Burritos con caparronas de Anguiano

Burritos con caparronas de Anguiano

Burritos con caparronas de Anguiano ,historia:


La receta de hoy no tiene desperdicio. Se trata de unos burritos mexicanos con caparronas de Anguiano, en sustitución de los más conocidos frijoles. Anguiano, para quien no lo sepa, es una población riojana conocida principalmente por sus fiestas patronales, en las que es tradición bajar con zancos una cuesta empedrada dando vueltas. Cuando veo imágenes de esto, me impresiona la habilidad que tienen para no caerse y darse un piñazo importante. Sin embargo, para los amantes de la gastronomía, también es muy conocido por cultivar un tipo de alubia concreta, que es la que voy a utilizar en esta deliciosa receta, los caparrones de Anguiano.

Ingredientes



Sal

1 cebolla pequeña

4 champiñones

2 tomates pequeños

3 dientes de ajo

Aceite de oliva

12 lonchas de queso para fundir

6 tortillas mexicanas

Medio pimiento verde, rojo y amarillo

200 g de alubias caparronas de Anguiano

Salsa de chipotle al gusto

Salsa de jalapeño al gusto

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Tapas y snacks Recetas Recetas con Carne ...

Bienvenidos a una nueva edición de Paulina Cocina dónde encontrarán la receta perfecta que estaban buscando para hacer Burritos Mexicanos. Aquí encontrarás la receta más original con todos sus detalles; burritos de carne y burritos veganos, del tamaño y variedad que gustes. Quédense leyendo hasta el final porque le historia de este plato es hermosa, estos burritos mexicanos son lo que necesitabas ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Burritos de carne con chipotle y jalapeño Burritos de carne con chipotle y jalapeño ,historia: Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada a mi cocina, los burritos de carne picantes. Como veréis en la receta, he utilizado unas salsas de chipotle y jalapeño muy buenas que compré en el hipermercado, porque conseguir aquí e ...

COCINA INTERNACIONAL VEGETARIANAS Y VEGANAS

Hoy os traigo mi receta de burritos vegetarianos de arroz y frijoles con guacamole y menta fresca. Es una receta muy fácil de hacer, muy nutritiva y saludable y lo mejor es que están buenísimos Hace tiempo ya compartí con vosotros una de mis recetas favoritas, mis burritos mexicanos de pollo y quesos sin lactosa que tenéis que probar porque os van a encantar, pero en esta ocasión os traigo unos b ...

recetas de primeros tomates pollo ...

Buaaaála, os presento una de mis recetas favoritas y una de las que más preparo en casa: burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. Una pasada, auténtica cocina mexicana en toda su esencia. Además, súper picantes (red hot) jeje Los estoy viendo ahí mientras redacto este post y ya estoy salivando. Esta misma semana preparé burritos de pollo y creo que la semana que viene los haré otra vez :) ...

Cenas Mexicanas

Burritos con papa y chorizo. Los burritos con papa y chorizo son una entrada que se prepara principalmente en la frontera del norte de México. Se preparan con una gran variedad de rellenos distintos propiamente mexicanos, envueltos en la tradicional tortilla de harina de trigo. ¡El resultado es meramente delicioso! Lo que necesitas 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños 200 g de ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves ...

¡Hola familia! hoy tenemos una de esas receta que dices, ¡madre mía que cosa mas rica! uno de los famosos burritos mexicanos y realizados a mi manera, jugando un poco con los ingredientes y dándole un toque bestial gracias a la salsa chipotle y a la salsa de queso cheddar. Receta de burritos de carne Preguntando en casa si les había gustado, la respuesta fue unánime, un si rotundo, me dijeron que ...

Carnes Recetas Trucos ...

Los burritos son una receta originaria de México perfecta para almuerzos o cenas. Además resuelve muy bien las viandas del cole o el trabajo. Se hace fácil y es rendidora. Si te sobró algún ingrediente de otra receta es la oportunidad de aprovecharlo y lo sumas al burrito. Son ideales para un festejo, los podés hacer con tiempo y calentarlos antes de servir. Los burritos son un comodín en la cocin ...

recetas de primeros carne

Seguro que alguna vez habéis comido comida méxicana, yo también alguna vez fuera de casa pero la mayoría de veces lo hago en casa, hasta ahora compro las tortitas hechas y la verdad es que tendría que hacerlas yo misma, pero bueno el caso es que aun no lo he hecho, lo que si preparo en casa es el relleno y lo hago a mi gusto hoy los preparo con pechuga de pollo. Queréis saber como lo hago pues ven ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Burritos de carne con guacamole y arroz Burritos de carne con guacamole y arroz ,historia:Cómo hacer burritos de carne picada Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada al estilo mediterráneo. Yo, Luis Carlos Romero, os voy a enseñar mi versión de los burritos de carne picada con guacamole y arroz. No es una receta mexic ...

carnes de mundo invierno ...

Los burritos de pollo con queso son una receta fácil de preparar, perfecta para improvisar una cena. Además, suelen gustar a todo el mundo, ¡una apuesta segura! Cantidad: 4 burritos (2 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Mexicana Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 tortillas de harina por persona 150 gramos de pe ...