Cocina

boniatos

792 ideas encontradas en Cocina.


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Dulces

Pasteles de boniato

Esta receta es de mi amiga Merche del blog Hogar y Brasas, que no podéis dejar de visitarlo porque seguro que os va a encantar. Muchas gracias Merche por esta receta que mi madre me la estaba pidiendo hace mucho tiempo y por fin se la he podido hacer.Ingredientes para la masa:Un vaso de anís1 1/2 de aceite de oliva virgen extra1/2 vaso de azúcarun kgr de harinaIngredientes para el relleno:Un kgr ...

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Cheesecake de boniato

Soy un gran amante de las tartas de queso en todas sus variedades y presentaciones. Partiendo de ahí, me apetecía preparar una tarta de queso hecha en el horno, pero algo diferente a las que siempre preparamos. Para ello me decidí a utilizar boniatos en su elaboración que estamos en plena temporada de consumirlos. Algunos los conoceréis como boniatos, moniatos, batatas o camotes, según la zona. ...

Postres y Dulces

Empanadillas de boniato

Es esta receta una de esas recetas que a todos nos gusta tener para las fechas que se acercan. Son unas empanadillas muy especiales por su sabor y porque os aseguro que no dejan a nadie indiferente. Es esta una receta típica de Málaga, es de la Zona de Antequera y mas exactamente me la traje de Bobadilla Estación, un pequeño pueblo que todo viajero tiene que pasar si viene o va de Málaga en tren ...

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Coca llanda de boniato

Que tal queridos dulceros, como va todo? Esperemos que bien. La receta que quiero traeros hoy es una autentica pasada. Vais a ver que esponjosidad y que sabor mas increíble tiene esta coca. Por que si, la receta de hoy es una coca llanda, pero en vez de la receta mas clásica la vamos a elaborar utilizando boniatos. Para los que no sepan lo que son los boniatos, puede que los conozcáis por otros ...

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Tarta de boniato

Receta de tarta de boniato. Ya estamos en Octubre y ya podemos decir que el verano ha acabado. Comienza el frío, la lluvia… pero también la época de cocinar platos calientes y lo que más me gusta, postres horneados. Esta semana he estado en el mercado y como Halloween se acerca, además de calabazas los puestos estaban llenos de boniatos. En Reino Unido el boniato o sweet potato es un tubércu ...

Boniatos rellenos

El boniato es un tubérculo de sabor dulce que habitualmente se toma asado, hervido o frito. En Cataluña es muy habitual usarlo en otoño para elaborar los "Panellets", una delicia repostera a base de boniato o patata mezclada con azúcar y almendra molida como ingredientes principales. Tradicionalmente se consume durante una fiesta conocida como la Castañada, en la que también se disfruta de delicio ...

Dulces con horno Postres y dulces Tartas y pasteles

Cake de boniato

Bon appétit amig@s,El otoño ya está aquí y con él unos maravillosos productos como son las setas, las castañas y por supuesto los boniatos ó batatas (patatas dulces). Me encantan, me recuerdan a mi infancia cuando mi madre mandaba asar al horno de leña patatas dulces ó boniatos. Ibamos corriendo para comerlas con azúcar y canela o con mermeladas. Deliciosas!!Este tubérculo ha sido y es muy aprecia ...

Magdalenas de boniato

En esta ocasión visitaremos en blog “Que se cuece en la cocina” y destrozaremos su receta de “Bollitos de boniato”.La verdad es que mi versión, la llamo “magdalenas” porque use de molde unos papelitos que tenía para hacer magdalenas, antes de comprar moldes de silicona y aproveche para gastar unos pocos.La textura que me salió queda a medio camino entre magdalena y galleta esponjosa.Ingredientes ( ...

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Bocaditos de boniato

De nuevo estamos por aquí preparando casas ricas. La receta que traigo hoy es una delicia y ademas en esta época es ideal, pues aun tenemos boniatos en nuestras fruterías. Vamos a preparar unos bocaditos, trufas, bolitas o como prefiráis llamarlos, utilizando esos deliciosas boniatos naranjas que están tan buenos asados. Algunos los conoceréis como boniatos, otros como moniatos, batatas, cayote ...

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Dulce de boniato

Seguimos preparando elaboraciones con productos típicos otoñales. Hoy le toca al boniato, también denominado moniato, papa dulce, camote o batata, según la región o el país. Vamos a preparar con el un delicioso dulce de boniato, el cual podremos utilizar después como relleno de distintos dulces, comerlo untado o como mas nos apetezca. Pero lo que estoy seguro es de que os va a encantar, tanto su ...

De todo un poco Desayunos

Tostadas de boniato

¡Hola!Me encanta preparar cosas rápidas y sencillas con pocos ingredientes y con mucho sabor.En principio estas tostadas iban a ser unas tortillitas de boniato, pero confieso que hice dos intentos y no me salieron -tengo que perfeccionar la técnica o cambiar mi sartén ¡jaja!-Como no iba a perder la masa tan rica que estaba decidí utilizar la plancha grill, y cual fue el resultado? Unas tostadas ri ...