Bundt cake de leche condensada y chocolate blanco
INGREDIENTES BUNDT CAKE
300 gramos de harina
300 gramos de chocolate blanco
½ lata de pequeño tamaño de leche condensada
6 huevos
1 yogur natural azucarado
150 gramos de mantequilla
½ cucharada de aceite de girasol
ELABORACIÓN DEL BUNDT CAKE
Fundimos 180 gramos de chocolate blanco junto con la mantequilla, podemos usar una pequeña cazuela o usar el microondas. Dejamos templar un poco.
Añadimos a la mezcla los huevos de uno en uno y batimos bien hasta que queden integrados debidamente en la mezcla.
Ponemos la leche condensada y el yogur y batimos de nuevo.
Es hora de añadir la harina y la levadura tamizada y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos.
Precalentamos el horno unos 6 minutos a 170º grados
Engrasamos el molde de bizcocho con harina y mantequilla para que salga con facilidad. Usa tus propios dedos. Y después vertemos la mezcla que hemos hecho y metemos en el horno durante 35 minutos.
A estas alturas debes de tenerlo en su punto, puedes hundir un palillo para ver si está. Si es así lo sacas del horno y lo dejas reposar sobre una rejilla durante 10 minutos (hasta que se enfríe totalmente).
DECORACIÓN BUNDT CAKE
Calentemos el resto de chocolate blanco en el microondas o al baño maría. Añades el aceite y remueve. Después lo echas por encima del bundt cake, dibuja las formas que más te gusten.
Espero que te haya gustado este bundt cake de leche condensada y chocolate blanco. Pronto volveré con nuevas ideas.
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Israel Esteban
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