Brownies

Húmedos, chocolatosos y con un toque crocante. Los brownies son una opción perfecta para agasajar a los invitados y familiares en el desayuno o merienda.

Ni siquiera la dieta es una excusa para no probarlos porque basta con utilizar chocolate sin azúcar (el que es apto para diabéticos), manteca light y edulcorante para reducir las calorías de este famoso postre.

¿Te animás entonces a prepararlos? Sólo necesitas seguir los pasos con atención y cuidar le tiempo de cocción.

Ingredientes:

300 grs. de chocolate amargo
P1030795


180 grs. de manteca

250 grs. de harina 0000

20 grs. de cacao amargo

3 grs. de bicarbonato de sodio

150 grs. de nueces

6 huevos

450 grs. de azúcar

Preparación:

1- Fundir el chocolate con la manteca a baño María, revolviendo cada tanto. Para ello colocar los ingredientes en un bol y luego ubicarlo arriba de una olla con agua que se está calentando. De esta forma el vapor permitirá derretir el chocolate y la manteca sin quemarlos.

Una vez fundido todo, retirarlo para que se enfríe y no esté muy caliente al momento de incorporar a la masa.

2- Tamizar la harina, el cacao amargo y el bicarbonato de sodio.

3- Picar las nueces.

4- Batir ligeramente los huevos con el azúcar e incorporar la mezcla de chocolate y manteca. Luego agregar los ingredientes secos. Siempre con movimientos suaves.

5- Añadir las nueces.

*Podés utilizar otras frutas secas, chips de chocolate o cáscaras de naranja confitadas. También aromatizar con café o ralladura de limón o de cítricos.

6- Colocar una fuente enmantecada de 25x 35 cm con bordes de al menos 2,5 cm de alto. Si querés desmoldar fácilmente, podés utilizar papel manteca enmantecado en la base.

7- Hornear a 170° durante 25 minutos. Para saber si está listo, insertar un palillo a 1 cm del borde; si está cosido, el centro estará lo suficientemente cuajado para que resulten brownies húmedos.

Los brownies pueden congelarse durante un mes o guardarse a temperatura ambiente o en la heladera por una semana.

Fuente: este post proviene de Pastelería Polina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarde de sol , juguito de naranja y esta TORTA DE MOUSSE DE BANANA super fresca ¿Qué más se le puede pedir a este martes? La base es un bizcochuelo de chocolate y mascarpone super esponjosito que ta ...

¿Se acuerdan de cuando eran chicos y la leche chocolatada a la merienda era un clásico?  Bueno, hoy transformamos esa querida bebida de nuestra infancia en un budín increíble  Es una receta muy rápida ...

¿Buscando ideas de qué regalar en Navidad  ? ¡Estas galletitas con forma de bastoncitos de dulce pueden ser una buena opción! Sobre todo para complementar los regalitos de los más pequeños de la casa  ...

Recomendamos

Relacionado

general

Brownies Ingredientes: Manteca 3/4 taza Azúcar 2 tazas Huevos 3 Esencia de vainilla 1 cucharada Harina 1 taza Polvo de hornear 2 cucharaditas Nueces 1 taza Azúcar impalpable Paso a paso de la receta: Precalentar el horno a 180 grados. Derretimos el chocolate y la manteca en un bowl para microondas a potencia maxima durante 2 minutos. Revolvemos hasta que el chocolate esté completamente derreti ...

recetas de repostería brownies de chocolate

Si hace unos días os mostraba la receta de los profiteroles rellenos de trufa, hoy os voy a contar cómo hago yo los brownies de chocolate. Es una receta sencilla, fácil de preparar y que además se puede congelar para usar cuando más se necesite, aunque claro, si coméis los brownies recién hechos, templaditos, están de locura… Receta de brownies de chocolate Ingredientes: ( para aproximadamen ...

No te olvides de seguirme en Instagram para ver más recetas! La mejor receta de brownies Imprimir Tiempo 10 mins Preparación 25 mins Tiempo total 35 mins Brownies facilísimos, la mejor receta de brownies, esa que nunca falla! Autor: Oh my Bowl Tipo de receta: postre Cocina: americana Serves: 15 Ingredientes 120 gr de manteca 240 gr de chocolate semiamargo (60% cacao) 200 gr de azúcar integr ...

celiacos Recetas Repostería

100 grs Manteca 100 grs Azúcar impalpable 100 grs Azúcar Esencia de vainilla Sal 2 Huevos 2 Yemas 100 grs Chocolate sin gluten 100 grs Nuez 70 grs Harina de arroz 60 grs Fécula de mandioca En un bol poner el chocolate sin gluten y la manteca derretidos previamente en el microondas o a baño maría. Agregar los huevos, las yemas, el azúcar y el azúcar impalpable apto para celiacos. Adicionar la harin ...

recetas postres bizcochos brownie ...

Los brownies están exquisitos, les suelen gustar a todo el mundo y son muy fáciles de hacer. Ñam, ñam La última vez que hice un brownie fue para una fiesta de cumpleaños y se acabó en un abrir y cerrar de ojos, ¡estaba buenísimo! además al estar cortado en pequeñas porciones hizo que se acabara antes. Esta vez la hice de chocolate para fundir y nueces, mhmm. Ingredientes 2.00 € 10 Raciones ...

Pastelería Postres

Te comparto mi receta de brownies, simple y fácil, húmedos y suaves, con esa capita crujiente por fuera y todo el aroma y sabor del chocolate amargo. Si hay algo inconfundible es el aroma de los brownies recien hecho invadiendo toda la casa. Es una recetas que te aprendes de memoria, porque sabes que a todos les gusta y que con pocos ingredientes tenes uno de los postres amados por todos, y con el ...

recetas postres dulces y postres video-recetas ...

En este programa… start me up. Paulina nos trae hoy una verdadera recetaza para los amantes de chocolate: unos brownies caseros sin horno, muy muy fáciles de hacer y exquisitos… aunque lo importante del programa parece no ser esto sino que Paulina se cortó el flequillo a lo Rolling Stone… qué se le va a hacer. Que disfruten de la receta! Nicola Garupa Productor Así quedan estos B ...

recetas postres brownies receta facil de brownies ...

Un brownie recién horneado en un día frío ¿se les antoja? Hoy comparto con ustedes mi receta favorita de brownies. ? ? ? Ingredientes: 240 gr Chocolate cobertura 180 gr de mantequilla 225 gr de azúcar blanca granulada 3 huevos 170 gr de harina preparada 200 gr de pecanas o castañas picadas azúcar impalpable o en polvo para decorar. Primero empezaremos picando el chocolate cobertura y lo derretir ...

recetas dulces chocolate pastelería ...

Al final terminé siendo predecible – pasteleramente hablando – y no paro de subir recetas de brownies. Será eso de un bowl, sin batidora y en media hora los tenés afuera del horno? No sé, y no vamos a plantear semejante pavada ahora no?. Porque tenemos que hablar de los cheesecake brownies, un toque más sofisticados que sus pares de cacao o clásicos. Para empezar hay que ensuciar más ...

celíacos chocolate dulce

Cada vez hay más intolerantes al gluten, así que en este caso es una receta de brownies con harina de almendra en lugar de harina normal . En este caso le puse nueces, pero si queremos se las quitamos y también es libre de frutos secos. Ingredientes 70g de mantequilla derretida 350g de azúcar 1/2 tsp de sal 1 tsp de extracto de vainilla 64g de cacao en polvo amargo 3 huevos L 145g de harina de al ...