Cocina

Hogar Diez Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bollos preñados

Cuando vamos a Portugal si algo le gusta comer a mi marido es el pão com chouriço, así que cuando el otro día una amiga me dijo que había cocinado bollos preñados le dije "pues pásame la receta que los voy a hacer". Ella los hizo con thermomix y en mi caso a mano, por la pereza de no sacar la panificadora. Lo reconozco tengo panificadora y como no la utilizo todos los días, pues la tengo guardada y me cuesta sacarla de la caja. Bueno os cuento como hice los bollos preñados que quedaron estupendos.



Ingredientes:

100 ml de agua

200 g de nata líquida

30 g de levadura fresca de panadería

1 cucharada de vinagre

500 g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

3-4 chorizos frescos

1 huevo batido




Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es mezclar el agua, la nata, el vinagre y la levadura. A continuación echamos la harina y mezclamos. Dejamos reposar la mezcla hasta que doble su volumen.

Precalentamos el horno a 200º. Cortar los chorizos pelados en 4 o 5 trozos. Ahora vamos haciendo bolas con la masa y ponemos dentro de cada bola un trozo de chorizo, procurando que éste quede bien cubierto de masa. Colocar en la bandeja del horno papel de hornear e ir disponiendo encima las bolas, una vez las tenemos todas colocadas encima las pintamos con huevo batido. Dejamos reposar unos minutos los bollos en la bandeja del horno y procedemos a hornearlos durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

Si queréis podéis rellenar algunos de queso y jamón york.

Os gustarán.

Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo elegir una lavadora

Sí, has leído bien, hoy te traigo un post de esos que conviene que te guardes bien. Porque está claro que en un momento u otro, tendrás que cambiar tu lavadora y te aseguro que no siempre tendrás clar ...

8 recetas con turrón de Jijona

Se han acabado todas las celebraciones navideñas y te ha sobrado turrón? Es lo que pasa en la mayoría de las casas y claro está, en mi casa no iba a ser menos. Cada año me hago el firme propósito de c ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres algo dulce

Bollos Suizos

Para unas 12 unidades Ingredientes: - 170 ml de leche - 75 gr de azúcar - 120 gr de mantequilla - 20 gr de levadura prensada - 4 huevos medianos - 550 gr de harina de fuerza - 1 cucharadita de sal Para decorar - 1 huevo para decorar - 100 gr de azúcar Elaboración: Ponemos la leche en un cacito y la calentamos a fuego lento junto al azúcar y la mantequilla, con ayuda de una varilla lo remo ...

general panes

BOLLOS PREÑAOS

Acostumbrados a perforar montes para extraer el negro carbón, no es extraño que los asturianos agujereen panecillos para sacar de su interior un tesoro de color rojo bermellón. Nos estamos refiriendo a los bollos preñaos, panecillos con un chorizo cocido a la sidra que con el calor del horno suelta su grasilla tintando el pan del color del pimentón. Para mí el bollo preñao (bollu preñáu) es sinóni ...

general carnes

Bollos Pelones

Estamos de Fiesta! En estos momentos en mi ciudad natal se está celebrando la 45ª Feria de la Chiquinquirá por tal motivo rindo un homenaje a nuestra querida "Chinita" con este plato típico de la región zuliana, es muy fácil y se que les va a encantar. Bollos Pelones: 1 kg carne molida 5 tomates 1 cebolla 1 pimenton 3 dientes de ajo machacados con una cucharadita de sa ...

general bolleria dulce ...

Bollos con membrillo

Estos días la protagonista indudable es la calabaza. En casa nos hemos centrado más en la Castañada y al final no hemos hecho ni la típica calabaza luminosa como siempre. Llevo días con estos bollos en mente y pensando de que rellenarlos me decidí por el membrillo. Se nota que he entrado en el otoño profundo verdad? La verdad es que no quería desaprovechar la masa de los Huesitos de pan ya que la ...

general masa

BOLLOS SUIZOS

BOLLOS SUIZOS Otra receta sencilla y facil os dejo aqui la descubri un par de dias mirando por internet y me parecio facil de hacer. Asi que me propuse hacerla para enseñarosla. Ademas es poca cantidad asi que no da tiempo a que se estropeen ya que podeis aprovechar para hacerla cuando vayais a invitar a alguien a desayunar o a merendar. Os la dejo aqui abajo explicada y una foto de como me salier ...

recetas de primeros bolleria panes ...

Bollos 'preñaos'

Últimamente cuando hago pizza me embalo y hago demasiada masa. Esta la hice como la Pizza de jamón y queso y con el resto de masa iba hacer unos panecillos de hamburguesas. Si pero no! me acorde del chorizo ibérico que me acababan de traer y me decidí por los bollos preñaos. los conozco desde hace bien poco y aun no he tenido la oportunidad de probarlos en su "tierra natal" pero todo lle ...

general postres bollos suizos

Bollos suizos

Bollos suizos Ingredientes: 1 kg. de harina de fuerza 30 gr. de levadura prensada 20 cl. de leche templada 3 huevos 150 gr. de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 taza de azúcar 2 cucharadas de aníses 1 cucharada de ralladura de naranja azúcar para decorar Preparación: Se divide la harina en 4 partes. Se forman dos círculos en forma volcán, uno con 3 partes de harina y otro con una. En el más pe ...

general aperitivos chorizo ...

MINI BOLLOS 'PREÑAOS'

Tiempo de elaboración / 20 minutos Dificultad / baja Aquí os dejo la receta de un aperitivo muy fácil de preparar, de tan sólo dos ingredientes que además tenemos habitualmente en nuestras neveras. Os puede servir para una merienda infantil, pues a los niños les entusiasman estos dos ingredientes, pero también para fiestas de cumpleaños y cualquier celebración tanto infantil como para adultos, cr ...

general dulces

Bollos de nata

Preparar estos bollos fue todo un desafío, estaba invitada a una comida en casa de una amiga, que además es muy buena cocinera y quería sorprenderla, mejor dicho, mi orgullo de mujer deseaba sorprender a mi amiga, y la verdad no se si lo conseguí. Pero de lo que si estoy completamente segura es de que disfruté como una niña preparando estos bollos. Me pasé la tarde amasando y dándoles forma, la ...

general horno pan ...

Bollos de pan. Tipo baguette

Por fin tengo una receta de pan que queda crujiente por fuera y esponjoso por dentro, sin tener un exceso de miga, es una receta muy sencilla, yo en este caso en lugar de hacer barras de pan, he hecho bollitos, ya que los necesitaba para una receta que veréis dentro de nada, pero tengo comprobado que en barra sale igual de bien. Para el amasado yo he utilizado la panificadora, pero a mano se puede ...