Si te encanta la comida callejera y todo lo que se la parezca este es tu bocadillo perfecto, ademas que sepas que esta en pleno auge, ahora mismo esta receta es tendencia en USA en concreto en el mismísimo New York hay un local que no para de servir estos deliciosos burgritos, como siempre te explico paso a paso y de manera amena como prepararlos en casa gracias a este video:
INGREDIENTES:
- 500 grs de carne picada
- 1 huevo
- 1 miga de pan + un chorrito de leche
- 1 chorro de ketchup
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta negra
- 1/2 cebolleta tierna
- 2 tomates
- lechuga c.s.
- 4 lonchas de queso
cheddar
- 4 tortillas de trigo
- 8 ch. de salsa chilpotle
- 4 patatas
ELABORACIÓN:
1º Vamos a preparar la carne de las hamburguesas y es tan sencillo como coger la miga de pan y remojarla en leche amasarla un poco y reservarla, lo siguiente será añadir a la carne picada el huevo, sal y pimienta negra, ketchup, el diente de ajo picado y por ultimo la miga de pan remojada en leche, amasamos todo y dejamos reposar la carne unos 30 minutos.
2º Mientras tanto iremos cortando los tomates, la cebolla y la lechuga, también lo reservaremos para mas adelante, freir las patatas en abundante aceite de oliva y reservar.
3º Formar las hamburguesas con ayuda de un aro de cocina en total saldrán 4, y dorar en la sartén o una plancha al punto que desees, antes de sacarlas ponerle el queso quedar por encima hasta que este se funda.
4º Ya podemos montar los burgritos, sobre una tortilla de trigo ponemos las patatas fritas, luego la carne con el queso fundido, a continuación la cebolla, lechuga y tomate y encima de estos 2 cucharaditas de salsa chilpotle para darle un toque picante.
5º Ahora tan solo debemos enrollar el conjunto dandole forma de burrito, yo me he ayudado de papel de aluminio para darle forma y que todo el relleno quede bien compacto y nos sea mas comodo al comerlo, ya puedes disfrutar de este delicioso bocado.
Y si te ha encantado esta receta de cocina callejera te gustaran también estos Pancakes & sausages Panecillos rellenos de frankfurt y queso cheddar de La cocina de Merche Borjas están tremendos!
Ingredientes: 250 grs de harina, 100 grs de leche tibia, 12 grs de levadura fresca, 40 grs de azúcar, 10 grs de sal, 60 grs de mantequilla, y salchichas de frankfurt.
Por ultimo os dejo otro bocadillo espectacular en este caso se trata de un sandwich croque monsieur de el canal Disfrutando de la Cocina tiene una pinta brutal no te lo pierdas.
Ingredientes: 8 rebanadas gruesas de pan de molde, 8 lonchas de jamón cocido, 200 grs de queso rallado al gusto y 200 grs de bechamel.
Espero que te hayan gustado todas y cada una de estas ideas.
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