Budín seco

Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín seco



Ingrediente principal:Pasta de avellanas
Porciones:10
Ingredientes

Budín seco1
Pasta de chocolate y avellanas200 g
Crema de tres leches

Leche condensada 300 g
Crema de leche 200 cc
Leche chocolatada200 cc
Leche de coco100 cc
Ralladura de 1 limón
Decoración

Merengue de chocolate200 g
Procedimiento

Paso a paso

Armado 1- Cortar el budín en rodajas gruesas de 2 a 3 cm. Colocar una capa de rodajas dentro del molde cuadrado.

2- Untar con un poco de pasta de avellanas, nuevamente otra capa de budín, más pasta de avellanas y la última capa de budín.

Crema de tres leches 3- Colocar en la cacerola las cuatro leches y ralladura, calentar, no hervir.

4- Pincelar las capas de budín seco con la pasta de chocolate y verter las tres leches sobre este. Esperar hasta que absorba todo. Llevar a la nevera durante 5 horas mínimo. Desmoldar. Decorar con merengue de chocolate y avellanas.
 
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