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Brochetas frias de frutos del mar y fruta

Hola Chic@s.

Hay días que te apetece algo para picar como aperitivo o entrante y no sabes que hacer para sorprender un poco a tu familia o si tienes invitados.

Hoy no cocinamos, solo vamos a preparar unas brochetas frias de "frutos del mar" y fruta.

Podeis hacerlas así o combinarla con las frutas que más os guste. Pero así me parece que los sabores estan bastante equilibrados.

Lo gracioso o más rico es la vinagreta o salsa con la que acompañaremos las brochetas.

Yo hago pocas como muestra para que las veais, pero podeis hacer la cantidad que os apetezca.

Creo que con dos brochetas por persona esta bién, solo es un aperitivo o entrante.

La cantidad de vinagreta o salsa te da para seis brochetas.

Ingredientes:

Unos langostinos cocidos

unos pailtos de surimi

unas uvas blancas

unas uvas negras

un kiwi

unos tomatitos tipo cherry de la variedad que te gusten

Las brochetas las vamos montando combinando todos los ingredientes como vereis en la foto o lo combinamos a nuestro gusto y terminamos con un tomatito.

Vinagreta o salsa:

Para seis brochetas.

2 cucharadas soperas de salsa de soja

2 cucharadas de miel (tamaño cafe con leche)

2 cucharadas de aceite de oliva

Ponemos en un bol la salsa de soja, la miel y el aceite, con un tenedor o unas varillas mezclamos y batimos, y listo para poner en las brochetas.

montaje 1.jpg
montaje 2.jpg
montaje 3.jpg
IMG_6599.jpg
Fácil, sencillo y Rico. No te lo pierdas!!!

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