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buttermilk casero

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Cómo hacer buttermilk casero

Desde el blog JUEGO DE SABORES nos enseñan a preparar en casa buttermilk o suero de leche, un ingrediente que seguro que has visto en muchas recetas de repostería. Este buttermilk aporta una esponjosidad especial en bizcochos, cupcakes o muffins. Este peculiar ingrediente solo se suele encontrar en tiendas especializadas, por lo que saber hacerlo en casa viene muy bien.