Brownie de tres chocolates

Hace un año me compré el libro “Las mejores tartas de queso de Bea Roque y, aunque lo he utilizado menos de lo que me gustaría, estoy encantada con la compra. Aunque sólo sea por ver esas maravillosas fotos y saber que algún día prepararás esas tartazas, merece la pena tenerlo. Una de las últimas recetas que preparé fue este brownie cheesecake y fue tan maravilloso como esperaba. Algo que junta ch ...

Para celebrar el cumpleaños de mi marido preparé una tarta. Ya sabéis que la repostería no es lo mío, así que quería algo sencillo y resultón. Hace tiempo había guardado un bizcoflan de chocolate y brownie de "Corazón de Caramelo" y me pareció la opción ideal. Fácil de preparar y con un resultado muy vistoso. Pero algo fallódurante la elaboración, ya que las capas del bizcoflan debían in ...

Ingredientes Chocolate negro: 125 gramos. Mantequilla: 125 gramos. Azúcar: 132 gramos. Huevos: 2 unidades. Harina: 50 gramos. Canela en polvo: 15 gramos. Vainilla azucarada: 15 gramos.¿Qué debes hacer? En primer lugar debes poner a fundir el chocolate, una vez lo hagas, agregas la mantequilla en pequeños cubos hasta que se derrita con el chocolate, para mezclarlo bien hasta obtener una especie de ...

Este mes toca receta dulce en nuestro Desafío en la Cocina . La propuesta es un original dulce tradicional polaco. Para preparar el mío me orienté con la receta de Ibán Yarza de drozdzowka z makiem, un pastel de levadura polaco con amapola y frutos secos. INGREDIENTES: Harina de fuerza: 300 gramos. Leche entera: 100 gramos. Azúcar: 90 gramos. Mantequilla: 90 gramos. Huevos: 1 + una yema. Vainilla ...

Ya sabéis que no puedo resistirme al chocolate...me pierde. Así que para darme un capricho me apeteció preparar estas galletas con mucho chocolate. Lo mejor de las galletas es que duran mucho una vez horneadas...si resistís a la tentación de comerlas de una vez, claro. INGREDIENTES: Chocolate con leche postres: 90 gramos. Chocolate blanco postres: 30 gramos. Chocolate negro postres: 50 gramos. Man ...

¡Adoro los bizcochos glaseados! Una buena glasa le da un toque muy interesante, como puedes ver en este cake de limón glaseado. La receta original es de Chocolate y Pimienta Si te apetece probar otro dulce con un buen glaseado, te invito a que prepares el mantecado de Avilés. ¡Es maravilloso! Ingredientes: Harina de trigo:  190 gramos. Mantequilla (a temperatura ambiente): 70 gramos. Azúcar blanca ...

Con esto de estar encerrados en casa, entretener a los niños se ha convertido en una tarea extra, ¿verdad? En el grupo de WhatsApp de las familias con niños del pueblo llevamos toda la semana lanzando retos para que los hagan los niños. Mi hijo, como buen goloso, lanzó el reto de hacer un postre y de ahí nació esta Oreo Cheesecake en Thermomix. Por suerte, tenía casi todos los ingredientes de la ...

No es ningún secreto que adoro las tartas de queso. Mi carpeta de recetas pendientes está llena de ellas. Tarta que veo, tarta que guardo. Y poco a poco las voy preparando. Esta que traigo hoy es de mi querida Cuca de Los Dulces Secretos de Cuca Siendo una receta de ella, es una apuesta segura. ¡Vaya manos que tiene Cuca con el dulce! Mi receta está hecha con Thermomix, si quieres hacerla sin ella ...

El helado de chocolate es el único que me gusta. Cuando hace unos días probé la mayonesa de chocolate en los pastelitos de chocolate blanco pensé que esa crema sería ideal para hacer un helado y aquí está la prueba. Con esta receta participo en el 3º Aniversario de los Retos CdM - Cocineros del Mundo que este año se celebra muy chocolateado. "Chocolates Valor" premiará las tres mejores ...

Durante el verano, el reto "Cooking the Chef" se toma un descanso, pero los que no podemos estar quietos, tenemos opción a la repesca. Para este mes yo he elegido a Alberto Chicote, el cocinero madrileño conocido para la mayoría de la gente por el programa de televisión "Pesadilla en la Cocina". Soy una gran fan del Chicote televisivo, me encanta esa mala leche que destila. Per ...