Cocina

brownie con harina de arroz

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Harinas: usos y variedades

Hoy en día hay mucha variedad de harinas con las que podemos preparar infinidad de recetas . Aunque la más habitual es la harina de trigo , que solemos utilizar en la elaboración del pan, también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz, integrales o de arroz.Existen harinas de leguminosas (garbanzos judías ) e incluso en Australia se elaboran harinas a partir de semillas de varias ...

Postres Crepes con Harina de Espelta

Crepes con Harina de Espelta

Estos son unos Crepes con Harina de Espelta deliciosos Su peculiaridad es que los preparamos con harina de espelta integral, si quieres puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal de arroz o de almendras y quedan también muy buenos.  Los hemos rellenado con Crema de Chocolate y Avellanas hecha en casa. Quieres ver cómo preparamos los Crepes con Harina de Espelta? Dale al Play.Prepara tu pr ...

CURIOSIDADES RECETAS ABC

Harina de arroz

Regresando de las vacaciones he decidido comenzar con el reto de mi amiga Angélica del blog “Bizcochos y Sancochos”. Con el”Alfabeto Culinario“, vamos avanzando en el alfabeto con una letra cada mes de la cual cada quien es libre de escoger a que quiere sacarle una foto, si a recetas, ingredientes, utensilios o lugares relacionados con la comida.Yo ando ausente en el reto d ...

Artículo Básicos de Repostería Bizcochos ...

La harina: todo lo que debes saber

Hoy vamos a intentar conocer en profundidad uno de los ingredientes principales y más utilizados en cualquier receta de repostería, pan o cualquier tipo de masa: LA HARINA.¿Qué es la harina? ¿Qué harinas hay y cuándo utilizar cada una? ¿Qué es la fuerza? ¿O cómo influye el porcentaje de proteína en las masas? Lo cierto es que todas hemos tenido estas dudas en alguna ocasión, incluso las reposteras ...

Dulcerías vegetarianas Thermomix

Rollitos de anís con harina de espelta

INGREDIENTES140 gr. de aceite de girasol140 gr. de anís seco140 gr. de azúcar morenoRalladura de limón (opcional)Harina de espelta la que admita (he puesto 490 gr.)PREPARACIÓNHorno 180º.En un bol, mezclar el aceite, el anís, el azúcar y la ralladura.Añadir poco a poco la harina, sin dejar de remover. Ha de quedar una masa homogénea, que no se pegue a los dedos.Trabajar un poco en la mesa de trabaj ...

saborea bizcocho dulces sanos ...

Bizcocho integral de manzana con harina de espelta

Damos la bienvenida al segundo domingo de Diciembre con una receta dulce y sana. Preparándonos para los dulces navideños, estos días somos muchos los que intentamos reducir la ingesta de dulces para poder así compensar con los atracones navideños. Pero con este bizcocho tenemos la solución. Un bizcocho de manzana a base de harina integral de espelta, una opción deliciosa y muy saludable. AvisoR ...

recetas panes granary bread loaf ...

Pan de harina con granos de trigo malteado, nueces y miel

  Creo que me voy a poner en modo pan desde ya. ¡Qué delicia hornear tu propio pan! ¿Recordáis el olor de los hornos de hace años a pan y a bollos recién horneados? Me encanta!!!! Tanto perfume caro ¿y ese olor no lo envasan? OMG. De la mano de mi sensei Belén de Cupcakes a Gogó he descubierto el blog Cocinando sabores de Esther y Jose y su reto del pan de molde. Con lo qu ...

Hojaldre Masas básicas Tradición

Hojaldre con harina integral de espelta

Llevo una buena temporada trabajando con los hojaldres y diferentes harinas. He hecho un delicioso hojaldre con harina integral de espelta. Ha quedado muy bien y han salido unas palmeras deliciosas. Espero os gusten HOJALDE (CON HARINA INTEGRAL DE ESPELTAIngredientes :125 gr. de harina fuerte125 gr. de harina integral de espelta125 gr. de agua25 gr. de mantequilla fundida6 gr. de sal1 yema de ...

Lo dulce galletas nueces ...

Galletas de nuez con harina de espelta

Estas galletas de nuez en forma de casita están hechas con harina de espelta, no llevan huevo, ni lácteos, ni ingredientes raros. ¡Te van a encantar!Mil gracias One Degree Organics por trabajar conmigo en este post. Me encanta la idea de poder llevar sus productos a mas casas y familias.El otro día Sofia compró un molde de galletas en forma de casita… (un molde más para la colección, uno que NO ne ...

Bizcochos

Plum cake de harina de arroz

Un bizcocho es el acompañamiento ideal para el desayuno, imprescindible a la hora de invitar a tus amigos a un café. Yo prefiero los tradicionales, pero me estoy aficionando a probar cosas nuevas, harinas, especias, etc. En este he utilizado harina de arroz que es un ingrediente muy común en nuestros días, tan común que prácticamente todos la hemos consumido aunque haya sido sin saberlo. Las aplic ...