Cocina

Mi Dulce Bizcocho Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Brownie de chocolate y calabaza

brownie de chocolate y calabaza


Ahora que estamos en pleno otoño, aunque no lo parezca (porque yo no sé el tiempo que hará en otras partes, pero aquí aún parece agosto) me apetecía hacer una receta con una de las verduras por excelencia de esta estación: la calabaza.  He preparado un Brownie de Chocolate y Calabaza que está de muerte, en serio, os va a sorprender. De hecho hasta yo misma me he sorprendido. No esperaba que una receta hecha con calabaza estuviera taaaaaan rica. ¡¡Tenéis que hacerla!!

Sí, ya se que así, en principio, parece una mezcla un poco rara, ¿chocolate con calabaza? Al menos ya jamás lo había visto, y seguramente nunca se me hubiera ocurrido, pero indagando por internet se ven muchas cosas "raras" (y muy ricas). Me he decantado por esta receta que he visto en la web de Babble.com, aunque yo la he adaptado un poco y tampoco sé deciros exactamente cuál es porque anoche encontré la página y ahora mismo soy incapaz de volver a encontrarla...  El caso es que me apetecía probar la mezcla del chocolate con la calabaza y he de deciros que el resutado es ES-PEC-TA-CU-LAR.

brownie de chocolate y calabaza


La única pega que le veo, por ponerle alguna, es el tiempo que he tardado en prepararlo, porque compré una calabaza entera y he tenido que  partirla, pelarla, cocerla y después triturarla, vamos, que me ha costado más eso que hacer el brownie en sí mismo. Creo que venden la calabaza ya triturada y en bote, pero no sé dónde, al menos no la he visto en las tiendas en las que yo suelo comprar. Tengo que buscarlo para la próxima vez, aunque no sé si el resultado será tan bueno como éste.

brownie de chocolate y calabaza


Eso sí, de momento, como me ha sobrado la mitad de la calabaza ya triturada, la he guardado en la nevera y no descarto hacer otro postre con ella próximamente. Ahora que el "trabajo sucio" ya está hecho, no me da tanta pereza. De hecho lo estoy deseando, porque viendo el resultado, os aseguro que vale muuuucho la pena.

No os hago esperar más. Vamos con la receta:

INGREDIENTES:
120 g. de mantequilla

180 g. de chocolate para fundir

4 huevos grandes

300 g. de azúcar

1 cucharadita de vainilla

300 g. de harina

5 ml. de levadura química

pizca de sal

240 g. de puré de calabaza

canela

nuez moscada

ASÍ  LO HE HECHO YO:

Precalentamos el horno a 180º.

En un cuenco derretimos la mantequilla junto con el chocolate. Yo lo he hecho en el microondas. Mezclamos bien y reservamos.

En un bol grande batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que blanqueen.

Añadimos la harina junto con la levadura y la sal. Removemos bien hasta que quede una masa homogénea.

Dividimos la masa en 2 recipientes. En uno de ellos añadimos la calabaza que previamente hemos cocido y triturado, la canela y la nuez moscada. Removemos bien.

En la otra mitad añadimos el chocolate con la mantequilla. Removemos bien.

En un molde rectangular, vertemos primero la masa con el chocolate. Por encima añadimos la masa con la calabaza.

Con un cuchillo vamos haciendo eses por la masa intentando sacar hilos de la masa de chocolate hacia la superficie para que una vez hecho queden dibujos.

Introducimos en el horno durante 35 o 40 minutos.

brownie de chocolate y calabaza


Fuente: este post proviene de Mi Dulce Bizcocho, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los Mejores Brownies de la Red

No sé que tienen los brownies que a todo el mundo nos encantan. Son tan jugosos y con ese potente sabor a chocolate. Aunque los hay de muchos tipos y sabores, unos más calóricos, otros menos, otros co ...

Mini Brownies de Oreo

¡¡¡Por fin he hecho este brownie de oreo!!!! Tenía muchas ganas desde que lo vi en algunos blogs hace ya tiempo, pero nunca se me había presentado el momento de hacerlo hasta hoy. Y ahora que por fin ...

6 Recetas con Nutella

Una de las cosas que más me gusta en el mundo es la Nutella. Creo que podría comerme un bote entero de los grandes a cucharadas. Digo "creo" porque no lo he comptobado, ni pienso hacerlo, qu ...

Cheesecake de Nutella

Cuando una receta es tan fácil de hacer y el resultado tan bueno, me hace especial ilusión compartirla con vosotr@s. Esta cheesecake de Nutella es, sin duda, una de las tartas más rápidas y ricas que ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcochos chocolate ...

Brownie de calabaza.

Voy a empezar a preparar cositas para Halloween. Ya sé que falta un mes. pero es que tengo varias recetas pendientes, algunas en borradores, otras nuevas, y si no empiezo ya se me va a acumular el trabajo. Esta es una receta simple, rápida y rica, un brownie en el microondas al que he añadido puré de calabaza. Hice esta receta el año pasado, antes de tener el blog, así que no recuerdo quien es el ...

BIZCOCHOS

Brownie de chocolate y calabaza

BROWNIE DE CHOCOLATE Y CALABAZA Os traigo una versión muy especial del brownie, consiste en elaborar dos masas diferentes, una con chocolate mantequilla y otra con puré de calabaza y queso; creando un conjunto delicioso y bicolor. Dándole un toque otoñal, a esta receta clásica de brownie de chocolate. Estoy segura que os va a sorprender!!! Ingredientes: Masa de calabaza 90 gr. de queso tipo phi ...

bizcocho Bollos y Panes calabaza ...

Brownie de chocolate y calabaza

Como uno tiene todo por aprender, hace unos días estuve en un curso de cocina oriental en la escuela de cocina Telva y allí descubrí a Eva Hung, un grandioso descubrimiento, divertida, superdidactica y una gran cocinera. Esta receta no es del curso si no de su Facebook. La combinación chocolate calabaza esta riquísima, todo un descubrimiento, en casa no da tiempo casi ni a que se temple. He proba ...

general brownies calabaza ...

Brownie o Blondie de Calabaza con Chocolate Blanco y Negro

Un blondie es un brownie pero con chocolate blanco, aunque éste debería ser un "blond-brownie" porque lleva de los dos y lo mejor es que lleva calabaza, que nos sustituye a la mantequilla. El resultado de lujo. Es ideal para no meter muchas menos calorías al cuerpo. !!!!!! Llegan las calorías de los chocolates !!!! Buenos vamos con la receta. Ingredientes: 300 grs de calabaza asada o coc ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

Ligero y suave, nada que ver con el Brownie de chocolate negro mucho más compacto. Este brownie de chocolate blanco es ligero y esponjoso, lo acompañé de mermelada de calabaza y quedó un postre delicioso. BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO -150 gr. de yemas de huevo -360 gr. de chocolate blanco -240 gr. de claras de huevo -220 gr. de harina -125 gr. de frutos secos (yo nueces) Pre-calentamos el horno a ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de calabaza y chocolate.

Los ingredientes:250 g de calabaza asada100 g de pepitas de chocolate.200 g de azúcar moreno.3 huevos70 g de aceite de oliva suave.300 g de harina integral.1 sobre de levadura1 cucharadita de canela.Preparación:Hay que empezar por asar la calabaza: se puede hacer en el microondas o en el horno convencional. Si se asa en el micro, se pone la calabaza partida en dados y se programa 10 minutos a pot ...

general

Brownie de chocolate y nueces

Hola!! hoy os traigo una riiica receta, siempre la he querido hacer pero pensaba que era súper complicado, pero no! es muy sencillo. Es un Brownie de chocolate y nueces. Necesitaremos un molde de 31x21cm depende del grosor que queras, yo lo quería finito asi que estas son sus cantidades; 150g de chocolate para fundir, 165g de azúcar, 140g de mantequilla, 2 huevos grandes, 70g de harina y nueces u ...

brownie brownie americano. brownie con nueces ...

Brownie de chocolate

Después de dos meses de inactividad en el blog aunque he intentado seguir con las redes sociales, aquí estoy de nuevo!!! Y hoy os traigo una receta que me encanta y que pensando recetas para el blog pensé "!! Cómo es posible que no tenga el brownie de chocolate entre mis estrellas!!". Pero ayer, estaba pensando en mi viaje a New York de Diciembre y me vino a la cabeza el Brownie, y sin ...

recetas postres

BROWNIE DE CHOCOLATE Y ARÁNDANOS

Cada vez me gustan más los brownies, desde que los decubrí he probado distintos sabores y texturas y la verdad es que me resultan deliciosos, ahora los dejo un poco liquidos por dentro y me encantan. Hoy os presento uno de chocolate y arándanos, los tenia en casa porque mi marido los utiliza en lso desayunos y le he robado unos pocos para el postre. INGREDIENTES: 120 gr. De mantequilla 70 gr. De ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de calabaza y chocolate

Bizcocho de calabaza y chocolate Estamos en otoño y uno de los productos de temporada es la calabaza. Es muy popular en América del Norte usar la calabaza en tartas y bizcochos sobre todo en esta época, de hecho, tienen comercializado un "mix" de especias ya preparado para usar en bizcochos con calabaza. Este "mix" no lo tenemos a la venta aquí, pero no importa, porque así pode ...