Bocaditos de queso y nata (crema de leche) sin lactosa

INGREDIENTES:

3 huevos L.

200 ml de nata (crema de leche) para cocinar sin lactosa.

200 g de queso crema sin lactosa.

1 cda de agua de azahar.

75 g de harina.

200 g de azúcar.

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes con thurmix hasta que quede sin grumos.

Forramos la cubeta con papel de horno untado de mantequilla sin lactosa o con margarina de maíz y echamos la mezcla.

Ponemos la cubeta en la olla y programamos para el modelo G menú postre 140ª, 30 minutos. Para los modelos E y F menú horno, misma temperatura y tiempo. En todos los modelos la tapa puesta pero abierta y válvula también abierta. Cuando acabe, dejamos en reposo 10 minutos y doramos con la tapa horno.

Dejamos enfriar dentro de la cubeta.

Desmoldamos, hacemos trocitos y decoramos con azúcar glassé o con caramelo líquido.




MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes con thurmix hasta que quede sin grumos.

Untamos con mantequilla sin lactosa o mantequilla de maíz un molde cuadrado desmontable y echamos la mezcla.

Metemos en el horno precalentado a 180º con calor solo abajo durante 35/40 minutos. Pinchamos antes de sacar para ver que esté cuajado.

Dejamos enfriar en el molde.

Desmoldamos, hacemos trocitos y decoramos con azúcar glassé o con caramelo líquido.





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