Cocina

El Dulce Paladar Idea guardada 101 veces
La valoración media de 149 personas es: Excelente

Brócoli con bechamel




Hola a todos!! No os podéis imaginar como disfruté comiendo esta Brócoli con bechamel, gratinada con queso... pues como un niño!! Ya de por si me encanta el brócoli, y aun mas me gusta cuando veo la cantidad de propiedades beneficiosas que tiene, pero si encima hago una bechamel riquísima y la gratino con quesos ya es como tocar el cielo con las manos!
TEnçeis que probar esta receta si no la habéis hecho por que os digo que será un éxito en vuestra mesa, además se prepara en muy poco rato y luego se disfruta muchísimo por que es un verdadero manjar, os dejo la receta y nos ponemos el delantal!
Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦, allí podréis ver vídeos sencillos de un montón de recetas, paso a paso y también en mi pagina de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, donde publico varias recetas diarias de todo tipo! Estáis todos invitados!
Os recuerdo también que esta receta de CÓMO HACER BRÓCOLI CON BECHAMEL, esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero para saludaros en los comentarios!



Ingredientes para hacer Brócoli con bechamel:

1 brócoli

3-4 dientes de ajo picados

Dos cucharadas de aceite de oliva

400 ml. de leche

2 cucharadas de harina de trigo

1 cucharada colmada de mantequilla

Nuez moscada (una pizca)

Pimienta (una pizca)

Sal ( al gusto)

Queso rallado muy fundible para gratinar (si se desea)



Preparación de Brócoli con bechamel:
Limpiar muy bien la brócoli y separar los tallos.

Poner a cocer en agua y sal, tan solo que hierba 2-3 minutos para tenga una textura al dente. Sacamos del agua y dejamos escurrir bien.

En una sartén ponemos a calentar el aceite y agregamos los ajos para que se doren ligeramente.

A continuación añadimos la brócoli y mezclamos para que tome el sabor del ajo. Apartamos del fuego y colocamos la brócoli en una fuente pirex o apta para horno.

En una sarten derretimos la mantequilla, agregamos las especias y la sal y añadimos la harina, la doramos un poco.

Vamos agregando la leche sin dejar de remover hasta conseguir una salsa espesa y sin grumos y rectificamos de sal si es necesario (si no lo consigues al final del cocinado puedes pasarla por la batidora para que quede muy cremosa)

Vertemos la bechamel sobre la brócolí y espolvoreamos con el queso ( opcional), llevamos al grill del horno a 220º, vigilando en todo momento hasta que adquiera el dorado deseado.



Espero que os haya gustado este receta de Brócoli con bechamel gratinada, si queréis ver otra receta de hortaliza gratinada os recomiendo esta Coliflor gratinada de El Crepitar de los fogones! Me encanta!!



Fuente: este post proviene de El Dulce Paladar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas deluxe al horno

Ante todo , gracias por llegar hasta aquí!, Hoy os traigo unas ricas patatas deluxe al horno, quizás no sea la receta original pero desde ya os digo que en casa las comemos muchísimo mas a menudo ya q ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos recetas con verduras brócoli ...

Brócoli con bechamel de calabacín

El blog de mi amiga Verónica cumple tres años, Cocinando para mis cachorritos, de su blog lo que mas me gusta es que sus recetas son muy sanas, mucha verdura, y siempre cocinadas pensando en los niños, sus cachorritos. Como requisito para participar en el sorteo que organiza junto con la empresa Mantequera de Tineo , lo que hay que hacer es cocinar una receta de su blog. Como sé que a ella le gus ...

general antiinflamatoria antioxidante ...

El brócoli, ¿la verdura más completa?

Como habéis visto, en los últimos días hemos preparado varias recetas con brócoli, así que hemos visto la urgencia de preparar un nuevo artículo con todas sus características y propiedades. A continuación, os desvelamos todos los secretos de esta magnífica verdura. En primer lugar, queremos comentar que el brócoli es una planta con origen en los países del Mediterráneo oriental. Como muchos ya sab ...

Recetas ligeras Verduras Videorecetas

Salteado de brócoli con jamón

Hola cocinillas! hoy traemos receta ligera, que ya es hora de ayudar a perder esos gramillos de mas que ganemos en las vacaciones. Este Salteado de brócoli con jamón es un plato riquísimo ideal para cenar, también si queréis hacer un almuerzo ligero y sano. Es muy fácil de preparar y en un pis pas lo tenemos listo y calentito para degustar en familia. No hace falta que te diga que la brócoli es u ...

entrantes guarniciones nutrición ...

Brocolis y patatas gratinadas

Para estos días que ya comenzó el frío y la lluvia, este plato bien calientito puede arreglarnos el dia!! Como acompañamiento o plato principal, es rico de cualquier manera. Les dejo mi receta aquí abajo y los invito a seguirme en mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver ésta y todas mis recetas en vídeo. También pueden seguir mis fotitos diarias en INSTAGRAM y suscribirse a ...

recetas de primeros verduras

Brócoli gratinado

Este brócoli gratinado tiene una preparación sencilla y es un plato sabroso y consistente. Con esta misma receta puedes preparar también la coliflor. INGREDIENTES para 4 personas 1 arbolito de brócoli 3 cucharadas de aceite de oliva o 2 de mantequilla, a tu gusto 100 gr de taquitos de jamón york (puedes usar fiambre de pollo o pavo) 100 g de queso rallado grueso 1 tazón de salsa bechamel clarita ( ...

general brocoli pasta ...

Radiatori con brócoli

Bueno pues sigo con recetas con verdurita y la pasta siempre es algo que gusta a todo el mundo por lo que es una buen aforma de camuflar otros ingredientes menos apetecibles. Cuando ví esta receta a Jamie Oliver del libro "Las comidas en 30 minutos" me dije, pues no es mala idea ya que a mi personalmente me cuesta comer brócoli, no me gusta y no sé porqué ya que si es una verdura diverti ...

general recetas de cocina brócoli ...

Coliflor y brócoli gratinados.

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

general recetas de cocina brócoli ...

Coliflor y brócoli gratinados.

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

recetas de primeros

Arroz con brócoli

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla pero muy resultona, ideal para acompañar como guarnición dobleun plato de carne o pescado y también como entrante. La combinación del ajo en el arroz y la suavidad del brócoli alla mantequilla, pero al dente, resulta muy atractiva para el paladar mientras que el cromatismo verde/dorado de la presentación es un atractivo sensual añadido. Al saltear sólo ...