Bollitos de leche condensada y calabaza

Me gusta mucho ojear por Pinterest en busca de recetas, lo uso mucho sobre todo cuando tengo algún ingrediente que no se muy bien que hacer con él. Fue lo que me pasó con un trozo de calabaza que tenía en la nevera, no me aptetecía hacer bizcochos, ni pures..así que me puse a curiosear por Pinterest y me enamoraron los bollitos de calabaza y leche condensada del blog "kanela y limón", son unos bollitos tipo brioche, muy tiernos, que se puden combinar tanto con dulce (con mermelada y mantequilla para desayunar) como salado(con un poco de queso o con paté como aperitivo) y con una tonalidad naranjita preciosa que le aporta la calabaza. Son muy fáciles de hacer y os encantarán.
Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!


Ingredientes
200g de leche condensada.
40g de mantequilla blanda.
60ml de leche en la que habremos disuelto 25g de levadura fresca de panadería.
250g de puré de calabaza (Calabaza cocida, escurrida y triturada).
Una cucharadita de sal.
550g de harina de fuerza.
Preparación
En primer lugar preparamos el puré de calabaza, yo lo hice en el microondas cinco minutos a potencia máxima en mi estuche de vapor Lekue, pero lo podeis hacer en otro recipiente. Troceamos con un tenedor y escurrimos muy bien.
Para la masa ponemos la harina sobre la encimera y hacemos un hueco (como un volcán) en el centro ponemos la levadura de panadería que previamente habremos desecho en el agua templada.Añadimos la leche condensada,la mantequilla,los huevos ligeramente batidos y por último la harina de fuerza mezclada con la sal, mezclamos con los dedos hasta tenerlo todo incorporado. Amasar hasta conseguir una bola de masa suave, elástica y que no se pegue a las manos.
Ponemos la masa en un bol engrasado con aceite y la dejamos reposar tapada durante 1 hora y media en un lugar cálido, o hasta que doble su tamaño.
Separar porciones de 80-90 gramos y formar bollos, que vamos colocando en una bandeja forrada con papel de horno.


Dejamos levar de nuevo y pintamos con huevo batido.


Hornear a 180ºC en horno previamente precalentado hasta que tengan un bonito color dorado.
Retirar y dejar enfríar.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, Antes de nada, ¡¡feliz año a tod@s!! Nuestra primera receta del año son unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, un clásico que es muy fácil de hacer y te resuelve la comida ya sea d ...

Sabes que una tarta está realmente buena, cuando tu hija de ocho años te dice: ¡mamá, esta tarta me ha encantado! y no es para menos. La tarta lodo es una tarta americana, contundente, compacta y con ...

La tarta Ninjago fue la tarta elegida por el pequeño de la casa para su cumpleaños. El pobrecillo, cada año, me pide que le haga una tarta con decoraciones de fondant, pero el hecho de que sea a final ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres calabaza pan dulce

¿Conocéis el blog Kanela y Limón? ¿Quién no lo conoce? Tiene unas recetas espectaculares, sus recetas con la panificadora, sus fotos, su estilismo... todo me gusta de este blog. Hace unas semanas estaba leyendo una de sus recetas y vi que enlazaban a otra receta, bollitos de calabaza, y como tengo excedente de calabaza en el congelador... me puse a leer la receta. Y vi que también llevaba leche co ...

Calabaza leche condensada bollitos de leche Pan ...

Seguro que os pasa igual que a mi, que ha veces tenemos alimentos en la nevera empezados y hay están, pues eso me ocurre a mi que aun tengo un bote de leche condensada y tengo un buen trozo de calabaza ya hace días en la nevera, que hago con ellos para gastarlos? Pues buscando recetas con calabaza por la red, encontré esta receta del blog kanela y limon nada mas ver la receta me dije, así voy a u ...

leche condensada bollitos recetas postres
BOLLITOS DE LECHE CONDENSADA

Que llueva, que llueva, la Virgen de la Cueva, los pajaritos cantan, las nubes se levantan. ¡Que sí, que no!, ¡que caiga un chaparrón!....... Un día como el de hoy, con un cielo gris plomizo, sin nubes, pero que va dejando caer una lluvia pausada, lenta; un cielo que va descargando en nuestros campos, en nuestras calles ése agua de esperanza, agua de vida, con un caer que arrulla mis oídos, que ...

COCINA PAN Y BOLLERIA RECETAS ...

Estos bollitos han entrado en casa para no marchar! Son extraesponjosos y estan riquísimos. La calabaza que le aporta ese sabor dulzón, el plus saludable y un color tan apetecible, me encanta. Una delicia para los desayunos, meriendas o simplemente cualquier momento dulce, untarlos con tu mermelada favorita, queso crema o si los prefieres sencillamente solos…Riquísimos! Ingredientes : 500 ...

recetas postres recetas dulces

BRIOCHE DE CALABAZA Tengo que reconocer que desde la primera vez que vi un brioche siempre me han entusiasmado, pero nunca me había animado a hacer uno hasta ahora. Las formas y su esponjosidad me cautivaban pero al mismo tiempo me causaba bastante respeto el hacer este tipo de masas. En cuanto vi esta receta supe que era la mía.. tenía que intentarlo. El resultado no me decepcionó, quedo muy espo ...

DULCES OTOÑO POSTRES ...

Parece que poco a poco van bajando las temperaturas, que es lo normal también para esta época, y ya va apeteciendo encender el horno (aunque yo practicamente lo enciendo durante todo el año). Esta tarta se hace en un rato, y si la preparamos por la mañana para primera hora de la tarde la tendréis lista para tomar, aunque gana de un día para otro. Es una versión de la receta que usé el año pasado ...

general post compartidos postres ...

Recetas caseras con leche condensada Hoy estoy seguro de que este post va a triunfar porque el ingrediente estrella es el ingrediente estrella para muchísima gente, la leche condensada. Es increíble lo buena que está y lo ricos que quedan los postres que la llevan. Ya sean, bizcochos, pasteles, magdalenas, galletas, cremas… Es indiferente el tipo de dulce que sea, siempre queda delicioso. Aq ...

recetas postres cocina colaboraciones ...

5 postres con leche condensada. ¡Que vicio! Que rica es la leche condensada! Por eso he decidido dedicarle una o dos recopilaciones de recetas que encuentro por la red y que no te puedes perder. La leche condensada es la leche de la vaca a la que se le ha extraído casi toda el agua y se le ha añadido cerca de un 30% de azúcar. Es una gran fuente de proteínas e hidratos de carbono, proporciona ene ...

Sin categoría básico casero ...

Vídeo receta; bollitos caseros de pan de calabaza: Bollitos caseros de pan de calabaza Dificultad: media             Raciones: 8 unidades           Tiempo: 2 horas Ingredientes de los bollitos caseros de pan de calabaza: 400 gr de harina común 7 gr de levadura liofilizada o levadura seca de panadero o 21 de la fresca 40 gr de azúcar 160 ml de agua Una pizca de sal 120 gr de puré de calabaza 1 hu ...

la lechera leche condensada trigo sarracenos ...

Los dulces caseros son mucho más saludables, pero muchas veces nos cansamos de las mismas recetas. Es muy fácil acabar cayendo en la tentación y optar por comprar bollería industrial. ¡Eso no tiene por qué ser así! Por eso te vamos a proponer una receta igual de llamativa e innovadora de la que no te cansarás tan fácilmente. ¡Vamos! Desde La Lechera te enseñamos una elaboración sencilla y delicios ...