Ingredientes:
400 gr. de harina de repostería
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
6 huevos
1 yogur natural
El zumo de 2 naranjas grandes
La ralladura de una naranja
Una pizca de sal
Un sobre de levaduraPreparación:
Lo primero que hacemos es rociar el molde con spray desmoldante y precalentamos el horno a 180ºC, (calor arriba y abajo)
Batimos el azúcar con la mantequilla en un bol con una batidora de varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
A continuación echamos el yogurt y la ralladura de la naranja.
Ahora toca la parte sólida que es la harina, y la líquida, que es el zumo de naranja. Esta parte es muy importante a la hora de mezclar ya que lo tenemos de hacer de forma alterna, empezando, y acabando por la parte sólida siempre. -La harina como siempre, se echa tamizándola-.
Echamos la masa en el molde y le damos unos cuantos golpes contra la encime ra para que se rellenen todos los huecos.
Metemos al horno a 180 grados durante 45 minutos y pinchamos con un palillo para comprobar que esté bien cocido.
Pasados diez minutos lo desmoldamos sobre una rejilla y lo adornamos espolvoreándole azúcar glass.
Publicado con Blogsy
Fuente: este post proviene de Sabor de azahar, donde puedes consultar el contenido original.
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