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Bundt marmolado de vainilla Y chocolate



Este Bundt o bizcocho esta buenísimo y además muy húmedo, se deshacía en la boca; con un vasito de leche o un cafecito, que bueno para desayunar o merendar

Espero que os guste, y si lo probáis ya me contaréis.



Bundt Marmolado De Vainilla Y Chocolate

Ingredientes:

300 Grs. DE Margarina

285 Grs. De Azúcar

30 Grs. De Preparado Para Natillas

un Chorrito De Vainilla Líquida

200 GRs. De Crème fraîche

40 Grs. De Cacao Puro POlvo

3 Huevos Grandes

170 GRs. De Harina Leudante

Una Pizca De Sal

2 Cucharaditas rasas de Levadura Química

Para el Glaseado:

100 Grs. De Gotas De Chocolate Puro

1 Cucharada de Agua O Leche

1 Cucharada De Margarina

3 Cucharadas De Leche Condensada

Decorar unos granos de café, son de chocolate con sabor a café.

Preparación TM5:

Lo primero es encender el horno a 180º y preparar el molde engrasado.

En el vaso de la thermomix Opción peso y pesar el azúcar.

Pulverizar unos segundos velocidad 10.

Poner la mariposa en las cuchillas.

Opción peso , pesar margarina a temperatura ambiente y blanquear con el azúcar sin tiempo velocidad 3.5 o 4 , hasta que cojan volumen.

Sin dejar de batir agregar, la vainilla, la Crème fraîche , y los huevos uno a uno.

Pausar sacar la tapa y en opción peso agregar y pesar la harina leudante.

Agregar la sal, una cucharadita de levadura, y el preparado de natillas.

Tapar y batir unos segundos a velocidad 3 o 3.5 .

Apartar en un bol la mitad de la masa.

En el vaso, opción peso agregar el cacao y la otra cucharadita de levadura.

Batir unos segundos velocidad 3 o 3.5.

En el molde ir repartiendo un poco de masa de cada manera, así os quedará de diferente color.

Hornear a media altura unos 40 minutos según horno.

Dejar enfriar en una rejilla.

Mientras preparamos el glaseado, en un cazo agregar todos los ingredientes a fuego muy lento y cuando este un poco caliente retirar y remover hasta que quede todo derretido y bien fino.

Verter sobre el bundt y decorar con los granos de café.



Preparación Tradicional:

Encender el horno a 180º.

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glasé.

Agregar el aroma de vainilla y seguir batiendo.

Añadir los huevos uno a uno hasta que se integren bien.

Mezclar las harinas, con la levadura y la sal y tamizar.

Agregar a la mezcla poco a poco.

Apartar en un bol la mitad de la masa.

En la amasadora agregar el cacao y la otra cucharadita de levadura.

En el molde ir repartiendo un poco de masa de cada manera, así os quedará de diferente color.

Hornear a media altura unos 40 minutos según horno.

Dejar enfriar en una rejilla.



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