bonita cinta con un lazo, también pueden ser un ...

general

Bombones rellenos de dulce de leche. Reto 'Alfabeto Dulce'

Muy buenos días, Hoy es un día muy especial para mi...... es que hoy es mi cumpleaños biennnn viva viva yujuuuuu, y porque además publico por primera vez en el reto alfabeto dulce que organiza mensualmente mi compañera Ana del blog Cook the Cake. Cada mes, una persona escogida por sorteo es la encargada de decidir cuál será el ingrediente estrella con el que todos los que formamos parte de este ...

recetas postres repostería

Bombones rellenos de dulce de leche

Para estos bombones he usado chocolate blanco, chocolate negro, aroma de naranja y dulce de leche (comprado del supermercado). El procedimiento es el mismo de siempre (ver aquí). Lo único que a la hora de rellenarlos, le puse un poquito de dulce de leche. El chocolate negro lo aromaticé con un poco de esencia de naranja. Para darles color, un poco de tinte en gel al chocolate blanco. Fáciles y ráp ...

general repostería dulce de leche ...

Banoffee rápido con dulce de leche

Son muchos los momentos en los que apetece un postre dulce y rápido de hacer. Este sencillo Banoffee es una buena opción para esas ocasiones. El dulce de leche nos encanta y acompañado de chocolate y plátano más todavía. El Banoffee es originario de Inglaterra y sus ingredientes principales son plátano, caramelo, nata montada y galleta triturada para la base. Para acompañar le queda genial un poco ...

general chocolate para los peques ...

Bizcocho de chocolate y dulce de leche

Cuando vi el título de esta receta supe que iba a estar buenísimo, y no me he equivocado. Está exquisito. No es el bizcocho tradicional, tiene una textura compacta de chocolate pero con un riquísimo sabor al dulce de leche, la combinación entre ambos resulta deliciosa. La receta es de Julie Andrieu de su libro Chocolate. Ya os he hablado de ella. Tiene unas recetas sencillas pero buenísimas. Esta ...

recetas de primeros bizcochos chocolate

Bizcocho de chocolate y dulce de leche.

Hoy, como todos los sábados, tocaba comida familiar, y , como todos los sábados, yo llevo el postre. Normalmente, durante la semana, voy buscando recetas que pueda preparar, pero esta semana, la última del curso, ha sido más ajetreada de lo habitual, y entre despedidas, papeleo y comidas con los compañeros, no me había entretenido en buscar nada. Así que de pronto, me encuentro el viernes por la ...

recetas dulces san valentín tartas ...

Tarta de dulce de leche con corazón de fresa. Especial San Valentín

Para un San Valentín romántico no hay nada como preparar una tarta hecha con todo nuestro amor. El Día de los Enamorados es típico regalar chocolate y fresas, esta tarta cumple con todo eso y además con una crema de dulce de leche para endulzar más aun este día tan especial. Ingredientes gelatina de fresas: . 200 g Fresas 10 Fresas para decorar 4 Hojas de gelatina ó 8 gramos de gelatina neutra o g ...

recetas postres postres galletas ...

Bocaditos de limón

Los bocaditos de limón son unos dulces deliciosos. Se trata de una crema de limón sobre una base de galleta. Son muy fáciles de hacer y perfectos para acompañar un café. Estos bocaditos tienen un contraste dulce-ácido que tenéis que probar. Ingredientes: Para la base de la galleta: 170 gramos de harina. 30 gramos de maicena. 40 gramos de azúcar. 140 gramos de mantequilla. Para la crema de limón: ...

recetas postres dulces galletas

Bocaditos de galleta

Esta no era la entrada que tenía preparada. Mi idea era publicar esto mañana... Pero hoy es el día del padre, y me he levantado tiennnna... Qué le vamos a hacer... Así que os voy a hablar de mis dos papás favoritos. Mi papi, y el papi de mis niños. Los dos son grandes personas, a las que quiero y, sobre todo, admiro. Pero por encima de todo, son grandes papis. Mi padre, que podría decir de él, es ...

Tartas chocolate dulce de leche ...

Tarta Bombón

Esta Tarta Bombón es una receta de mi hermana Patricia, y que hoy le robo para compartirla con vosotros. Para los amantes del dulce de leche y el chocolate, esta Tarta Bombón es verdadero placer. Cabe destacar que además del dulce de leche y la cobertura de chocolate, esta Tarta Bombón está también rellena de Mantecol, una especie de turrón semiblando a base de maní muy popular en Argentina. Es u ...