Si preferís que sean plato único pues solo tenéis que hacer cuatro cuadrados, uno por persona, y acompañar de una buena ensalada o verduras a la plancha. Ya me contaréis que seguro repetís el invento. La próxima vez en lugar de miel, voy a probar con mermelada de higos y moscatel a ver qué tal jeje.
Fotos y receta: CarmelaBOCADITOS DE QUESO DE CABRA, HOJALDRE Y MIEL
INGREDIENTES ( 20 bocaditos ):
- 1 plancha de hojaldre refrigerado
- 1 queso de cabra en rulo, unas 20 rodajitas
- Pimienta blanca recién molida
- Hierbas provenzales secas al gusto
- Miel clara o sirope de arce
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
1) Desenrrollar la plancha de hojaldre, aprovechar el papel de hornear que trae incorporado de forma que cortaremos con ayuda de unas tijeras 20 cuadraditos de hojaldre dejando debajo el trocito de papel correspondiente, es decir, que lo iremos cortando las dos cosas a la vez, papel y hojaldre. Esto lo he hecho así porque en mi casa hacía mucha calor y quería manipular el hojaldre lo menos posible para que no se derritiera.
2) Poner los cuadraditos de hojaldre en una bandeja de horno, pinchar con un tenedor la masa. Pelar de su piel el queso de cabra, cortar 20 rodajitas, poner una rodajita en cada cuadrado de hojaldre, poner un poco de pimienta blanca por encima.
3) Llevar al horno unos 20 minutos a 200º. Retirar del horno, poner sobre una rejilla y dejar enfriar unos minutos. A continuación, rociar con un hilo de miel y espolvorear con un poco de tomillo.
Servir caliente o frio , como aperitivo o como plato principal haciendo solo cuatro cuadrados y acompañado de ensalada.
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