Ideas de cena saludable
En este post de cocina saludable os traigo una manera de cocinar pescado al horno, en este caso caballas. Es una receta que a mi parecer le va genial a este tipo de pescado y con el que quedan buenísimas.
Las caballas son un tipo de pescado azul que nos aportarán muchos y diferentes nutrientes y vitaminas.
Este pescado es uno de los más rico en ácido graso Omega 3. Son grasas beneficiosas para nuestro organismo, ya que ayudarán al sistema cardiovascular de forma natural. A parte, en una dieta equilibrada y comida de forma regular nos protegerá de cardiopatias. El omega 3 además ayuda a reducir el colesterol y la presión en las arterias.
Otro beneficio de estas grasas buenas es que ayudan a quemar otras grasas de nuestro cuerpo. Entre las vitaminas que encontramos en este pescado están la E y la D; además de los siguientes minerales: potasio, magnesio y hierro.
Una caballa tiene unas 180Kcal, 18gr de proteína y 12gr de grasas. Así que es perfecto para nuestra dieta y súper saludable.
En esta receta os voy a explicar como cocinarla con todo su sabor en el horno, un plato muy saludable y lleno de sabor. Primero de todo necesitaremos limpiarlas bien, les cortaremos las cabezas, abriremos por la mitad y limpiaremos bien de tripas. Podemos ver en la imagen de debajo como nos han de quedar.
Una vez las tengamos abiertas y limpias, le añadiremos por encima tomate, ajo y perejil bien picado; además de sal y pimienta. Solo tendremos que ponerlas al horno durante unos 20-30min y ¡a chuparnos los dedos!
Las podemos acompañar con unos espárragos trigueros y aquí tenemos el resultado.
Silvia HuertaSirve 2 personas
Caballas al horno
Receta saludable de caballas al horno.
10Tiempo prep
25Tiempo cocción
35Tiempo total
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Ingredientes
2 caballas de tamaño grande
2 tomates maduros
3 cabezas de ajo
Perejil
Sal
PimientaPreparación
Cortar las cabezas de las caballas, abrirlas por la mitad y limpiarlas muy bien por dentro, sin dejar ninguna tripa.
Cortar los tomates, ajo y perejil en trozos muy pequeños.
Salpimentar las caballas y añadirles por encima los tomates, ajos y perejil troceados.
Meter nuestras caballas al horno durante unos 20-30min con el horno precalentado a 180CºCuisine: Saludable | Recipe Type: Mediterránea
5.7
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Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta
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