Cocina

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bebidas

Crema de Brandy de Jerez

Os cuento como hacer de la manera más fácil posible un delicioso licor de crema de Brandy de Jerez. La receta es muy parecida a la de Licor de crema de whisky con chocolate. Esta vez lo hacemos con brandy. Yo he usado la thermo simplemente como una batidora, así que cualquier batidora de vaso a varilla que tengáis va a quedar espectacular. El chocolate es opcional, pero le da un toque muy rico. Ha ...

Plato Principal

Lomo de cerdo al brandy

La receta de lomo de cerdo al brandy es ideal para una cena familiar o para compartir con amistades. Así que ahora que se acercan las fiestas, no pierdas esta oportunidad.Me chiflan estas fiestas, fiestas donde nos reunimos todos cerca de la mesa y compartimos manjares como el lomo al Brandy que os traigo el día de hoy. Vais a ver que puede ser una propuesta exquisita para una comida familiar.Indu ...

Pescados y mariscos

Merluza al brandy

La merluza es un pescado blanco de escaso aporte calórico, es uno de los mas populares de nuestro país y un alimento muy recomendado para aquellas personas que están realizando una dieta.Es muy rica para hacer guisos y purés para los más pequeños. También resulta deliciosa en una salsa como esta que hoy os propongo. La mejor época para consumir la merluza oscila entre los meses de abril a julio. L ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Paté de higaditos de pollo con brandy

Receta Paté de Higaditos de Pollo con BrandyAutor Mari Ángeles CanoRaciones 8-10Tiempo 80 minutos (aprox.)Ingredientes 1 paquete de Higaditos de pollo (450/500gr)3 cucharadas soperas de Aceite de Oliva1 Cebolla3 dientes de Ajo100ml de Nata para cocinar½ vaso de Brandy1 pizca de Sal2 cucharaditas de TomilloElaboración:1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo pic ...

carne de cerdo carnes cerdo ...

Costillas al brandy

Que ricas están estas costillas... con un toque de brandy, un plato super sencillo y económico.Sigue la receta, y veras que fácil.Ingredientes:800 gramos de costillasMedia cebolla 2 dientes de ajoUn tomate maduroUna hoja de laurélUn chorrito de aceite de oliva virgen extraUn buen chorreón de BrandySalPreparación:Cortamos y sazonamos las costillas.En una olla a presión con un chorrito de aceite de. ...

Entrantes Fáciles Navidad

Langostinos al brandy

Langostinos al brandyLangostinos al brandy ,historia:En la receta de hoy vais a encontrar un entrante perfecto para una celebración, como por ejemplo las próximas cenas de Navidad. Unos langostinos al brandy exquisitos y con muy buena presencia para vestir de gala vuestros banquetes. Vamos, que estas navidades van a mi mesa seguro, están increíbles; y también creo que cuando publique la receta muc ...

Carne Navidad

Carrilleras ibéricas al brandy

La carne de las carrilleras es muy jugosa, sabrosa y gelatinosa, perfectas para hacer guisadas. Un plato de 10 para cualquier día, incluso para estos días de fiesta. Un segundo plato como este y quedaras como una reina o rey...Ingredientes: 4 personas12 carrilleras de ibérico1 cebolla grande2 dientes de ajo1 puerro 1 zanahoria1 hoja de laurel200 ml de brandy1L de caldo de carne (Aneto)4 cucharada ...

Pudin de manzana Reineta al brandy

Pudin de manzana Reineta al brandyPudin de manzana Reineta al brandy ,historia:Hoy tenemos un delicioso postre que se ha hecho en mi casa durante muchos años y que incluso ofrecí en los sitios que he trabajado cocinando a los clientes. Es un pudin de manzana reineta al brandy, un postre sencillo y extremadamente rico.Para mayor impacto, este pudin en concreto lo he hecho con bizcochos de soletilla ...

Carne

Solomillo de cerdo al brandy

Ya he preparado con anterioridad varias recetas de solomillo de cerdo que podéis encontrar en el blog. Es una carne bastante magra y sabrosa que queda muy rica, sobre todo cocinada en salsa. En esta ocasión la salsa que os traigo es de brandy y queda fabulosa. Tan fácil de hacer como las demás, da una sabor muy especial que seguro no os va a decepcionar. Para hacer un plato diferente y especial, s ...

Pechuga de pollo al Brandy fácil

Pechuga de pollo al Brandy facil Esta receta de pechugas de pollo al brandy que te traigo hoy, la vas a preparar en un momento y está muy rica. Con pocos ingredientes vamos a convertir una sencilla pechuga de pollo a la plancha en un plato de pollo con una salsa fácil y rica. Ingredientes: Para 4 personas 4 Filetes de pechuga de pollo cortado grueso 2 puerros Una copa de Brandy Sal Pimienta en gr ...