Cocina

Cocinaros Idea guardada 7 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Bollos de Calabaza y Semillas de Chía

Ya estamos en diciembre, y a todos nos empieza a sonar en la cabeza aquello de "litros de alcohol corren por mis venas...". Así que para ir preparando a nuestro hígado a modo de bollos saludables, nada mejor que estos de calabaza y semillas de chía. Te aseguro que no te podrás resistir de lo buenos que están! Ni el mejor donut tiene nada que hacer con estos bollos! Tiernos, esponjosos y riquísimos...



Y la mejor sorpresa te la llevarás pasados unos días, cuando descubras que siguen tiernos gracias a la calabaza, y además con cada bollito una dosis de semillas de chía, aprovechando todas sus propiedades... Pruébalos! Te sorprenderán!



Ingredientes para hacer bollos de calabaza y semillas de chía:
-650grs harina.

-2 huevos y 2 yemas.

-200grs calabaza (cocida y triturada).

-60ml leche.

-50grs manteca de cerdo.

-Zumo de media naranja.

-Ralladura de 1 naranja.

-Ralladura de 1 limón.

-100grs azúcar.

-50grs semillas de chía.

-1 cucharadita de sal.

-1 cucharadita de agua de azahar.

-1 sobre de levadura seca de panadería.

Cómo hacer bollos de calabaza y semillas de chía:

La preparación es muy fácil, no hay nada de productos raros ni técnicas complicadas.



Mezcla todos los ingredientes y amasa, amasa y amasa. Yo lo he metido todo a la amasadora y la he dejado 15 minutos a toda pastilla. Lo puedes hacer a mano, aunque puede que termines exhaust@. Primero parecerá una mezcla pegajosa, pero con el amasado, poco a poco empezará a ser una masa homogénea y suave que no se pega a las manos.



Es entonces cuando está lista. La dejamos reposar un par de horas.



Una vez la masa haya fermentado volvemos a amasar un poco para retirar el aire, y vamos formando los bollitos, del tamaño que quieras (ten en cuenta que luego crecen). Y los volvemos a dejar levar una hora al menos.



Una vez hayan doblado el volumen los bollos los podemos pintar de huevo batido, de leche, podemos espolvorear un poco de azúcar o dejarlos sin más, y los horneamos en el horno precalentado unos 20 minutos a 180ºC, hasta que estén doraditos.



No habrás probado nada igual! Te lo aseguro! Y los peques se volverán locos! Quedan perfectos con relleno salado o dulce, o solos para merendar... Y hechos en casa a base de calabaza y con los beneficios de las semillas de chía... Una pasada! Compruébalo y me cuentas!

Fuente: este post proviene de Cocinaros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Granizado de Melón

¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que nunca... No hay aparcamiento, sigue habiendo gente por toda ...

Espinacas a la crema, una versión light

Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deli ...

Rollitos de espinacas y queso fresco

Cada vez más nos sentimos más invadidos por alimentos basura... Que si el aceite de palma, que si el anisakis, que si las patatas fritas... Y como consecuencia cada vez más intentamos cuidar lo que no ...

Brazo de Cheesecake

Me encanta la tarta de queso. Y me encanta en todas sus formas... Al horno, con gelatina, tipo mousse... Y me faltaba por probar este brazo que tenía pendiente desde hace tiempo, y cómo no... Un éxito ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres especial cocina ingredientes especiales ...

Semillas de Chía

La Chía ( Salvia Hispánica ) es una herbácea anual , cultivada en climas tropicales- subtropicales que da su fruto en verano. La semilla es rica en fécula y aceite. Es fuente natural de ácidos grasos Omega-3, antioxidantes, proteínas, vitaminas , minerales y fibra. No tiene gluten.Carece de sabor y olor. Ayudan a controlar los niveles de colesterol y tensión arterial. De fácil digestión, saciantes ...

general varios

Beneficios y propiedades. Semillas de chía

Hace algunas semanas descubrimos las SEMILLAS DE CHÍA, tienen una gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud. Nosotros las mezclamos con el vasito de leche mañanero... Además, ponemos levadura de cerveza, salvado trigo y sésamo triturado... pero esto ya os lo contaré otro día.. Os dejo esta web que lo explica muy bien: http://www.semillasdechia.com/propiedades.html

Nutrición Recetas

Pudding de fruta y semillas de chía

¿Habéis probado las semillas de chía? Seguramente ya las conoceréis, en la actualidad se habla más que nunca de estas semillas que parecen ser el mejor alimento del mundo. Lo cierto es que estas pequeñas tienen una gran composición nutricional y no debemos pasar por alto sus beneficios pero, ¡cuidado! Cuidado con creer en las propiedades milagrosas que se le atribuyen y confiar en las semillas de ...

recetas de primeros crea tu propio menú ensaladas ...

Ensalada de frutas con semillas de chía y algas

INGREDIENTES 1 nectarina 1 melocotón 1 kiwi 1 zanahoria 1 pepino 1 tomate 2 latas de atún con aceite de oliva 125 g de arroz blanco 150 g de maíz 150 g de guisantes 3 huevos duros Arándanos Una cucharada sopera de semillas de chia Una cucharada sopera de mezcla de algas (kombu, espagueti de Mar y wakame) Un poco de sal Aceite de sésamo ELABORACIÓN DE ENSALADA DE FRUTAS CON SEMILLAS DE CHÍA Y ALGAS ...

AOVE muesli Pan ...

Pan con muesli y semillas de chía (en panificadora)

Volvemos a publicar una receta de pan!!! Y no será que no hago panes a lo largo de la semana y de distintas variedades. Ayer hice la versión "light" que es como llamo a la que no lleva nada añadido. Es la que más le gusta a mis hijos porque queda como el pan de molde, muy suave y esponjoso. Pero hoy tocaba agregarle algo y como sabéis que últimamente estoy loca perdida con las semillas d ...

general chia coco ...

Smoothie de mango, leche de coco y semillas chía

Nada mejor que comenzar el día con un súper alimento como esta combinación de mango, coco y semillas chía.Tendrás energía hasta la hora de comer y habrás nutrido correctamente a tu cuerpo de una manera absolutamente saludable. En una batidora, echa el mango maduro, dependiendo de la cantidad que quieras conseguir, yo utilicé un par de mangas grandes y medio litro de leche de coco, pero puedes aña ...

Estilo de Vida Recetas de Cocina Salud ...

Semillas de chía: beneficios, contras y recetas

Las semillas de chía son procedentes de México y de las culturas maya y azteca. Tienen numerosos beneficios nutricionales, ya que es uno de los alimentos más ricos en ácidos omega 3 y 6. Beneficios nutricionales de las semillas de chía A parte de ser una fuente equilibrada de ácidos grasos omega 3 y omega 6, contienen antioxidantes, fibra dietética y proteínas y son una fuente importante de hierro ...

general bolleria masas ...

Bollos Suizos

Tras hacer los bollos suecos, mi esclava dueña se quedó con la espinita de hacer bollos suizos. Ahora se pregunta por qué no los habrá hecho antes ¡son tan fáciles! Simplemente tienes que controlar que la masa no se te pase de levado, que a mi esclava dueña últimamente le pasaba (empezó a hacer calor y las masas levan más rápido) y, por supuesto, seguir las indicaciones. Ya verás como te quedan un ...

general postres bollos suizos

Bollos suizos

Bollos suizos Ingredientes: 1 kg. de harina de fuerza 30 gr. de levadura prensada 20 cl. de leche templada 3 huevos 150 gr. de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 taza de azúcar 2 cucharadas de aníses 1 cucharada de ralladura de naranja azúcar para decorar Preparación: Se divide la harina en 4 partes. Se forman dos círculos en forma volcán, uno con 3 partes de harina y otro con una. En el más pe ...

bollos chocolate bollos rellenos de chocolate ...

Bollos rellenos de chocolate

Bollos rellenos de chocolate

Mas bollos de chocolate esponjosos y deliciosos. Bollos rellenos de chocolate 500 gr. de harina 1 poco de sal 100 gr. de margarina 100 gr. de azucar 1 sobre de azucar vainillada 280 gr. de agua tibia 30 gr. de levadura Relleno Chocolate para fundir Huevo batido para pintarlos. Amasa todo los ingredientes por este mismo orden. Haz una bola, tapala y deja que repose tiene que triplicar de volumen. ...