Cocina

Roski-cocina y algo mas Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Brownie o Blondie de Calabaza con Chocolate Blanco y Negro












Un blondie es un brownie pero con chocolate blanco, aunque éste debería ser un "blond-brownie" porque lleva de los dos y lo mejor es que lleva calabaza, que nos sustituye a la mantequilla. El resultado de lujo.

Es ideal para no meter muchas menos calorías al cuerpo.

!!!!!! Llegan las calorías de los chocolates !!!!

Buenos vamos con la receta.



Ingredientes:

300 grs de calabaza asada o cocida yo la hago en el microondas 

120 grs de azúcar moreno, si no tenéis puede ser blanco,

4 huevos,

120 grs  de harina,

1/2 sobre de levadura tipo royal,

100 grs de chocolate blanco,

100 grs de chocolate negro,

Un puñado de nueces troceadas,

Ademas:

Un molde de 17 por 24 centímetros,

Papel de horno,

una lengua de silicona o una cuchara de madera,

Batidora eléctrica de varillas,

Unos lápices de silicona o mangas pasteleras o dos conos de papel de horno,para hacer rayas o círculos con los dos chocolates.







Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es :

 Poner los dados de calabaza dentro de una bolsa de asar o dentro de un cuenco tapado y apto para microondas, el tiempo dependerá de la calidad de la calabaza, yo la he asado unos 10 minutos a 800 watios comprobar a los 5 minutos cómo está, si está blanda estará lista. 

Una vez asada sacamos y dejamos enfriar.

 Cuando este casi tibia con ayuda de un tenedor "esmagamos"

pisamos la calabaza asada haciendo un estilo puré. Reservamos. Mojamos el papel de horno, lo escurrimos y forramos con él el molde.



Reservamos.

Mezclamos la levadura con la harina.Reservamos.

Seguidamente Pre-calentamos el horno a 175 grados calor abajo.



En un cuenco grande batimos los huevos con el azúcar, añadimos el puré de calabaza y después la harina tamizada con la levadura y seguimos batiendo hasta que nos quede una crema homogénea.

Añadimos las nueces y las mezclamos con una lengua o cuchara de madera.

Vertemos la crema en el molde forrado de papel.


Damos unos botes con el molde contra la encimera para que crezca todo por igual.
Derretimos los chocolates cada uno en uno en un cuenco en el microondas. Teniendo cuidado de que no se nos queme.



Yo lo hago así: 30 segundos lo saco y remuevo con un tenedor, vuelvo a poner otros 30 segundos y vuelvo a remover.

Así hasta que esta como una crema.

Si usamos el lápiz o el cono de papel de horno o manga, rellenamos y vamos echando sobre la crema, primero el chocolate negro, luego el blanco. 



Luego el negro 



 Seguimos con el blanco,así todo hasta que terminamos con el chocolate.



 Terminando con el chocolate blanco.


Llevamos al horno pre-calentado  unos  25 o 30 minutos.

Pasado unos 20 minutos ponemos calor arriba y abajo.

Ya sabéis controlar. " Dependerá del horno." No todos funcionan igual.

Cuando este sacamos y dejamos enfriar bien antes de des-moldar.



Cuando este frió lo cortamos en cuadrados para comerlo y disfrutarlo.



Esta de muerte.







Notas:

El lápiz que use para hacer los círculos lo compre en los chinos y esta muy bien.

La calabaza podéis cocerla o asar al horno, yo suelo hacerla siempre en el microondas.
Aguanta muy bien el paso de los días, porque la calabaza le aporta humedad.
Sin mantequilla rico rico.
Yo este año tengo muchos postres de calabaza.
Dentro de unos días el roscón de calabaza.
También podéis echar los chocolates con unas cucharas haciendo círculos y dibujos.



La receta de esta maravilla la vi en el blog mis recetas dulces y saladas.
Y en el blog de Clememvilla Bocados de Cielo un maravilloso blog. 

Los bueyes son lentos, la tierra paciente.

Esta frase va muy bien para mucha gente y me viene muy bien a mi.



 un bico







Espero y deseo que os guste........un bico


Fuente: este post proviene de Roski-cocina y algo mas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de Naranja

Estamos en época de naranjas y nosotros desayunamos todos los días una en gajos y 2 o 3 en zumo. Son de la huerta de unos amigos que tienen unos naranjos espectaculares. Ecológicas completamente ya qu ...

Bizcocho de Flan

Este bizcocho es el resultado de comprar un pack de flan de huevos para la crema de whisky que hice receta aquí. Como los flanes comprados no nos gustan y no soy dada a tirar nada, pues hice un bizcoc ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres blondie blondie recipe ...

Blondie o Brownie de Chocolate Blanco

Hace unos días os comentaba por facebook las pocas recetas que había publicado últimamente con chocolate... Bueno, en realidad pocas no, hiper ultra extra super mega pocas!!!!!! Y es que desde estas Cookies de Chocolate y Lacasitos creo que no había vuelto a poner más cosas chocolateadas... Y si os fijáis bien en la fecha... ¡¡¡¡¡son de abril!!!!! Madre-mía-del-amor-hermoso... ¡¡¡que esto se nos h ...

recetas postres gm postres

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES (BLONDIE). OLLA GM

El brownie que todos conocemos y preparamos habitualmente es el de chocolate negro o con leche. Pero también hay que hacer un hueco para los que somos devoradores del chocolate blanco. Hoy os traigo la receta del blondie, como se conoce al brownie de chocolate blanco, esta receta al igual que el tradicional es muy fácil de hacer, se mezclan los ingredientes en un par de pasos y al horno. Yo lo voy ...

recetas dulces blondie brownie de chocolate blanco ...

Blondie o brownie de chocolate blanco

Buenos días a todos!! Cuando vi que esta semana tocaba el reto de Postres con Chocolate en la página web de facilísimo no lo dudé ni un momento...sabía que receta iba a preparar ;) Los que me seguís desde que empecé, mi primera receta en este blog fue un brownie de chocolate negro que estaba delicioso (aquí podéis volver a ver la receta) y siempre había querido hacer uno de chocolate blanco, ...

Recetas bizcocho bizcocho casero ...

Blondie o Brownie de chocolate blanco

Aunque no soy mucho de San Valentín, creo que cualquier excusa es buena para celebrar y como no, para decir uno o muchos “te quiero”. Os traigo una propuesta en forma de dulce: un blondie o brownie de chocolate blanco. Me parece un dulce ideal para tomar con el café o el té o bien para desayunar o merendar. No tiene nada que ver con los típicos brownies que conocemos, que suelen ser ba ...

recetas postres

Blondie de chocolate blanco con arándanos

Hace muy poco tiempo que he descubierto los blondies, pero ya se han convertido en uno de mis postres favoritos. Los blondies son la versión "rubia" de los brownies y suelen hacerse sin chocolate o bien, con chocolate blanco, como es el caso. La receta la he sacado del blog Fil de Sucre, aunque he cambiado algunas cosillas, ya que en la receta original se usan nueces y yo las he sustitui ...

recetas postres

Brownie de chocolate y calabaza

Ahora que estamos en pleno otoño, aunque no lo parezca (porque yo no sé el tiempo que hará en otras partes, pero aquí aún parece agosto) me apetecía hacer una receta con una de las verduras por excelencia de esta estación: la calabaza. He preparado un Brownie de Chocolate y Calabaza que está de muerte, en serio, os va a sorprender. De hecho hasta yo misma me he sorprendido. No esperaba que una re ...

recetas postres postres

SOPA FRIA DE CHOCOLATE BLANCO CON BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

SOPA FRIA DE CHOCOLATE BLANCO CON BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Un postre para chuparse los dedos, una sopa fría de chocolate blanco, con un brownie de chocolate negro con nueces, todo un placer para los sentidos. Plato fácil y elaborado -como reza mi blog,jeje-que os va a sorprender lo sencillo que es hacerlo, y digno de cualquier buen restaurante. Incluso lo podréis hacer en 5 minutos si usáis cu ...

brownie blondie calabaza ...

Blondie de calabaza con dulce de leche

Hola! Hoy te traigo el mejor pastel de calabaza que he probado hasta la fecha! Se trata de un blondie de calabaza y dulce de leche casero! Te preguntarás qué es eso del “blondie” verdad? Bien, se trata ni más ni menos que de un bizcocho tipo brownie, húmedo y compacto, con la salvedad de que no lleva chocolate y por tanto no tiene el color oscuro de los brownies. Vamos, que es un brown ...

Brownie blondie de chocolate blanco con nueces

Normalmente solemos comer el brownie de chocolate negro, pero a mi realmente me gusta más con blanco, al cual se le llama blondie. Pero vamos, que se llame como se llame, la verdad es que es una tentación a la que es muy difícil resistirse. Es muy jugoso por dentro, aunque ya sabéis que este tipo de bizcocho no es famoso por su altura precisamente, lo cual se compensa por el delicioso sabor que ...

bizcochos postres y repostería recetas fáciles ...

Cómo hacer brownie de chocolate negro y blanco con nueces

Siempre digo que mis ingredientes favoritos para los postres son las manzanas, el queso, el hojaldre y, como no podía ser del otra manera, ¡el chocolate! Y para los que somos muy chocolateros, buscamos sin cesar postres que nos den la máxima potencia de sabor y que disfrutemos con cada bocado de intenso sabor. Este brownie de chocolate negro y blanco con nueces sin duda cumple con creces las expec ...