Brochetas de pollo y verduras con tzaziki {a la plancha Simogas}

Me encanta la comida griega, la comida con toque mediterráneo en general. Podría comer estas cosas uno y otro día sin cansarme. No sólo me encanta porque es sana y natural, sino porque tiene ese toque tan fresco y con esos sabores tan intensos, sin disfrazar. Me gusta que las cosas sepan a lo que son, aunque las adereces.

Es el caso de las brochetas "griegas" que he preparado hoy, aunque el pollo va marinado, simplemente se trata de resaltar los sabores, sin robarle protagonismo a estas deliciosas verduras que acompañan al pollo. Además, el pollo así preparado queda jugosísimo, y los niños no hacen bola con él. Y creedme, ese es un objetivo prioritario de una madre de criatura con complejo de hormigonera. Brochetas especiales para niños que hacen bola con la carne. Ese podría ser un buen título para esta receta.

Con el tzaziki hago un poquito de trampa. Tengo una mezcla de especias que compré en una conocida cadena danesa con tiendas por toda España. Y claro, es tan cómodo añadírselas al yogur así sin más, o como mucho ponerle un poco de pepino bien picadito... Que sí, lo reconozco, me he hecho perezosa... Pero os dejo al final de los ingredientes el enlace a una receta, por si no sois tan vagos como yo, o por si no tenéis a mano a la susodicha cadena de tiendas danesas.

Ya sabéis por otras recetas que utilizo mi Plancha Simogas Rainbow Electric, que es ideal para cocinar en interior. Si queréis más información, visitad la página web de Simogas, o su tienda online Alaplancha.


Brochetas de pollo y verduras con tzaziki {a la plancha Simogas}

Ingredientes:

600 g de pechuga de pollo.

1 calabacín pequeño.

1 pimiento rojo.

250 g de cebollitas francesas o chalotas.

aceite de oliva.

palitos para brocheta.

Para marinar el pollo:

50 ml de aceite de oliva.

3 cucharadas de zumo de limón.

1 cucharada de vinagre de jerez.

3 dientes de ajo.

1 cucharadita de orégano.

1/2 cucharadita de albahaca.

1/2 cucharadita de tomillo.

1/2 cucharadita de cilantro molido.

sal y pimienta negra al gusto.

Para el tzaziki:

1 yogur natural.

especias para tzaziki.

Pero si queréis preparar el tzaziki en casa, tenéis una receta estupenda en Las Salsas de La Vida.


Preparación:1. Cortamos el pollo en cubos más o menos regulares, que no sean ni demasiado pequeños ni demasiado grandes. Colocamos en un bol.

2. Mezclamos todos los ingredientes de la marinada, y vertemos sobre los trozos de pollo. Removemos un poco, y dejamos reposar en la nevera durante una media hora.

3. Si utilizamos brochetas de madera, conviene que las metamos en agua durante unos 10 minutos antes de empezar a montar las brochetas.

4. Cortamos en trozos el pimiento, en cuartos las cebollitas francesas, y en medias lunas el calabacín.


5. Para montar las brochetas, simplemente tendremos que alternar los distintos ingredientes a nuestro gusto, ensartándolos en las brochetas de madera.

6. Calentamos la plancha a 200ºC. Cuando esté caliente, untamos con un poco de aceite de oliva y colocamos las brochetas ya preparadas. Conviene hacerlas despacio, porque si no el interior quedará crudo, o las verduras demasiado crujientes. Al cabo de 7 minutos, damos la vuelta a las brochetas y las cocinamos por el otro lado.

7. Cuando estén listas, las servimos con una salsa tzaziki, u otra que nos guste, y una ensalada verde.




Fuente: este post proviene de No Sin Mi Taper, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para preparar unas deliciosas recetas de menús. Aquí estoy de nuevo, con otra propuesta de menú deliciosa, primer plato, segundo plato y ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas apetitosas recetas para un menú completo. Vuelvo de nuevo para presentaros un menú completo para las comidas del día a día. En esta ocasión, el primer plato s ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo seis exquisitas recetas de pasta. La pasta es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, combina con todo tipo de ingredientes, y los platos resultantes ...

Vuelvo con una nueva deliciosa y sencilla propuesta de menú, intentando buscar ideas sencillas que nos faciliten la elaboración de una comida sana, rica y equilibrada para nuestras familias. La planif ...

Recomendamos

Relacionado

Simogas Rainbow Electric Fruta Dulces ...

Ya estoy de vuelta. Han sido unas vacaciones no tan largas como hubiese deseado, ni tan reconfortantes como me hubiese gustado. Porque a veces las cosas se tuercen y no son como habíamos planeado. Nos hemos ido unos días a un lugar cerca de Lisboa, sin teléfono, sin casi conexión a internet... Desconexión total. La peque ha tenido a bien ponerse enferma tooooodaaaaas las vacaciones, así que han si ...

Simogas Rainbow Electric A la plancha Simogas ...

He de reconocer que soy una gran fan de la mostaza, en todas sus variedades. Y he de reconocer también que la mezcla con la miel me parece sencillamente sublime. Resulta una marinada muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y muy sabrosa. No se puede pedir más. Convertir unas tristes pechugas de pollo en un plato de restaurante cinco estrellas Michelin es coser y cantar, aunque es fundamental (y ...

Simogas Rainbow Electric A la plancha Cocina Internacional ...

El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos se cocinan, asados, a la plancha o a la parrilla, en un adobo de salsa dulce. Esta salsa se encuentra con mucha facilidad en grandes superficies o en tiendas especializadas, normalmente en la sección de comida internacional. Sin embargo, es muy fácil prepararla en casa y resulta muy apetitosa. Ya sabéis que una de ...

Simogas Rainbow Electric Carnes A la plancha ...

Los pinchos morunos son una de esas recetas fáciles y sin complicaciones, que además van fenomenal para preparar a la plancha. Creo que mi receta es un poquito "my way" sobre todo porque la preparo sin ensartar los trozos de carne en brochetas (con lo cual ya no son pinchos) y porque además suelo preparar esta receta con lomo de cerdo. Sin embargo, así lo preparaba mi madre de toda la v ...

Simogas Rainbow Electric Salsas Vegetariano ...

En cuanto llega la primavera y salen los primeros rayitos de sol, reconozco que me apetece más que nunca comer verduras. A mí me gustan las verduras sin demasiada elaboración, respetando al máximo sus sabores, y esto, es una de las cosas maravillosas que me permite la Plancha Simogas Rainbow Electric. Se pueden preparar todo tipo de verduras; por lo tanto es esta una receta válida para cualquier e ...

Simogas Rainbow Electric Cenas rápidas Bocatas y sándwiches ...

El Sandwich Club es un fabuloso sandwich de tres pisos que se elabora perfectamente a la plancha. Habitualmente se sirve cortado en cuartos y sujeto con unos palillos o brochetas para hacer más fácil la tarea de comérselo. De hecho, os voy a decir, si no os lo he dicho antes, este es mi sandwich favorito. Cuenta la historia que el Sandwich Club se inventó en 1894 en el Club Saratoga, en el estado ...

Simogas Rainbow Electric Vegetariano Cenas rápidas ...

La comida vegana y vegetariana es una de mis favoritas. En más de una ocasión os lo he contado, y en más de una ocasión os he traido platos de este tipo. Me encantan los platos que nos permiten disfrutar de productos naturales, de su auténtico sabor. Además, y esto es una apreciación mía, las verduras me hacen sentir sana y llena de energía, será por eso que me gustan tanto. Hoy, además, os ofrez ...

A la plancha Cenas rápidas Otros habitantes del mar ...

Empieza la temporada turística. Me duelen los pies, me duelen las piernas, incluso diría que por momentos me va a estallar la cabeza. Calor, sed, hambre. Todo el día fuera de casa, de aquí para allá, sin horario ni fecha en el calendario. Todo eso es la vida de una guía de turismo. Pero... Pero empieza la temporada turística y a mí me canta el corazón y me bailan las mariposas en el estómago. Disf ...

azúcar brochetas cebolla ...

Hoy nos toca cocinar un plato muy fácil de hacer y que queda muy bien por la combinación de sabores, como entrante viene genial cuando tenemos gente en casa para comer. Espero que os guste. VAMOS A ELLO!!. VIDEO. INGREDIENTES. 2 pechugas de pollo deshuesadas. 6 cebollitas francesas. 2 manzanas. 2 cucharadas soperas de azucar. 2 cucharadas soperas de agua. Sal. PimientaELABORACIÓN. En primer lugar ...

Dulces A la plancha

La plancha Simogas Rainbow Electric facilita la elaboración de postres exprés, de esos con los que nos gusta sorprender a los invitados inesperados. Aunque ya sabéis que a mí me encanta elaborar helado casero {hay varias recetas en el blog}, hoy os quería explicar cómo solucionar los imprevistos. Hacer helado en casa requiere de una cierta previsión, no se hace en diez minutos; a veces, los invita ...