Cocina

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Primeros

Burger-Dog

Cada semana los chicos del grupo de Cocinar con thermomix nos ponen un reto.Un reto que consiste en versionar algún plato o receta que ellos propongan. Esta semana era hamburguesa.Ya había salido este reto hace unos meses y yo participé con mi Hamburguesa de pollo, ciruelas y curry, que no es porque sea mia, pero me salió riquísima.Así que esta semana quería hacer algo distinto y original. Y creo ...

Comida Comida para llevar Desayunos ...

Queso fresco de Burgos, casero

A primeros de año me toco en una página web todos los accesorios y sus productos para hacer queso. Por fin me decidí a hacer el más fácil, queso fresco. Estaba bueniiiiisimooo, nada que ver con los que compramos. En casa nos lo comimos con miel y estaba para chuparse los deditos.La página web es COCINARIO me toco con una de mis recetas, pero no recuerdo con cual. Si pincháis encima de cocinario os ...

#CookingTheChef Aperitivo Fusión ...

Nobu Burger, mi versión #CookingtheChef

Hoy en #CookingTheChef, las chicas nos proponen al gran Chef Japonés Nobuyuki Matsuhisa, socio en sus restaurantes del gran Robert de Niro, uauuuuuuuuHHH , aunque está un poco mayorín #mepone. jajajaj.Me costó un montón de trabajo encontrar una receta adaptada a mis gustos y no super complicada y con ingredientes a veces difíciles de encontrar, me puse a versionar y tengo que decir que el resulta ...

Castilla y León Huevos

Huevos fritos al estilo de Burgos

Seguimos descubriendo diferentes recetas de la geografía Española. Estos sencillos huevos fritos toman sentido acompañados de este rico sofrito elaborado con diferentes ingredientes; tocino, jamón, setas, salsa de tomate...Un acompañamiento ideal para disfrutar de este plato sencillo y que toma el nombre de la ciudad de Burgos. Pasamos a la receta. Espero que os guste. Ingredientes:1 o 2 huevos fr ...

ALIOLI ALIÑOS APERITIVO ...

Bocaditos de morcilla de Burgos con alioli de manzana y crujiente de arroz salvaje

BOCADITOS DE MORCILLA DE BURGOS CON ALIOLI DE MANZANA Y CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJEIngredientes:Bocaditos-Morcilla Ríos de cebolla-125 ml de agua-50 gr de mantequilla-100 gr de harina -un pellizco de sal-1/2 cucharadita de levadura-2 huevos L-50 gr de queso curado cabra Alioli de manzana-1 manzana pequeña-1 huevo-aceite girasol u oliva suave-2 dientes de ajo-unas gotitas de vinagre-un pellizco de s ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera ...

Pani-Burger Casero

Ingredientes 400 gr de Carne recién picada de Ternera 16 lonchas de Bacon 1/3 cucharadita de sal 1/3 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 diente de ajo 1/4 de cebolla 4 cucharaditas de Orégano 200 gr de queso mozzarella 750 gr de champiñones laminados Salsa Barbacoa Salsa Barbacoa casera estilo Texas 4 bollos de patata tostados Bollos de patata tostados caseros PreparaciónEn primer lugar ...

Bares y Restaurantes Burgos

El Vergel, hogar del pollo crujiente en Burgos

Eso de vivir en una ciudad nueva tiene sus ventajas. Una de ellas es que siempre vas a descubrir nuevos lugares para comer. Esto es lo que me suele pasar bastante en Burgos, ya que ahora resido en esta ciudad castellana. No obstante, existe uno que me gusta mucho y al que suelo acudir cada cierto tiempo. Se trata de El Vergel, ubicado en la Avenida  de la Constitución, número 23.La primera vez que ...