Ingredientes: ( 4 personas, aunque yo lo hago para 2)
300 gr de arroz
2 huevos
100 gr de carne picada de vacuno ( o de lo que queráis)
100 gr de mozzarella
3 cucharadas de tomate frito
Vino blanco
Queso rallado (en la receta original es parmesano)
Pan rallado, aceite y sal
Elaboración:
En primer lugar se hierve el arroz se cuela y se extiende en el lugar de trabajo.Se añade un poco de aceite y el queso rallado. A continuación revolvemos el arroz, queso y aceite y lo dejamos enfriar
En una sartén echamos aceite y ponemos la carne picada a cocinar, una vez que esta echa le echamos el vino blanco y dejamos evaporar. Una vez el vino evaporado añadimos el tomate frito y la sal, lo tapamos y lo dejamos sobre 5 min.
A continuación cogemos arroz hacemos como una bola y hacemos un hueco y echamos la carne y cerramos.
La pasamos por el huevo batido y por el pan rallado.
En una sartén se fríen con abundante aceite de girasol, en mi caso tengo freidora y tardo 3 min, porque en la sartén siempre me salta aceite y me quemo....
Y así se quedan por dentro
Espero que os guste la receta y la disfrutéis tanto como yo.
Un besazo
Fuente: este post proviene de Erase una vez un dulce ..... Dulces y cupcake, donde puedes consultar el contenido original.
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