Bundt Cake de Remolacha



Bundt Cake de Remolacha


Ya tenía yo ganas de hacer otro bundt cake (desde que hice el de chocolate no había vuelto a hacer otro, con lo que me gustan)... Y encima con verdura!!! Jajajaja... mira que me ha dado fuerte últimamente con la verdura, ¿eh?  Seguramente pensaréis: uuuffff, otra vez ésta pesada con la verdura, ¿pero qué le pasa? jajaja. Lo siento, pero es una fase que tengo que pasar, la buena noticia es que creo que ya me queda poco para superarla ;). El caso es que ya hacía tiempo que me rondaba por la mente la idea de hacer algún bizcocho con remolacha, porque creo que era la única verdura que me faltaba por probar. Y por fín he podido preparar este maravilloso bundt cake. ¿El resultado? Sorprendente.


Bundt Cake de Remolacha


La textura es similar a un bizcocho de zanahoria o calabacín, súper jugoso. La única diferencia que yo le veo es que la remolacha es un pelín más fuerte de sabor y se nota algo más que la zanahoria o el calabacín, pero eso ya va a gustos. La receta me la he sacado un poco de la manga, tenía pensado hacer el bundt de El Rincón de Bea, pero sobre la marcha he ido variando los ingredientes y me ha salido algo bastante diferente. En vez de ponerle chocolate fundido le he puesto cacao en polvo para hacerlo algo más ligero, y bastante menos cantidad de azúcar  y mantequilla, en su lugar he añadido buttermilk. No ha quedad nada mal. Aún así para mi gusto creo que lleva demasiada remolacha (se nota demasiado el sabor), la próxima vez que lo haga le pondré un poco menos a ver qué tal.

Bundt Cake de Remolacha


Aunque acabo de buscar en Google las propiedades de la remolacha y resulta que tiene un montón de cosas buenísimas para el organismo, desde hierro, vitaminas, fibra, etc. En fín, que si además de disfrutar de un bundt cake riquísimo, estamos contribuyendo a un mejor funcionamiento de nuestro organismo, mejor que mejor, ¿no? Así que venga, todo el mundo a preparar este bundt, que ya estaís tardando ;)

BUNDT CAKE DE REMOLACHA

INGREDIENTES:

150 gr de mantequilla

210 gr de azúcar moreno

3 huevos L

340 gr de harina

180 cl. de leche entera

1 cucharadita de limón

1 cucharadita de vainilla

2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

4 cucharaditas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

Vertemos la leche en un vaso y le añadimos el limón. Removemos y dejamos reposar 10 minutos.

Trituramos la remolacha (yo la he comprado ya cocida y envasada al vacío). Reservamos.

Precalentamos el horno a 175 º. Rociamos el molde con spray desmoldante.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado (yo antes he fundido la mantequilla un poco en el microondas)

Añadimos los huevos, uno a uno, no añadimos el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.

Añadimos la vainilla. 

Añadimos la remolacha, removemos bien.

Añadimos la leche cortada. Removemos.

Añadimos la harina, previamente mezclada con el bicarbonato, la sal y el caco en polvo. Removemos hasta que esté todo perfectamente integrado.

Vertemos en el molde e introducimos en el horno durante unos 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo en el centro del bizcocho, éste salga seco.

Sacamos del horno y dejamos 10 minutos dentro del molde.

Sacamos el bundt del molde y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Para decorar yo he espolvoreado azúcar glacé por encima.

TIEMPOS:

Preparación: 20 minutos

Cocción: 50 minutos

Total: 1 hora y 10 minutos

Fuente: este post proviene de Mi Dulce Bizcocho, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una de las cosas que más me gusta en el mundo es la Nutella y que bueno tener recetas con Nutella. Creo que podría comerme un bote entero de los grandes a cucharadas. Digo "creo" porque no l ...

No sé que tienen los brownies que a todo el mundo nos encantan. Son tan jugosos y con ese potente sabor a chocolate. Aunque los hay de muchos tipos y sabores, unos más calóricos, otros menos, otros co ...

¡¡¡Por fin he hecho este brownie de oreo!!!! Tenía muchas ganas desde que lo vi en algunos blogs hace ya tiempo, pero nunca se me había presentado el momento de hacerlo hasta hoy. Y ahora que por fin ...

Cuando una receta es tan fácil de hacer y el resultado tan bueno, me hace especial ilusión compartirla con vosotr@s. Esta cheesecake de Nutella es, sin duda, una de las tartas más rápidas y ricas que ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce-Postre

Hace tiempo que tenía pendiente preparar algo dulce con remolacha. Lo tenía claro, quería hacer un bizcocho, ya que en numerosas ocasiones había visto por la red un montón de opciones estupendas utilizando este vegetal, que además a mí me encanta. Y un día hace unas semanas resultó que en el bazar marroquí al que suelo ir tenían las remolachas, así que no lo pensé dos veces y me llevé unas cuantas ...

bizcochos

Ya le tenía yo ganas a este bizcocho...no solo porque es de chocolate, que me encanta, sino porque además lleva remolacha cocida, una hortaliza que a mi me gusta mucho en ensaladas...y no la había probado nunca en repostería... y la verdad es una forma de tomar hortalizas para aquellos que no les gusten demasiado... Este bundt cake de remolacha es muy similar a otros bizcochos con verdura como so ...

recetas postres

Hoy 15 de noviembre se celebra el día del Bundt Cake, y no he podido resistirme a prepara para este día mi propio bundt. Y ¿qué es un Bundt Cake? es un bizcocho, un clásico de la repostería, que se caracteriza por estar horneado en unos moldes de aluminio redondos con un tubo central y con formas muy bonitas, en algunos casos autenticas esculturas, y que se caracterizan por su altura. Orange butte ...

recetas postres bundt cakes

Hacía mucho tiempo que no hacía un Bundt Cake con lo que nos gusta a todos en casa. Entre unas cosas y otras y con la inmensa lista de recetas pendientes por hacer que tengo, no veía el momento. Hasta que el otro día en la frutería y me preguntó el frutero si no quería llevarme calabaza porque se iba a terminar pronto la temporada y ya sabéis la afición que tengo yo por utilizar vegetales en tempo ...

general dulces y postres foto-recetas ...

Hablá en cristiano, Paulina. ¿qué es un bundt cake de chocolate?, ¿qué es un bundt cake? Pay attention, children: cuando hablamos de bundt cakes no estamos hablando de ningún tipo de preparación en especial, sino del molde en el que hacemos un pastel o torta. Si es un bundt cake de chocolate… adivinen. Sí, es una torta de chocolate hecha en este tipo de moldes. En realidad si estamos hoy aqu ...

recetas postres bundt cake coco ...

Hoy, de nueva gran cita con el reto El Asaltablogs. Difícil, muy difícil ha sido asaltar a mi tocaya Mara de Más dulce que salado. Y es que su blog es fantástico, con muchísimas recetas y todas riquísimas. Ha sido un placer entrar en tu cocina Mara. Hace poquito coincidí con ella con una receta del libro de Marian Keyes, un rico bizcocho de remolacha y chocolate y hoy voy a robarle su Bundt cake ...

general bizcochos dulce ...

Hola a todos, Tengo que decir que a través de este blog he conseguido muchas cosas, conocer gente nueva más que encantadora, asistir a sitios que de otra forma nunca podría haber ido, aprender un montón de cosas sobre gastronomía y atreverme a preparar recetas que, de otro modo, en mi casa nadie cataría. Estos bundt cakes son una prueba de ello. Estoy casi segura de que jamás se me habría ocurrid ...

recetas postres bundt cake

Como much@s de vosotr@s sabéis hoy se celebra en USA el National Bundt Cake Day, y es que estos moldes tan preciosos se lo merecen todo, hasta un día especial para ellos. Y como no podía ser de otra manera hoy tenía que publicar una receta de bundt cake. No, no me he confundido de blog. Hoy en I Love Bundt Cakes estamos celebrando por todo lo alto este día, tenemos un montón de recetas recopiladas ...

Fácil Postre

Para el National Bundt Cake Day no quería quedarme atrás y os traigo este delicioso Bundt Cake de Chocolate y Calabacín, un clásico ya en las redes que quería probar. Se trata de una de las recetas más extendidas de bundt cake y ahora entiendo el porqué. Si os gusta el carrot cake o la tarta de calabaza no podéis dejar de probar esta nueva receta de bizcocho con verdura. ¡No os lo perdáis! Seguro ...

recetas postres chocolate buttermilk ...

? ? ? Bundt Cake Rocky Road ? ? ? Este mes volvemos a la carga con un nuevo bundt cake de chocolate , pero algo distinto , porque Laura de bakinginpyjamas nuestra anfitriona este mes de #bundtbakers , nos invitó a hacer un bundt al mejor estilo Rocky Road . El tradicional English rocky road , es un dulce a base de malvaviscos, galletas, nueces , almendras , chocolate .Unos ingredientes que de ot ...