Cocina

budapest

37 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes

Ternera Budapest

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar TERNERA BUDAPEST. Es una receta típica de Hungría, y os pongo  la receta tal cual es, aunque, yo la he preparado con determinadas modificaciones para aligerar calorías, cambiando la mantequilla por aceite de oliva virgen extra (aove) y la nata por leche evaporada.Menú de Hoy: Crema de zanahoria, Ternera Budapest con arroz integral. De postre una compota casera ...

budapest chimneycake crujiente ...

El kürtöskalács, un crujiente dulce húngaro

Originariamente, este dulce se cocía sobre la brasa caliente obtenida después de haber horneado el pan, pero poco a poco se fue perfeccionando la técnica de cocción hasta desarrollar un producto único y delicioso que se toma habitualmente para desayunar, merendar o como tentempié. El kürtöskalács es un pastel típico de Hungría característico porque se cocina sobre un cilindro unido a un pincho que ...

Carnes Recetas arroz ...

Goulash (Cocina Húngara y Austrohungaria)

Va  haciendo frío, hay que calentarse, y aconsejo un buen goulash húngaro, o austrohúngaro, visto que se traspasaron su cultura durante el período del imperio austrohungaro. He tenido la suerte de aprender a cocinarlo ya sea en Hungría (Budapest) que en Austria, la receta que más me ha gustado es de una amiga de Seefeld en Austria, donde me llevó a la cocina de su hotel a “practicar” c ...

bebidas y cócteles

Café vienés

El café vienés , es un café expreso, doble o pequeño, que en vez de leche va cubierto con crema batida. Es muy popular en los cafés de Budapest y Viena, tan antiguo como el cappuccino.Es uno de los más populares y demandados en cualquier parte del mundo. Es ideal para los amantes del café, su delicado aroma y sabor a canela o hacen irresistible.El una de las mejores formas de terminar una buena c ...

acompañamiento patatas queso ...

Puré de patatas y zanahorias con parmesano

Buenas cocinillas!!Cuantos días sin pasarme por aquí verdad? Pues es que hemos estado de vacaciones!! Nuestras primeras vacaciones al extranjero con Noa! Hemos visitado Budapest y Viena y lo hemos pasado genial!Ahora, vuelta a la carga!Como ya os he contado en alguna que otra ocasión desde que está Noa, hemos adaptado un poquito nuestras comidas a ella (lo habréis ido notando en el blog jjejejej) ...