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Buñuelos con tortillas de harina

Buñuelos con tortillas de harina


Hola ¿cómo están? Yo les traigo hoy una receta muy sencilla, se trata de mi versión de los tradicionales buñuelos, hechos con tortillas de harina, les aseguro que postre más fácil y rápido no hay.

Ya sé que buñuelos hay montones de versiones y cambian de país a país, incluso de región a región. Los que hay aquí son como unas tostadas grandes, muy delgaditas, las cuales se suelen bañar de dulce de piloncillo y se acompañan de un delicioso atole blanco para contrastar un poco el dulce.

Yo hice dos versiones con tortillas de harina. Compré unas de tamaño grande, pero sirven cualquiera. Yo preparé 4 buñuelos, para los cuales necesité los siguientes ingredientes:

>4 a 6 tortillas de harina en total (yo usé 4 pero me sobro azúcar y caramelo para otra tortilla).

AceitePonemos a freír las tortillas en aceite caliente para tener una consistencia de tostada y un ligero dorado por encima.

Para la versión que requiere canela y azúcar vamos a necesitar: 4 cucharaditas de azúcar y 1 de canela en polvo que revolvemos bien. Una vez se hayan sacado los buñuelos del sartén vamos a espolvorear con esta mezcla.

Buñuelos con tortillas de harina

Buñuelos con tortillas de harina

Buñuelos con tortillas de harina


Otra opción es poner a derretir piloncillo (1/2 cono) con canela (1/2 ramita) en un recipiente con 1/2 taza de agua. Una vez derretido, se deja hervir por 10 o 15 minutos más para que quede una consistencia espesa. Los buñuelos una vez fuera del sartén, se bañan con este caramelo.

Buñuelos con tortillas de harina

Buñuelos con tortillas de harina

Buñuelos con tortillas de harina


Esta vez, hice una hoja imprimible para que puedas guardar esta receta, que espero te sea de utilidad y que puedes descargar haciendo click aquí: ( https://www.dropbox.com/s/21ay21lit9r2rmn/bu%C3%B1uelos.png?dl=0 )

Buñuelos con tortillas de harina




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