Brioche relleno de chocolate

La masa brioche es una de mis masas preferidas, y desde que probé estos mini brioches de Ettore de Bavette, me he vuelto adicta a ellos ….. Son súper esponjosos y súper deliciosos. Os recomiendo mucho que probéis esta receta y luego me digáis vuestra opinión!!! Ingredientes para 8 mini brioches con cobertura de chocolate crocante Para la masa brioche 250 g harina de gran fuerza W380-400 6 ...

El dia de hoy estaremos preparando unos deliciosos bollos rellenos, esta es una de las meriendas que más se consumen y gustan en casa, unos deliciosos panecillos, bollos o brioches rellenos de chocolate, pero no todos por un igual, ya que unos van con crema de cacao y otros con chocolate blanco, de ahí que se hagan apuestas para ver cual es el que nos ha tocado. Son fáciles de preparar, aunque la ...

Muy buenas tardes a todos!!! Regreso en esta ocasión con una receta muy especial para San Valentín como prometí o para cuando queráis dar una sorpresa a alguien o sencillamente para daros un capricho un día cualquiera, por qué no? Como bien sabéis, me encanta el chocolate y opté por agregarle cacao en polvo a la masa de los brioches y el sabor es delicioso y...qué me decís si además le añadimos ...

Los niños en verano crecen, se ponen altos y guapos, ágiles y fuertes de tanto corretear por la playa y tanto entrar y salir de la piscina a pulso por el bordillo, porque total, la escalerilla pa qué ? Nosotros, los adultos, en verano tomamos cervezas, nos inflamos a raciones, le damos al bocata playero, nos salen manchas del sol y nos ponemos fofos. Porque total, para algo hemos pasado el largo ...

Así se saluda por la mañana en Milán, muy típico en las panaderías, cuando todavía pequeño y acompañado de tu madre te ibas a comprar los croissants o las brioches recién hechos, para llevártela al cole o como regalo de la mañana una adjunta al desayuno hecho 5 minutos antes. Ese perfume de brioches sacada del horno todavía es un recuerdo que tenemos muy vivo, algo de los tiempos pasados que n ...

INGREDIENTES: (18 brioches) 3 Huevos 150 gr. de nata líquida de cocinar 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 500 gr. de harina 120 gr. de azúcar Ralladura de piel de naranja 1 sobre levadura Una pizca de sal Para decorar: Azúcar humedecida con unas gotas de agua Gotas de chocolate Almendra laminada ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Echamos en el vaso de la Thermomix la nata, el azúcar y los tres ...

Ya si que han bajado las temperaturas, así que encender el horno no cuesta nada. Yo soy muy fan de la bollería casera, me encanta ver cómo se comportan las masas en cada momento, y en este caso la preparación era un poco diferente a lo que estoy acostumbrada, por lo que esta receta me conquistó cuando la vi en el blog italiano Giallo Zafferano. Después del primer levado la masa se estira y se int ...

Receta para hacer brioches rellenos con huevo Estoy enamorado de esta receta desde la infancia. Mi madre me la solía preparar al menos un domingo al mes. El día previo, salíamos temprano en dirección a la panadería del barrio, donde elaboraban unos deliciosos panes de leche de distintas formas y tamaños. De pequeño los probé con todo tipo de ingredientes salados, mi favorito era el pan de leche c ...

Como cada día 10 de cada mes y fiel a la cita, hoy un cada vez más amplio grupo de blogueras, acompañamos a Pili del blog Tothom a la Cuina, en su precioso reto de Reposteras por Europa. Y este mes como repostera Jefa tenemos a Carolina, de Carris Cupcake, que eligió como país de destino ni más ni menos que Austria, país maravilloso, como maravillosa es su repostería, por lo que decidirme por qué ...

Hola muy buenas tardes a todos!!!Regresamos con una receta especial para aquellas personas que adoran la bollería francesa y la combinación de naranja y chocolate. ¿Os imagináis el aroma de los brioches recién hechos mientras despertáis? Y qué me diríais si tienen un ligero sabor a mandarina y chocolate en su interior y exterior? Voilà! Pues están a un paso de tu mesa si lees la receta que a conti ...