Bolas de carne rellenas de huevo

Buenas tardes receteros!
Estamos ya finalizando la semana, y esto como siempre hay que celebrarlo, después de las resacas de los distintos concursos a los que nos hemos presentado, jurados, y demás, es hora de volver a entrar a la cocina, esta vez con una receta para todos, muy sencilla de hacer y con la que vais a quedar genial, estas bolas de carne rellenas de huevo
P50925-214205

receta para cuatro personas
Duración: 1 hora
INGREDIENTES

500 Gr de carne picada Mixta

6 Huevos

Sal

Pan rayado

Harina

perejil picado

Ajo en polvo

AOVE

Pimienta negra molida

P50925-203056

Cómo lo hacemos…
Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos 6 minutos. Al cocerlos tan poco lo que vamos a conseguir es que la yema quede muy poco hecha y que luego rompa una vez hechas las bolas. Cuando hayan pasado los 6 minutos los introducimos en agua con hielo para romper la coccion.
SnapCollage

Por otro lado especiamos la carne, con ajo, sal, perejil picado y lo que querais. Yo alguna vez he echado incluso curry, y ja qedado muy buena.
P50925-203713

P50925-204630

Expendemos la carne en una plato, unos 120 Gr por bola, ponemos en el centro el huevo que habremos pelado anteriormente, y con cuidado lo emvolvemos con la carne hasta crear una bola redonda.
P50925-205623

P50925-210126

La pasamos por harina, huevo y finalmente pan rayado, y la freimos en abundante aceite de oliva durante 6 minutos aproximadamente.
PhototasticCollage-2015-10-08-09-07-39

Cuando la bola esté todavía caliente, la servimos partiendola por la mitad, para ver como rompe la yema
Es un plato muy sencillo, que a los mas peques les encanta. Os lo recomiendo
P50925-214159

¡¡¡Hasta la siguiente receta!!!

Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días receteros! Hoy traemos una receta de esas ricas, un lomo a la andaluza para chuparse los dedos. Hay distintas formas de cocinar el limo bajo la etiqueta andaluza, pero esta receta es la qu ...

Recomendamos

Relacionado

Pinchos y Aperitivos

Un aperitivo excelente...... Estas bolas de patatas al estar rellenas de carne o de lo que te apetezca; es un alimento muy nutritivo. Lo podemos aprovechar tanto como un aperitivo o como para almorzar . Aquí te dejo la receta, échale un vistazo; creo que te va a gustar, porque es una comida diferente que no se prepara muy a menudo. Ingredientes para preparar: Bolas de patatas rellenas de carne. * ...

recetas de primeros carne

Ingredientes: - ¼ kg de magro de ternera - 1 kg. de patatas peladas - 1 cebolla - 2 huevos -1 tomate - Sal - Pan rallado - Aceite para freír - Salsa de tomate (opcional como acompañamiento) Elaboración: Partir las patatas por la mitad y hervirlas en la olla expres durante 6 minutos. Una vez cocidas pasarlas por el pasa-purés y mezclarlas con las yemas de los huevos amasándolo todo bien. Sal al ...

Patatas

Ingredientes para 4-6 personas: 3 patatas (unos 700gr) 150-200gr de carne picada 3/4 cebolla 2 ajos Tomate frito Huevos Pan rallado Sal Aceite Queso (opcional) Orégano (opcional) Preparación: 1- lavamos las patatas, las metemos en la cubeta y cubrimos con agua. Programamos menú guiso temperatura 2 unos 30 minutos. El tiempo de cocción de la patata variara en función del tamaño y tipo de ...

recetas otros casero ...

Ingredientes para None comensales carne picada de cerdo y ternera 200 gr,cebollita 1,ajos 2,perejil,vino blanco,patatas medianas 8,huevo 1,pan rallado Picar los ajos y la cebolla en trocitos pequeñitos, dorar y rehogar con la carne. Cocinar unos minutos. Añadir vino blanco y evaporar. Incorporar un poco de perejil picado y apartar. Cocer las patatas a gajos unos 15 minutos con sal, escurrir y ma ...

Arroces Entrantes y tapas Segundos platos de carne ...

Ingredientes bolas de arroz rellenas de carne para 2-4 personas: Para el risotto: 3-4 puñados de arroz redondo, caldo vegetal, parmesano rallado y mantequilla. Para empanar: 1 huevo, 3 cucharas de leche, sal y pan rallado. Para el ragú: 200 gr. de carne picada mixta de ternera y cerdo, media cebolla morada, medio tallo de apio, 500 gr. de salsa de tomate, medio vaso de vino tinto, romero, tomillo, ...

recetas de segundos aperitivos y entrantes carne y pescado ...

Estaba pensando hacer unas albóndigas diferentes y dudaba entre cambiarle la forma o cambiarle el sabor. Finalmente decidí cambiarlo todo y partir de cero. Primero la carne, se pone de ternera o de cerdo o ternera y cerdo. Pues yo pavo que es mas sano y engorda menos. Segundo la carne se mezcla con huevo, vino, pan… Pues yo la carne sola, aderezándola un poco claro, que cambiar no es sinón ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales Papas ( 6 ó 7 ),Pan rallado,Huevo,Para el relleno: carne picada ( 250 gr ),1 cebolla,2 dientes de ajo,un pizco de curry,Para el 2º relleno: atún,huevo cocido ( 2 huevos ),Un poco de tomate frito Primero cortamos en cascotes las papas para que suelten el almidón mientras se cocinan. Cuando estén cocidas las reservamos. Para el relleno preparamos una sartén con aceite ...

Aves y caza

Aquí os dejo esta receta riquísima para que la probéis. como todas las recetas que os sugiero, es fácil de realizar. ¡Con un poco de cariño os quedará de rechupete! Para 4 comensales Dificultad: fácil Tiempo total: 1 hora Ingredientes: 4 pimientos verdes grandes 2 tazas de arroz cocido basmati 100 gr de carde picada de ternera de primera calidad 1 cebolla p ...

recetas de primeros

Buenas tardes, que rica esta la comida italiana me encanta, esta receta es muy típica de Sicilia y aunque se puede encontrar en diferentes sitios de Italia. La primera vez que lo probé fue en mi viaje a Roma y me enloquecieron. Ingredientes: ( 4 personas, aunque yo lo hago para 2) 300 gr de arroz 2 huevos 100 gr de carne picada de vacuno ( o de lo que queráis) 100 gr de mozzarella 3 cucharadas de ...

berenjenas Berenjenas rellenas de carne receta de berenjenas rellenas

La berenjena es una hortaliza que permite multitud de preparaciones (hace poco publicamos los sandwiches de berenjena con queso de tetilla), tan es así, que en Siria la expresión "es como la berenjena" se utiliza para indicar que una persona siempre esta a disposición de los demás. En cualquier caso es barata, y aunque no es muy rica en nutrientes o fibra, tampoco tiene calorías (ojo, si ...