Son muy sencillas de preparar y estan riquisimas, las puedes preparar para picar entre horas o simplemente como un entrante para compartir con amigos o familiares.
Como siempre te dejo un video donde puedes ver la receta completa:
INGREDIENTES:
- 250 grs de tomates cherry
- 4 rebanadas de pan del bueno
- 2 dientes de ajo
- albahaca fresca
- 200 grs mozzarella fresca
- 100 grs queso fresco
- queso parmesano c.s.
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta negra
ELABORACIÓN:
1º Cortamos 4 rebanadas de pan de unos 2 cm de grosor y los tostamos en una sartén a fuego medio y con chorro de aceite de oliva.
2º En una bandeja de horno ponemos los tomates cherrys, un diente de ajo picado, las hojas de albahaca fresca, sal y pimienta negra y un buen chorro de aceite de oliva, horneamos el conjunto a 200º grados durante unos 10 minutos.
3º Mientras tanto ponemos la mozzarella y el queso fresco en un bol, le añadimos un poco de sal y pimienta mas un poco de aceite y con ayuda de un tenedor lo aplastamos todo bien hasta formar una pasta de quesos deliciosa.
4º Sacamos los tomates del horno, la mitad la ponemos en un vaso triturador y los trituramos para obtener una especie de ''pan tumaca italiano'' y lo reservamos.
5º Restregamos con un diente de ajo todos los panes tostados, encima ponemos el ''pan tumaca italiano'', sobre este la mezcla de quesos, encima unas hojas de albahaca fresca y también los tomates asados, por ultimo añadimos un poco de queso parmesano rallado y el aceite restante de los tomates asados, a comer!!!
No olvidespor favor, suscribirte a mi canal de YouTube para que conozcas y hagas más recetas. https://goo.gl/O5JqxY
Aqui mis redes sociales:
Sígueme en Twitter https://goo.gl/m9X2SA
Sígueme en Facebook https://goo.gl/PF7SwL
Sígueme en Instagram http://goo.gl/70Edt5
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
