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brioche pan

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RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Medialunas brioche

Bueno, antes de nada decir que todas estas recetas de bollería que últimamente estoy haciendo, antes serían impensables sin la panificadora o cualquier otra máquina que nos ayude en la ardua tarea de amasar, porque no es lo mismo las masas de pan, empanadas etc que las masas de este tipo de bollería más fina, llevan mucho trabajo, no por el amasado si no por lo pegajoso que es, son masas que hay q ...

Brioches Desayunos Masas ...

Brioche de naranja

Me gusta hacer del desayuno del domingo un momento especial, como de lunes a viernes siempre vamos con prisa, los domingos nos gusta desayunar en familia y con calma. Y como este pasado fin de semana hemos sufrido un temporal de lluvia y viento, he dedicado la tarde del sábado a hornear un tierno brioche que nos ha endulzado la mañana del domingo.¿¿ Quieres saber cómo lo he hecho?INGREDIENTESPARA. ...

Dulces con horno Postres y dulces

Caracolas brioche de crema

Bon appétit amig@s,Estas son unas deliciosas caracolas brioché que hago con bastante frecuencia. En esta ocasión las he rellenado de una estupenda crema pastelera y pasas pero en otras les pongo también crema pastelera y pepitas de chocolate (son las preferidas de mis niños) ó simplemente mermelada.Estan buenísimas y son ideales para una merienda, desayuno, tentempié….. Las suelo hacer en bastante ...

Postre tradicional Torrijas

Torrijas de Pan Brioche con Nocilla

Un poco más y no llego, ejem, ejem. Pero no importa unas buenas torrijas apetecen en cualquier momento. Estas las vi hace tiempo en la página de Hostelería Salamanca y las deje anotadas. Digamos que he hecho una versión de esa receta adaptada a nuestros gustos.Ingredientes: Un pan brioche 500 ml de leche150 ml de nata líquida1 palo de canelaPiel de media naranja80 gr de azúcar moreno3 huevos aceit ...

barra de pan comida aprovechamiento masa dulce ...

Pan brioche con turrón

El pan brioche es una receta de origen francés. Una masa de pan dulce que combina muy bien con otros ingredientes. ¡Aunque solo sabe de maravilla!La semana de navidades hice este pan con trozos de turrón de jijona, es una forma de aprovechar el turrón que nos ha sobrado de las recientes navidades. Además, quedo súper buenísimo.Después de estar practicando durante algún tiempo con las masa, he deci ...

#CookingTheChef Aperitivo Cenas Informales ...

Brioche Cojonudo #CookingTheChef , mi versión @DaniGarcía

Nuevo mes, nuevo reto y nuevo Chef. Hoy en #CookingTheChef, cocinamos con Dani García, gran chef con dos estrellas Michelín, malagueño, salado, simpático (el nombre del brioche ya dice mucho) y con una cocina excelente, más o menos versionable.He versionado su Brioche Cojonudo. Tuvo un exitazo enorme y que es muy fiel a su nombre, Brioche Cojonudo, a ver que te parece. Hace unos meses estuve en s ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Croissants brioches

Bon appétit amig@s,La masa de brioche es una de las más versátiles que conozco, y es que su sabor neutro, su suavidad y su ligereza la hacen una verdadera delicia. Por algo la llaman la “reina de las masas”. Se puede hacer de varias formas y hoy me decido por elaborar unos deliciosos cruasanes neutros para tomar en el desayuno, una cena ligera, un tentempié, rellenos tanto de dulce (mermelada,choc ...